La Condesa Paris - Restaurant gastronomique étoilé inspiré de la cuisine mexicaine
La Condesa Paris est un restaurant gastronomique étoilé situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Le chef Indra Carillo, récompensé du prix du Jeune chef Gault & Millau en 2016 et 2018, vous propose une cuisine française aux influences internationales. Sa cuisine créative et ludique, inspirée des saveurs du monde entier, vous fera voyager à travers les continents. Le restaurant propose un menu déjeuner à 65€ ainsi que des menus surprises en 6 ou 8 plats à 150€ ou 180€. Les plats sont élaborés à partir de produits frais et de qualité, et les menus varient en fonction du marché et de l'inspiration du chef. La Condesa Paris est un restaurant franco-mexicain gastro-fusion, offrant une expérience culinaire unique à Paris. Venez découvrir ce restaurant étoilé, recommandé par Les Échos et le guide Michelin, pour une expérience gastronomique inoubliable.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 7 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7827followers
345places
"La Condesa, c'est un petite salle (environ 25 couverts) à la musique jazzy qui tire son nom (la comtesse en espagnol) d'un quartier de Mexico dans lequel a grandi le chef Indra Carillo avant d'aller parfaire ses connaissances en Europe, aux États-Unis, au Japon, et même en Inde. En France, il a tout d'abord été élève à l'Institut Paul Bocuse, puis a travaillé chez les plus grands (Michel Rostang, Paul Bocuse à Collonges, Yannick Alléno, Éric Fréchon et Pascal Barbot à l'Astrance). Le choix se limite aux trois menus surprises dont le prix et le nombre de plats vont crescendo (45, 75 et 95 €). Équipe aux petits soins, chef talentueux et attentif au plaisir de ses convives, notre repas débuta avec une succession d'amuse-bouches mêlant influences étrangères et françaises. Avant l'agréable surprise de partager des ormeaux toujours de plus en rares à Paris et une poularde de Culoiseau au jus bien marqué et qu'accompagnaient gombos et purée de lentilles blanches. Voilà un jeune cuisinier qui s'est opportunément nourri de ses pérégrinations culinaires de par le monde tout en travaillant des produits de première qualité. À noter qu'il est aussi à l'aise dans le salé que dans le sucré et sait s'attarder à la table de chacun quand le coup de feu est passé."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3415followers
782places
"n this jewel of a gourmet restaurant,Michelin-starred Mexican chef Indra Carrillo works his magic in a gorgeous setting of coloured marble and lustrous wood. Carrillo’s perpetual search for contrasting pairings, inventive textures and harmonious tastes enlivens every dish. © Laurent Dupont"
The belgian blondie
@thebelgianblondie
91followers
92places
"Incroyable a tester absolument "
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
7778followers
1212places
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
6515followers
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@philoudarblay
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"La Condesa a quitté la petite salle de ses débuts pour s'installer dans la même rue deux numéros plus bas. L’aménagement ouvre les perspectives tout en créant des coins chaleureux et intimes avec d’ingénieux détails comme le tiroir aux couverts mis à disposition de chaque hôte. Pas d'enseigne à l'extérieur, il faut désormais sonner pour accéder à l'univers intime et secret du chef Indra Carillo. L'ancien élève de l'Institut Paul Bocuse qui a travaillé chez les plus grands (Michel Rostang, Paul Bocuse à Collonges, Yannick Alléno, Éric Fréchon et Pascal Barbot à l'Astrance) a voulu un lieu à l'image de sa cuisine, à la fois singulier et attachant. Le choix se limite toujours aux trois menus surprises dont le prix et le nombre de plats vont crescendo. Équipe aux petits soins, chef talentueux et attentif au plaisir de ses convives, notre repas débute ici avec une succession d'amuse-bouches mêlant influences étrangères et françaises. Avant l'agréable surprise de partager une lotte à la cuisson digne de Monsieur Paul, vibrant aux saveurs prononcées et bien gérées de l'hibiscus, puis un pigeon mariné au miso et qu'accompagnait un chou rouge à l'huile de sésame. Voilà un jeune cuisinier qui s'est opportunément nourri de ses pérégrinations culinaires de par le monde tout en travaillant des produits de première qualité et en jouant avec des menus rythmés. À noter qu'il est aussi à l'aise dans le salé que dans le sucré, sait s'attarder à la table de chacun quand le coup de feu est passé et ouvre ses fourneaux dès 18 heures pour permettre aux touristes, au public des théâtres voisins ou aux amoureux de prendre tout le temps nécessaire. Un sincère coup de cœur."
@guidelebey2024
"Étoilé et saveurs du monde "
@charlene_s3
"Il faut tester le croque monsieur ouf je crois ! "
@popopibout
"Menu dégustation avec accords mets/vin. Trés varié. Excellent repas. Prévoir un beau billet."
@marcbi
"Restaurant gastronomique 1 ⭐️ qui a l’air incroyable. Cuisine créative aux influences du monde. Chef mexicain. Menu soir 150€ 6 plats. "
@margot.beclin
"Recommandé par le Paris d’Alexis"
@hanna.svrn
"Cuisine Mexicaine, chef reçu dans Chef Pays "
@larayno
"Tres bon restaurant 1 etoile, chef mexicain"
@geoffroy.reiss
"Chef mexicain Indra Carrillo (escales entre Mexique Italie et Japon )"
@maxime.larbaigt
"Restaurant grastro 1 etoile "
@pmathilde56
"gastro cher ++ mais trop bon "
@cht.am
"Étoilé, menu 6 services 150€"
@mastoq
"restaurant une étoile intimiste "
@gwenaellehad
"Heard extremely reviews from people who know, to try "
@dtomatis
"Pour les grandes occasions Menu à 150€"
@maximebdn
"L’un des meilleures restaurants une étoile dans lequel j’ai pu mangé. Le chef et le service sont parfaits, avec des petites touches d’innovations pour sublimer l’expérience."
@nicolas.gasco1
"#michelin 1* Influences mexicaines MENU DÉJEUNER – 3 PLATS 65€ ACCORD METS ET VINS EN SUPPLÉMENT 35€ MENU MAMAGÜE – 6 PLATS 150€ ACCORD METS ET VINS EN SUPPLÉMENT 70€"
@nicefoodie75
"https://vm.tiktok.com/ZGJscYQMb/"
@zaccheoantonin
" Master Chef Indra Carillo - has worked with many famous chefs - go for a special evening"
@ben.marinozzi
"1 Etoile Menu dej 3 plats 65€, - Menu Mamague 6 plats 150€ (accords mets e vins +70€) Menu La condesa 8 plats 180€ (accords mets e vins +80€) @leparisdalexis"
@felipek0411
"Resto 1 étoile élégant mais pas guindé "
@greg7563
"150€ le menu en 6 étapes 160€ le menu 8 étapes + accord mets et vins à 90€ Expérience au top : cuisine très fine, fraîche et étonnante, service nickel, lieu très intimiste. Mention spéciale au sommelier qui est adorable et connaît son sujet avec passion "
@fdoussan
"6 services 150€ 1 étoiles Insta "
@candys98
"Etoilé incroyable ⭐️ 65 à 180€"
@camille.baridon
"gastro assez cher a tester"
@vinceshev
"resto étoilé . menu à partir de 65eur"
@vanny_chim
"Restau menu 160 incroyable "
@robin.quinqs
"Très bon restaurant étoilé. Le menu est super original et on n'est pas déçu. Très cher, mais c'est normal pour ce genre d'endroit et la qualité recherchée."
@alexismarkovitch
"Restaurant 1 étoile qui mélange les racines françaises et des influences du monde "
@mathiilde_c
"MENU DÉJEUNER – 3 PLATS 65€ ACCORD METS ET VINS EN SUPPLÉMENT 35€ MENU MAMAGÜE – 6 PLATS 150€ ACCORD METS ET VINS EN SUPPLÉMENT 70€ MENU LA CONDESA – 8 PLATS 180€ ACCORD METS ET VINS EN SUPPLÉMENT 90€ "
@justine.amathieu
"gastronomique déjeuner 65€"
@alix.lenne
"resto 1*, très bon et prix accessible au dej. les différents menus sont surprises, pas de choix à la carte"
@patrick.bouvier
"Gastronomique français avec influences de 9 pays visités par le chef"
@th0masche
"Restaurant gastronomique 1 étoile "
@marion.brunet2305
"Restaurant gastronomique ludique et au cadre intimiste. Cuisine inspirée des saveurs du monde entier "
@p_maelys
"Weekend: uniquement le samedi soir"
@thierry.trabach
"1 étoile qui fait voyager "
@augustin_lcrx
"Menu déjeuner trois plats 65€"
@salomegarnier
"Lost its Michelin star in 2024 Chef Indra Carrillo Dej. €60 Dinner 6c. €150, 8c. €180"
@nchavotier
"Restaurant Gastronomique 1 étoile au Michelin"
@ma4riie.x
"1 étoile Menu déjeuner - 3 plats 65€ (+35€ accords mets vins) Menu mamagüe - 6 plats 150€ (+70€ accords mets vins) Menu La Condesa - 8 plats 180€ (+90€ accords mets vins)"
@audrey_hermant
"6 plat =150€ 8 plat = 180€ 1 etoile "
@mereparkrs
"Menu dej 3 plats - 65€ Menu 6 plats -150€ Menu 8 plats - 180€"
@alibo
"https://www.instagram.com/reel/Ck_RBzOjBrW/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@yoannlmbrt
"1 étoile - 150€ service déjeuner "
@hudry.antoine
"Restaurant une étoile. Menu déjeuner 3 plats 65€, menu 6 plats 150€, menu 8 plats 180€"
@francitacuisine
"restaurant une étoile (menu 6 services à 150€ qui a l'air incroyable)"
@romainbergier
"Restaurant étoilé, Menu dégustation 6 services 150 €"
@laforce2frappe
"1 étoile Michelin. Le chef Indra Carrillo se joue des frontières dans sa cuisine : les inspirations du Mexique, d'Italie, de France et du Japon s'entremêlent. Service au top. Table à tester : la 16 dans la première salle. Menus à 56 € (déjeuner), 120 € (6 plats) et 150 € (8 plats). Infos nov 2022"
@flopasenfer
"Restaurant gastronomique franco mexicain "
@cissi