Scholler Patisserie
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"Un grand nom de Montpellier, connu autant pour son pain que ses pâtisseries "
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"Meilleure pâtisserie de Montpellier"
@nell.conesa
"Considérée comme la pâtisserie de Montpellier, M. Vallet perpétue la tradition de la famille Scholler une famille d'Alsaciens. Les spécialités de la maison sont le Royal Chocolat ou le Bijou, mais aussi le Nid d'Abeilles : glace au miel, sorbet fraise et coulis d'abricot. Derrière ces incontournables qui font la renommée de la maison, chaque saison voit apparaître de nouvelles trouvailles. Il est vivement conseillé de commander à l'avance le dessert qui ravira famille et invités à la fin du repas. Un bémol cependant pour le puristes, on regrette que la majorité des entremets soient congelés, on perd en fraîcheur et en finesse dans le goût."
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