Akub Restaurant

Akub Restaurant : Cuisine palestinienne moderne à Londres

Fondé en 2023 par le chef Fadi Kattan, Akub Restaurant s’est rapidement imposé comme une référence de la cuisine palestinienne moderne à Londres. Situé au 27 Uxbridge Street dans le quartier de Notting Hill, ce restaurant célèbre la richesse des traditions culinaires palestiniennes tout en intégrant des ingrédients britanniques locaux. Depuis son ouverture, il attire aussi bien les amateurs de gastronomie que les curieux en quête d’une expérience authentique et contemporaine.

Akub se distingue par ses spécialités telles que le musakhan, le shish barak, ou encore ses pâtisseries comme la za’atar ice cream, offrant une palette de saveurs authentiques du Moyen-Orient. Le restaurant met également en avant une cuisine innovante, avec des plats végétariens et vegan, tout en proposant un brunch palestinien réputé pour sa qualité et son rapport qualité-prix. La carte reflète un équilibre entre tradition et créativité, avec une attention particulière portée à la présentation et à la fraîcheur des ingrédients.

L’ambiance d’Akub est chaleureuse et conviviale, avec un décor qui mêle élégance et touches méditerranéennes. La décoration s’inspire du style victorien de la maison de Notting Hill, agrémentée de branches d’olivier et d’éléments évoquant la région palestinienne. L’atmosphère intime et raffinée invite à la détente, dans un cadre où l’on se sent comme chez soi, entouré d’un décor soigné et d’un service attentif, parfait pour découvrir la richesse de la cuisine palestinienne dans un environnement accueillant.