Pastis Restaurant

"Etoilé (les patrons sont des gens qui sortent de chez bras) ca a l’air bon et vraiiiment pas trop cher!"

@point2vuespectateur

"Il y a des expériences culinaires qui vont bien au-delà du simple fait de bien manger. Elles te marquent, te touchent, t’émeuvent. Le Pastis, je l’ai découvert lors d’un anniversaire, et ça m’a littéralement ouvert les yeux sur un monde que je pensais inaccessible : la grande gastronomie. On imagine souvent les restos gastronomiques comme des lieux hors de portée, réservés aux grandes occasions. Et pourtant, j’ai été bluffé. Le cadre est sublime, niché sous de grandes arches en pierre, avec des verres en cristal… l’ambiance est à la hauteur de l’assiette. Le voyage commence avec un menu surprise — et pas de panique, avant toute chose, on vous demande si vous avez des allergies ou des aliments que vous n’aimez pas, et ça, franchement, ça fait plaisir. Ensuite, place à l’inattendu : un menu qui évolue selon les saisons, les arrivages et l’inspiration du moment. Ils travaillent en circuit court, et ça se ressent jusque dans les accords mets et boissons. Et dès le début, on est pris par la main : petit pain aux graines et huile d’olive pour réveiller les papilles, puis viennent les amuses-bouche, l’entrée, le plat, le dessert… et même une petite surprise de fin. Le tout, pour un menu du midi à un prix plus que raisonnable, surtout maintenant qu’ils ont décroché leur étoile Michelin — amplement méritée. Le service est impeccable, et les goûts… d’une justesse, d’une simplicité, mais avec une vraie profondeur. J’adore. Vraiment. C’est le genre d’endroit que je recommande chaudement, surtout à plusieurs, pour partager ce moment unique. C’est la parfaite porte d’entrée dans le monde de la grande gastronomie. Et pour ceux qui veulent aller encore plus loin, le menu du soir est une expérience à vivre au moins une fois. "

@_pierrep

"super restau chic ! pas tres cher pour un restaurant comme ça (menu 30€)"

@nojishi

"Déjeuner aux saveurs inattendues et exquises"

@chris.bourrie

"recommandé par un collegue"

@quoicoubastiou

"Dans les 20 restaurants 1* les moins chers de France "

@c.garinet

"Ex de chez Bras Association d’un cuisinier et d’un sommelier donne envie d’une visite … Affaire a suivre"

@terreshn

"Menu Déjeuner 30 € Entrée / Plat ou plat / Dessert Du Mardi au Vendredi sauf le week-end et les jours fériés. Menu 50 € Quatre services Accord Mets et Vins : 3 verres + 27 € Uniquement le midi ******** MENU DU SOIR 75 € Accord Mets et Vins : + 45 € Déclinaison de plusieurs mets Uniquement le soir et pour l’ensemble de la table."

@nickoparis15

"Midi 50€ 4 temps Exceptionnel +++"

@elaino

"Cuisine du jour suivant le marché "

@lesbonstipsdegreg

"menu du déjeuner à 45 euros "

@raphawcg

"Très très bon. Formule midi intéressante"

@pozor

"Service au top niveau, aucune fausse notes pour de belles promesses dans l’assiette"

@mimitom

"Bistrot gastro / ne pas réserver le Gastro!!!)"

@livbe

"Entendu chez la coiffeuse, que c’était son restau préféré "

@fannnnnnyy

"Restaurant raffiné, à l’air super bon possibilité d’avoir accords mets et vins !"

@axellesigot

"Aujourd’hui, menu, surprise, entrée, plat ou plat, dessert à 30 €. Ou Quatre service, deux entrée, plat et dessert à 45 € servi au déjeuner du mardi au samedi"

@maximecharleslucas4

"Restaurant étoilé Service adorable Chaque plat est constitué de deux qui cuisine le même ingrédient principale de deux façons Excellent "

@carofrnr

"Resto étoilé ⭐️! Très sympa, pas très cher! Très bon hormis la glace au lait fumé mais ça nous a créé un gros fou rire "

@jesuisadosddechameau

"RVF 10 tables folles de vin"

@thibaut.barin

"1* guide Michelin pas cher "

@nicopro28

"Alliance du savoir-faire de deux professionnels au parcours aiguisé, le restaurant Pastis à Montpellier met le produit à l’honneur, comme une obsession. C'est à Laguiole, chez Michel Bras, que se rencontrent les deux futurs propriétaires. D'un côté, le chef Daniel Lutrand, passé par l'Astrance à Paris et la Maison de la Lozère à Montpellier. De l'autre, Jean-Philippe Vivant, sommelier aux quatre coins du monde avant d’intégrer le Mathieu de Lauzun à Gignac. Respect des saisons et du terroir obligent, ce sont les producteurs qui imposent la carte. Impossible donc de prédire le menu du déjeuner à 45 €, si ce n'est une cuisine délicate, locale et inspirante. Même politique côté vin où Jean-Michel Vivant valorise des vignerons passionnés tout en assurant l’accord parfait avec les assiettes de son complice. Menu surprise entrée + plat ou plat + dessert à 30 € ou en quatre services deux entrées + plat + dessert à 45 € servi au déjeuner du mardi au samedi."

@carrielalyonnaise

"une étoile, excellent, pas cher, beau"

@zoe.lamoureux

"Étoilé. Excellent, encore très bon rapport qualité prix. "

@mahery9741134

"Ce restaurant sert une cuisine fine du marché dans un cadre de poutres et pierres apparentes ou en terrasse. 25€ - 46€"

@boyer.sarah.34

"excellent (formule midi très bon rapport qualité-prix)"

@cladumt

"menu du marché... grande occasion.. "

@thomas_far

"Menu dejeuner 40 euros et diner à 58. 25 euros le dej en semaine. Tres belle carte de vins a prix corrects."

@guillaume.orcel

"Rqp top midi en semaine (26e e+p ou p+d)"

@victor.vdm

"Principe : ne pas savoir ce qu’il y a dans l’assiette. On donne juste ses allergies et les ingrédients que l’on n’aime pas et le chef nous concocte la suite ... "

@lascombette

"Chef Daniel Lutrand ex Bras a Laguiole jeu de cuissons(fumé, grillé émulsion) contemporain formule midi 25 e semaine 38-46 midi et soir "

@jbarrere00

"Restaurant parfait ! Menu surprise selon l’humeur du chef et magnifique cave à vins 😍😍😍"

@campredon.ludivine.esi

"Dans les petites rues du quartier Sainte Anne, au coeur de Montpellier, le Pastis est un endroit charmant, ambiance bistrot gastro. L'endroit est riquiqui, 5 tables et 15 couverts. La petite salle est décorée avec soin, les tables sont en bois et la terrasse s'ouvre dès les premiers beaux jours. Côté cuisine, Daniel Lutrand prend les choses en main. Fils spirituel de Michel Bras, il distille une cuisine d'inspiration méditerranéenne mais laisse s'inviter dans ses plats des saveurs venues d'ailleurs, au gré des envies. À noter, le concept original et unique du menu surprise, le chef vous fait découvrir sa cuisine à travers les produits du jour glanés directement au marché. Liche de méditerrannée avec navets de Pardailhan confits et citron caviar ou pintade de Mauguio céleris cuits en croûte de sel olives noires. Côté vins, c'est Jean-Philippe qui prend le relais, et qui propose une belle carte de vins de région et d'ailleurs."

@guideluckeymontpellier

"Surprise tasting menu, reco by Monocle. "

@melissalargent