Umami - La cinquième saveur

"Restau asiatique recommandé par Max !!! Troooooooop bon apparemment "

@thomasrodri

"Resto délicieux avec assiettes à partager un peu classe "

@leana.fleche

"C’est juste exquis!!! Le tartare de saumon une tuerie. Le bibimbap dans sa pierre chaude et ses accompagnements : incroyables. Les desserts c’est plus compliqué parce que j’aime pas les trucs gluants mais service super sympa qui a pu modifier les desserts de mon thé gourmand 😬 bref j’ai adoré !!! "

@sissiserine

"Top Chef coréenne, testé pour les 30 ans de Clément, bon mais plutôt classique, pas exceptionnel "

@louloubln

"cuisine franco-coréenne il faut réserver assez cher"

@lenoir.ninon

"restaurant coréen trop bon vraiment mon addiction, dommage que ça soit cher "

@sophia_mf

"Restau coréen des parents de Julie "

@segura.pauline34

"Un super bon coréen. Compter 24 euros le bimbimbap"

@mariedufour166

"À Montpellier, on sait où tâter les classiques du pays du Matin calme : rue de l’Écusson, où la cheffe Amélie Young Min (dauphine du MasterChef coréen en 2016) s’efforce de définir l’umami, la cinquième saveur. Dans la lumineuse salle blanche à l’épure asiatique et aux murs céladon, nous engloutîmes ce soir-là : une belle pièce de tofu soyeux réveillé par une vinaigrette miso-yuzu, chips de lotus et cacahuètes pilées ; avant un grésillant bibimbap au tofu frit (aussi dispo au bœuf et saumon), servi avec un affolant kimchi maison, concombres marinés, pommes de terre au sésame, pickles de daikon, salade ensaucée de yaourt et miamesque soupe miso, comme autant de lumineux banchan. Attention à l’umami blues après la dernière bouchée ! Avant de filer, impossible de faire l’impasse sur le bingsu, l’aérienne glace coréenne à la texture de flocon de neige, surmontée de haricots azuki compotés et de poudre de matcha. À noter que l’enseigne la joue aussi take-away au numéro 11, avec salades délicates, chirachi chicos, sushis kawaii et spécialités tradi-street – japchae, poulet frit, kimchi frais… // Victoria Bout"

@julienl17

"Rien pour déplaire : bimbibap excellent et accueil au top Reco : manger légumes et plat séparément pour plus de saveur "

@williamde

"Restaurant sympa et intimiste, nourriture coréenne. Le Bistrot a également l’air très sympa. Un poil cher"

@adrilo

"Cuisine Corée du Sud 🇰🇷 et Japon 🇯🇵 Plutôt gastronomique "

@jade.qad

"Un autre plus street food existe place de la Canourgue "

@anne.pinczon.du.sel

"Tapas asiatiques exceptionnels "

@epigeyre

"Bimbimbap 25€ mais a l’air quali de fou"

@joycoudert

"Très raffiné, restau asiatique de QUALITÉ "

@ellabongout

"Good cheesecake / good sake selection "

@granier.lou.555

"Bobuns élaborés 25€ Ne pas prendre le cocktail il est pas bon et il coûte cher 12€"

@quentin_77500

"Restaurant gastronomique fusion coréen. Les plats sont excellents et bien travaillés. L’expérience est très agréable, l’ambiance est calme et chaleureuse. Compter une vingtaine d’euros par personne. Réservation conseillée."

@nedjma.kontoukas

"Coréen avec Bibimbam + autre plat moins tradi mais umami"

@ma.sp

"cuisine coréenne qui a l'air vraiment sympa ! "

@theo_prn

"Coup de ❤️ pour les bibimbap"

@marine.ambroise99

"Pour note signature d’achat appart "

@jesuisadosddechameau

"Par la cheffe Amélie Young Min Deguine Finaliste Masterchef Corée Restaurant et traiteur / take away"

@maudcanetroy26

"un peu cher mais bon (theo gege)"

@fannou33

"Restaurant fusion Un peu chère"

@mmmahe_

"Gault & Millau / Bibimbap "

@elaino

"Restaurant japonais à tester "

@amand.salerno

"Petit restaurant, réserver en avance. Spécialité bibimbap"

@wojnornella

"Dessert excellent, saumon pas mal, "

@mymyagu

"Candidate de Top Chef Corée - c’était très bon "

@morganemql

"Resto bistronomique coréen top moumoute"

@paulo.frn

"Cher et pas terrible. Pas recommandé pour ma part "

@charlyavenel

"Un restaurant où on n’est jamais déçu. Excellente qualité et excellent service. "

@fannydiet

"Très bon à emporter, restaurant à essayer "

@thomsduf

"Un peu cher mais la nourriture est vraiment trop trop bonne, limite gastro. Incroyable. Réserver à l’avance. "

@chlochlo_goodchild

"Une dinguerie avec cheffe adorable "

@carofrnr

"Comment dire, ce restau improbable de l'exterieur dans une rue passante mais delicieux. Produits excellent cuisine raffinée !!"

@angelique.path

"Arriver bien à l’heure car resto petit et services précis "

@aubry.selene10

"Penser à réserver, maître sushi"

@douxmi