Sarl Domaine Castel Sablons

"Le Domaine Castel-Sablons est la propriété de la famille Roux attachée, depuis plusieurs générations de vignerons-distillateurs, à la préservation de son savoir-faire traditionnel et artisanal. Mais cette maison a su se différencier, en témoigne la mise en vente du " Brûlot charentais " joliment nommé La Flamme des Anges. Ce produit est né de la volonté des Charentais de boire une boisson chaude avant de se coucher. Produit de luxe, le café était alors marié au cognac pour être ensuite enflammé. Vous pourrez goûter à ce subtil mélange à la saveur de confiture de fruit, d'une surprenante longueur en bouche. Mais Jean-Pierre Roux est aussi attaché à la tradition et propose du cognac cru Fin Bois, du VSOP au XO hors d'âge en passant par le Crystal Dry, l'inévitable pineau des Charentes mais aussi un surprenant verjus " Perle de raisin " qui était à la base de nombreuses sauces au XIX e siècle. Il est possible de se rendre sur place et de se laisser surprendre par la visite où bien d'acheter directement sur le site."