Bombance

"Restaurant bistronomique avec produits de saison. Carte changeant régulièrement."

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"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/301343-bombance-la-belle-decouverte-bistronomique-du-marais"

@floalexandre

"Adresse bistronomique. Formule dej avec bon rapport qualité prix "

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"reco famille x parisiens papa marseille juliette notaires"

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"Retraite yoga. Bistronomique "

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"Déjeuner créatif ou dîner bistronomique, midi ou soir, cuisine de terroir moderne et de saison, décor pierre et bois apparents dans le Marais, plats autour de 35 à 50 € par personne. Avec sa façade couleur vert-eau aux grandes baies vitrées, Bombance se glisse dans une rue calme du Marais comme la confidentielle idéale pour les épicuriens. L’intérieur mêle pierre brute, bois chaleureux, lumière tamisée et tables resserrées où l’on échange volontiers entre plats. La carte, courte mais inventive, valorise produits locaux et saison : terrine de bœuf pressée, canard rôti et légumes racines, dessert chocolat-cacahuète qui revient souvent dans les avis. Au menu du midi, formule abordable permet de tester l’adresse, le soir le dîner s’allonge et devient plus travaillé. L’ambiance, à la fois sérieuse et décontractée, laisse la sensation d’un repas qui s’inscrit dans la mémoire sans excès."

@amandine_do

"Très bon. Cher si hors formule déjeuner. "

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"Auberge les filles en bottes "

@philippotviolaine

"cuisine bistronomique à 60€ le menu entrée plat dessert. excellent pour un évènement. raffiné."

@marie.felicioli

"Bonne cuisine mais rien de marquant, carte des vins moyenne, bon service"

@maximilien.j

"Restaurant bistronomique Michelin Entrée 12-15€, plat 28-45€, dessert 12-13€"

@davidjia

"Recommandé par Anne, restaurant bistronomique avec menu déjeuner et dîner "

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"Marido de patricia amigo joyas de lila"

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"Gaultnet Millaut - vu en passant "

@guydu69

"Essayé avec Julien Serignac du musée Picasso - cadre soigné et cozy et repas très bon "

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"Semaine midi : entrée, plat, dessert 30€ ou 20€ 2/3 Soir : 60€ "

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"Bistronomie. Figaroscope oct 2025"

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"Belle adresse, jolie cave de chartreuse, à accueilli le repas des fous de chartreuse 2025"

@adresseschartreuse

"Petite carte, restaurant français mais pas de grands classiques ! Tout est très bon"

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"Guide Michelin 30euros le prix moyen"

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"Plato principal bastante bueno, entrada sin interés "

@pamateur

"Resto du tonton, excellent!! (Mais chic)"

@basiledeblue

"Resto bistronomique, plats originaux Très bon rapport qualité prix reco par pru "

@raphaelleeee

"4.8 EPD 30€ MIGNON MARAIS"

@vincentleaute

"resto cousin OPL 777cdb 220 Nicolas ROCHOUX (PEK JUIN 2025)"

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"Super resto ! dîné sur la table isolé avec les rideaux, menu 55 euros (entrée, plat, dessert). émulsion asperge, pois excellente en entrée. Coquelet façon rossini en plat, et dessert excellent avec mousse chocolat/ pistache. Vin dans une gamme prix accessible."

@antoine.rotureau

"Restau testé le 27 avril 2025 Le soir menu entrée plat dessert 55€ Très bon, avec peu de plat à la carte (1 option végétarienne) MEMES LES DESSERTS ! "

@aveline88

"reco Michelin menu 25€ midi plat du jour + entrée ou dessert menu 50€ soir 3 plats"

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"Dans ce bistrot du Marais, on s'attable entre copains sur l'une des grandes tables pour faire bombance. Dans une ambiance décontractée et conviviale, on déguste une cuisine d’inspiration bistrotière pleine de croquant : œuf façon meurette et siphon de chou-fleur ; poitrine de cochon braisée, déclinaison de carottes et jus aux épices ; baba au rhum et sa compotée d'agrumes..."

@gdelusigny

"Très quali. Bon rapport qualité prix avec une vraie impression de resto gastronomique 50€ entrée plat dessert "

@matthieu.halbedel

"Cuisine tradi (conseillé par Denis / Bespoke) 40 rue des blanc manteaux 4.8/5 sur + 800 avis"

@marie.salmon

"Français très quali plats très jolis"

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"Spécialiste en chartreuse. Prendre le soufflé."

@csturm65

"venir le midi en semaine sinon cher "

@nawelle.p

"Formule dej : EPD 30€ Dîner : EPD 55€ "

@elsakz_

"Très bon vin. Menu interessant, 55€ entrée plat dessert."

@tiny_phaco

"dej le 15 mars 2025. plats goûtés et bien travaillé. Temple de la chartreuse"

@berthouscpv

"Brasserie raffinée et prix raisonnables le midi "

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"restaurant raffiné avec des formules intéressantes pour le déjeuner notamment ! "

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"Restaurant formule dej 30€ et dîner 55€"

@milenalus

"Belle ambiance , superbes assiettes de viande, personnel sympa"

@alistair.faltin

"passé devant. très mignon entré plat dessert à 55€ top"

@alexfoodworldwide

"Adresse bistronimique un peu chiadée mais qui a l’air top ! (Un peu reuch)"

@baba.mrchd

"Bib gourmand, quality/price is overall a good deal, not too formal, around 70 each for the all courses menu"

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"menú déjeuner comida annabel"

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"Très très bon et endroit cosy 60€/personne"

@cri_lsmr

"Excellente adresse testée le midi (menu). Cadre super sympa dans une petite rue du marais. Bon rafine et joli ! 100% recommand "

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"Très bon restaurant. Carré renouvelé en fonction des saisons. Idéale après le théâtre du châtelet, même après 22h "

@beatrice.jaffre8

"Michelin Guide mention 2024 (new) Pressé de bœuf (beef terrine), kale mayonnaise; roast mallard, glazed mini beetroots, confit legs; peanut chocolate, chocolate quenelle, ice cream and peanut praline: chef Guillaume Campion, like the pro he his, having worked in some of the best restaurants in the world, is embracing his role. With a sure hand, he delights diners with his lively bistro-inspired cuisine. In addition to the tables along the banquette, there are also larger tables, ideal for feasting with friends. "

@nchavotier

"Bistronomique Menu midi €€"

@heloise.cosson

"4.9 55€ entrée plat dessert"

@clemence.terrasson74

"Recommandé par le guide Michelin "

@frenkiezouk

"Miam avec Justine et Anne de chez Accor, feutré et sympa 25€ le midi, 55€ le soir"

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"Tres bon restaurant francais"

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"Recommandé par Bruno. Dej prévu avec André Terrail "

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"gastronomique assez spécial. très cher pour ce que c'est. Peut dépanner "

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"Reco du Guide Michelin, Gault & Millau et le Petit Futé / formule dej à 25-30€, dîner à 55€ / noté 4,9 par 455 avis Google"

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"Louis Baguenault, client BDA"

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"Bistro dans le Michelin 2024"

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"menu midi 23 ou 28e et dîner 45e"

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"Google Review : 4,9 TheFork : -"

@damnou

"Passe devant, petit resto fait agréable et très bien noté."

@clem.martin2215

"restaurant bistronomique menu déjeuner 23/28€ menu dîner 45€"

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"Bistronomique The Fat Léa "

@camillebenoit

"Très bon mais très bruyant "

@isabelledol

"Menu déjeuner 23/28€ Menu dîner 45€"

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"Michelin Fatlea Dîner avec Alice "

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"Testé le midi EPD 28€ Excellent ! Super service Je recommande x1000"

@frenchiestephie

"Menu dîner entrée plat dessert 45€"

@camillebourree

"Très bon, mention spéciale pour le riz au lait"

@telmaponsart

"Le 12 07 2024 tous les 4 Minette Thomy un très bon apres l atelier rouge a lèvres. "

@philippe.lambert180

"L'ancien restaurant de Claude Colliot a changé de main. Bon point, les nouveaux propriétaires n’ont pas modifié d'un chouia le décor ou l'aménagement. Les tables la plupart intimistes ou la longue banquette invitent toujours à prendre son temps et à déguster. En cuisine, Guillaume Campion, jeune passionné, a fait ses classes au Grand Véfour, au Lancaster et, surtout, à la Régalade qui l'a initié aux classiques de la cuisine française et à la consécration du produit du terroir. Si le registre s'affiche dès la façade avec un nom aussi évocateur, il se retrouve à chaque ligne de la carte mettant en scène les saisons autour d’entrées, plats ou desserts bien choisis. On se réjouit de voir le retour du pied de cochon et on se régale de son mode de préparation, bien croustillant et dynamisé par une salade de chou rouge vinaigrée. Dans l'assiette du voisin, le tartare de maigre ne ménage pas ses effets, poisson parfaitement paré et préparé avec un voile de gelée citronnée pour marquer l'assaisonnement. Moins de chance avec le plat principal, le potimarron étouffe avec ses saveurs douces ou sucrées le poulpe, ce dernier comme fatigué. Retour chez le voisin, le beignet de mini aubergine se révèle irrésistible pour accompagner le quasi de veau jusqu'à faire du caviar d'aubergines un accessoire presque inutile, d'autant que l'émulsion verte magnifie la viande et permet de saucer allègrement avec le pain servi toasté (autre bonne idée). En revanche, nulle réticence quant à la partie sucrée, la proposition tourne autour de desserts de cuisiniers, frais, habiles et travaillés pour l'essentiel à base de fruits de saison auxquels meringue ou jus concentré apportent un clin d'œil gastronomique. La cave développe un choix de vins au verre accessibles (assez rare pour être mentionné), ose les régions devenues inconnues à Paris comme le bordelais ( !), affiche quelques belles étiquettes (les beaujolais de Marc Delienne) et sait faire rêver en réunissant les deux rothschild, mouton et lafite. Pierre-Yves Chupin"

@guidelebey2024

"Bistronomie, quantités généreuses et prix accessibles en menu (meme le WE) Lieu tres sympa "

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"bistronomique abordable, hyper bien noté !! formule dej 23€ (entrée, plat) & formule dîner 45€(entrée, plat, dessert) "

@clempll

"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"

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"Reco Alexis Bon rapport/qualité prix Aiguille très bonne apparemment "

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"carte sympa vu dans la rue"

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"haute gastronomie a prix abordables "

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"La jeune équipe aux manettes de Bombance propose une cuisine française fraîche et modernisée, très bien équilibrée. Je me suis régalé aujourd’hui avec un filet de rascasse aux haricots blancs et pesto à l’ail des ours. C’était printaniers et très goûteux. Belle carte de vins. À refaire. Service sympa, salle un peu sombre."

@guillaumespriet

"midi 23-28€ ris de veau à tester pour Aurore"

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"Excellent !!!!!!!! Rien à redire !"

@yaelen

"Menu midi semaine 25-30€ avec plat du jour (appeler), menu diner epd 60€"

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"Sur les recommandations d’Ulysse le pote de Louis "

@charlotte.roche96

"Resto bistronomique abordable (45 euros le menu le soir)"

@ka.rsy

"magnifique restaurant bistronomique "

@eric.g

"Vivement recommandé. Cuisine très raffinée voir gastronomique à un prix abordable. entrée 12€ plat à partir de 22€ dessert 12€"

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"Fancy schmantz du marais, mais attention, il n'y a plus de formule déjeuner, et c'est assez cher. Mémorable dessert sésame noir, glace réglisse et banane brûlée "

@loukoumims

"2t. Fev 24. Bel endroit, un peu d’attente mais plats savoureux. "

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"Located where “Claude Colliot” formerly was. "

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"Avec Adrien et Vuitton - mars 24"

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"Vérifier options veggie avant d’y aller "

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"Bistronomique et de saison, extrêmement bien noté "

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"Telerama les petits plats dans les grands fev24 Chef Guillaume campion"

@landes.sophie

"Cuisine française, joli cadre, un peu bar à vin. Cote de cochon délicieuse, aux oignons, très original mais un peu grasse"

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"Restaurant tradi. Pas de formule le midi"

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"C’est la nouvelle bombe gastronomique qui vient de s’installer dans le Marais depuis la rentrée. Un succulent restaurant bistronomique avec une cuisine française de saison et de terroirs : bienvenus chez Bombance ! Ce beau lieu à la lumière tamisée, élégant et chaleureux, sa carte courte qui fait saliver et sa cave bien achalandée, sont nés de la rencontre entre Paul et Louis à l’école Ferrandi, qui ont confié les rennes de leur cuisine au chef Guillaume Campion."

@mariedufour166

"Via Europe 1 Joli endroit avec un accueil très gentil. On peut faire une belle table de 8 ou 10. "

@annemarieberthou

"Passé devant après le théâtre dîner de famille avait l’air très sympa, bonne ambiance "

@lou_bk

"Télérama Sortir #3864, 31 janvier 2024 / Chef : Guillaume Campion"

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"Restaurant bistronomique - repas pris sur des grandes tables en bois - cadre épuré et chic - plats entre 25 et 35 euros "

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" Vers le musée Picasso, addition autour de 60€, pas de menu le midi "

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"Resto. Carte à l’air sympa "

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"Petite carte mais plats entre 28 et 45€"

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"Bistronomique ++ Prix entrée / plat / dessert: environ 50€"

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"Très bien noté, 25 entrée plat du jour ou dessert Ils ne prennent pas la carte ticket restau "

@gabyvillaume

"Restaurant bistronomique, carte de saison "

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"Dans les meilleurs restau de l’Annee de Clara M Bistronomique "

@md75010

"Top et cadre sympa pas beaucoup de table De saison et produit quali "

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"Conseillé par Julie Monsieur"

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"carte courte de plats français de saison parfaitement exécutés. bons vins et quelques belles bouteilles au verre. cadre très sympa et grandes tables cosy pour les groupes. sélection rare de chartreuses et spécialités à la chartreuse en soufflé au dessert. mention spéciale pour le pâté en croûte."

@poloneill

"Chef vu sur Laurent Mariotte "

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"Freaking awesome! Modern cuisine, super creative, emulsions. Excellent wines. Mid priced "

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"Bistrot d'émulsion plats > 30€"

@chichh

"assayer Menu midi à prux raisonnable "

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"Nouveau resto monté par un pote du cousin 🐗"

@groupedesroutards

"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/301343-bombance-la-belle-decouverte-bistronomique-du-marais"

@laurent.ries

"Recommandé par Sonia EZGULIAN"

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"bistronomique pur et dur, carte courte et qui change régulièrement, vins natures et plats traditionnels-réconfortants. TT"

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"24-28€ au dej 60-90 au diner"

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"reco parisbouge, ouverture octobre 23 "

@louisegallet

"Bon rapport qualité prix à tester !"

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"Resto bistronomique Peu de plats qui changent souvent par rapport à la saison "

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"https://www.bombanceparis.fr/ https://www.mylittleparis.com/mosaiques/automne-2023-plaisirs-restaurants-bars-sorties#restaurant-bombance-dans-le-4e"

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"vu dans mylittleparis carte courte style poulpe/purée butternut, pied de cochon grillé à l'ail..."

@aboulay41

"A little bit expensive but the place and the food look amazing "

@anca.z

"Recommande par la newsletter my little paris. Bistronomique chic"

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"Poulpe au potimarron / conseillé par MyLitte Paris "

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"Décor semble un peu froid pour un dîner "

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"24€ le midi entrée/plat (chefs passés par Le GD Vefour/La Régalade)"

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"entrée,plat 24€/ entrée, plat, dessert 28€"

@rhalem.wilfried

"Restaurant bistronomique dans le Marais à Paris. Cuisine de saisons et de terroirs. Une carte courte mais qui change souvent ! Des vins de passionnés. Un chef talentueux en cuisine. Des produits qui ne viennent pas de loin"

@justine.amathieu

"cuisine selon produits de saison "

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"Testé avec Fred et Ouarda. Bien mais pas fou.."

@marielle.food

"Ouverture rentrée 2023. Carte évolutive au fil des saisons, mise en avant de produits locaux frais avec toujours des options vege. Avec une sélection de vins naturels."

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"« Le traditionnel réconfort » My little Paris Carte gourmande, carte des vins plutôt bien, à essayer "

@octave_ps

"Encore ces nouvelles adresses à la mode??? "

@rbret

"Nouvelle ouverture septembre 2023"

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"Très bon resto. Plats maison, testé en rdv client heidsieck"

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"Restau bistronomique avec une carte qui évolue régulièrement. Environ 14€ l’entrée, entre 18 et 42 pour le plat et autour de 10€ pour les desserts"

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"Meilleure restaurant à Paris"

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"Restau bistronomique avec une carte qui évolue régulièrement. Environ 14€ l’entrée, entre 18 et 42 pour le plat et autour de 10€ pour les desserts"

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"Chef Guillaume Campion Gastro "

@ellena.and

"Chef Guillaume campion Le lieu promet d'être un véritable cocon de convivialité, avec une devanture vert olive et un intérieur épuré en bois brut. Côté cuisine, attendez-vous à une carte en perpétuelle évolution qui mettra en avant des produits locaux frais. Et pour les amateurs de vin, une sélection minutieuse de vins naturels sera proposée pour accompagner vos plats. Ah, et les végétariens ne seront pas en reste !"

@lorene.pl

"Nouvelle adresse à tester, un peu cher mais apparemment très quali"

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"Marquez vos calendriers pour la rentrée, car Bombance vient d’ouvrir ses portes dans le 4e arrondissement de Paris ! Ce nouveau repaire gastronomique est l'œuvre du Chef Guillaume Campion, qui a fait ses armes dans des établissements étoilés comme le Grand Véfour et le Lancaster."

@spamtijo

"Ouverture en septembre 23… à voir Ce nouveau repaire gastronomique est l'œuvre du Chef Guillaume Campion, qui a fait ses armes dans des établissements étoilés comme le Grand Véfour et le Lancaster."

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"Restaurant de produits locaux tenu par un chef passé dans restaurants étoilés"

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"Great food, service to be revisited (slow and not that accurate)"

@qu_a_le

"[ouverture 28 Aout 2023] Nouveau restaurant de Guillaume Campion (ex Grand Véfour). Cuisine tradi, de saison & fait maison 👩🏼‍🍳 Carte change chaque mois • Plat 25-35€"

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