La Condesa Paris - Restaurant gastronomique étoilé inspiré de la cuisine mexicaine
La Condesa Paris est un restaurant gastronomique étoilé situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Le chef Indra Carillo, récompensé du prix du Jeune chef Gault & Millau en 2016 et 2018, vous propose une cuisine française aux influences internationales. Sa cuisine créative et ludique, inspirée des saveurs du monde entier, vous fera voyager à travers les continents. Le restaurant propose un menu déjeuner à 65€ ainsi que des menus surprises en 6 ou 8 plats à 150€ ou 180€. Les plats sont élaborés à partir de produits frais et de qualité, et les menus varient en fonction du marché et de l'inspiration du chef. La Condesa Paris est un restaurant franco-mexicain gastro-fusion, offrant une expérience culinaire unique à Paris. Venez découvrir ce restaurant étoilé, recommandé par Les Échos et le guide Michelin, pour une expérience gastronomique inoubliable.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 7 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7910followers
345places
"La Condesa, c'est un petite salle (environ 25 couverts) à la musique jazzy qui tire son nom (la comtesse en espagnol) d'un quartier de Mexico dans lequel a grandi le chef Indra Carillo avant d'aller parfaire ses connaissances en Europe, aux États-Unis, au Japon, et même en Inde. En France, il a tout d'abord été élève à l'Institut Paul Bocuse, puis a travaillé chez les plus grands (Michel Rostang, Paul Bocuse à Collonges, Yannick Alléno, Éric Fréchon et Pascal Barbot à l'Astrance). Le choix se limite aux trois menus surprises dont le prix et le nombre de plats vont crescendo (45, 75 et 95 €). Équipe aux petits soins, chef talentueux et attentif au plaisir de ses convives, notre repas débuta avec une succession d'amuse-bouches mêlant influences étrangères et françaises. Avant l'agréable surprise de partager des ormeaux toujours de plus en rares à Paris et une poularde de Culoiseau au jus bien marqué et qu'accompagnaient gombos et purée de lentilles blanches. Voilà un jeune cuisinier qui s'est opportunément nourri de ses pérégrinations culinaires de par le monde tout en travaillant des produits de première qualité. À noter qu'il est aussi à l'aise dans le salé que dans le sucré et sait s'attarder à la table de chacun quand le coup de feu est passé."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
4117followers
712places
"n this jewel of a gourmet restaurant,Michelin-starred Mexican chef Indra Carrillo works his magic in a gorgeous setting of coloured marble and lustrous wood. Carrillo’s perpetual search for contrasting pairings, inventive textures and harmonious tastes enlivens every dish. © Laurent Dupont"
The belgian blondie
@thebelgianblondie
95followers
93places
"Incroyable a tester absolument "
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
8471followers
1212places
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
7127followers
643places
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@philoudarblay
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@panierdesaison
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"https://www.instagram.com/reel/DG-T9C9stVw/?igsh=MXdramYwZ3c1ejJxZw=="
@lili_chatillon
"menu a 50€ le jeudi midi et vendredi midi semble surprenant voyage vins mystérieux "
@maelys.voyage
"Une magnifique découverte, une cuisine inspirée des différents voyages du chef, des découvertes à chaque plat, les serveurs sont attentionnés et l’ambiance intimiste du restaurant est très agréable "
@claire.faucompre
"Cuisine tres originale . Un peu cher "
@sobig
"chef Mexique expérience culinaire "
@fannysamuel
"https://www.instagram.com/reel/DG-T9C9stVw/?igsh=bGFuMWdnZXY2c3Ju"
@mhmandon37
"Menu dégustation 3 étapes 85€"
@xngg8fb9dn5
"Menu Midi à 49€ les Jeudi et vendredi Autres menus de 85 à 168 €"
@dju_juliette
"Meilleur resto selon Paris Alexis "
@claireshazam
"option végétarienne menu midi jeudi vendredi 49€"
@mrgnkrb
"menu à l'aveugle de 80 à 150€ sans les vins cuisine française avec un peu de fusion cuisine du monde"
@a_delaroque
"Vu sur insta Avait une étoile Michelin et l’a perdu mais de très bons commentaires et des formules intéressantes "
@laureesse
"À perdu son étoile Michelin. Cher mais à essayer "
@s.delcroix
"Gastronomique Avec option végé Menus à partir de 49€ (dej) et 85€ sinon"
@selyne
"incroyable resto gastro avec menu très cher mais aussi menu à 49€ à midi 3 plats jeudi et vendredi incroyable "
@Ginger
"Recommandation du paris d’Alex Menu aveugle mais semble très inspirant "
@freefrenchgirl
"Restaurant préféré d’Alexis d’Instagram Menu, surprise"
@molkette
"Gastro menu 49 et 85 euros "
@mariepilou
"85 € mini mélange français saveurs du monde"
@bpetit21
"Restaurant Gastro Mexicain"
@pablo.leuchtmann
"Bistronomique Piqué a Eloracha "
@jmvtwins
"resto pref du Paris d'Alexis, gastro"
@lucieboudes
"Seulement quand le budget le permet… "
@flowersun
"Meilleur resto à ce jour (2024) 400€ pour 2, mets et vins"
@mathias.jolly
"vient de perdre son 🌟 ( injustement ?)"
@patricech
"Amazing French Italian Japanese "
@emma.langleyjones
"La Condesa a quitté la petite salle de ses débuts pour s'installer dans la même rue deux numéros plus bas. L’aménagement ouvre les perspectives tout en créant des coins chaleureux et intimes avec d’ingénieux détails comme le tiroir aux couverts mis à disposition de chaque hôte. Pas d'enseigne à l'extérieur, il faut désormais sonner pour accéder à l'univers intime et secret du chef Indra Carillo. L'ancien élève de l'Institut Paul Bocuse qui a travaillé chez les plus grands (Michel Rostang, Paul Bocuse à Collonges, Yannick Alléno, Éric Fréchon et Pascal Barbot à l'Astrance) a voulu un lieu à l'image de sa cuisine, à la fois singulier et attachant. Le choix se limite toujours aux trois menus surprises dont le prix et le nombre de plats vont crescendo. Équipe aux petits soins, chef talentueux et attentif au plaisir de ses convives, notre repas débute ici avec une succession d'amuse-bouches mêlant influences étrangères et françaises. Avant l'agréable surprise de partager une lotte à la cuisson digne de Monsieur Paul, vibrant aux saveurs prononcées et bien gérées de l'hibiscus, puis un pigeon mariné au miso et qu'accompagnait un chou rouge à l'huile de sésame. Voilà un jeune cuisinier qui s'est opportunément nourri de ses pérégrinations culinaires de par le monde tout en travaillant des produits de première qualité et en jouant avec des menus rythmés. À noter qu'il est aussi à l'aise dans le salé que dans le sucré, sait s'attarder à la table de chacun quand le coup de feu est passé et ouvre ses fourneaux dès 18 heures pour permettre aux touristes, au public des théâtres voisins ou aux amoureux de prendre tout le temps nécessaire. Un sincère coup de cœur."
@guidelebey2024
"Étoilé et saveurs du monde "
@charlene_s3
"Il faut tester le croque monsieur ouf je crois ! "
@popopibout
"Menu dégustation avec accords mets/vin. Trés varié. Excellent repas. Prévoir un beau billet."
@marcbi
"Restaurant gastronomique 1 ⭐️ qui a l’air incroyable. Cuisine créative aux influences du monde. Chef mexicain. Menu soir 150€ 6 plats. "
@margot.beclin
"Recommandé par le Paris d’Alexis"
@hanna.svrn
"Lieu et service d’un grand raffinement. Perte de l’étoile Michelin en 2014"
@cbintz
"Cuisine Mexicaine, chef reçu dans Chef Pays "
@larayno
"Tres bon restaurant 1 etoile, chef mexicain"
@geoffroy.reiss
"Chef mexicain Indra Carrillo (escales entre Mexique Italie et Japon )"
@maxime.larbaigt
"Restaurant grastro 1 etoile "
@pmathilde56
"gastro cher ++ mais trop bon "
@cht.am
"Étoilé, menu 6 services 150€"
@mastoq
"restaurant une étoile intimiste "
@gwenaellehad
"Heard extremely flattering reviews from people who know, to try "
@dtomatis
"Pour les grandes occasions Menu à 150€"
@maximebdn
"L’un des meilleures restaurants une étoile dans lequel j’ai pu mangé. Le chef et le service sont parfaits, avec des petites touches d’innovations pour sublimer l’expérience."
@nicolas.gasco1
"#michelin 1* Influences mexicaines MENU DÉJEUNER – 3 PLATS 65€ ACCORD METS ET VINS EN SUPPLÉMENT 35€ MENU MAMAGÜE – 6 PLATS 150€ ACCORD METS ET VINS EN SUPPLÉMENT 70€"
@nicefoodie75
"https://vm.tiktok.com/ZGJscYQMb/"
@zaccheoantonin
" Master Chef Indra Carillo - has worked with many famous chefs - go for a special evening"
@ben.marinozzi
"1 Etoile Menu dej 3 plats 65€, - Menu Mamague 6 plats 150€ (accords mets e vins +70€) Menu La condesa 8 plats 180€ (accords mets e vins +80€) @leparisdalexis"
@felipek0411
"Resto 1 étoile élégant mais pas guindé "
@greg7563
"150€ le menu en 6 étapes 160€ le menu 8 étapes + accord mets et vins à 90€ Expérience au top : cuisine très fine, fraîche et étonnante, service nickel, lieu très intimiste. Mention spéciale au sommelier qui est adorable et connaît son sujet avec passion "
@fdoussan
"6 services 150€ 1 étoiles Insta "
@candys98