Mama Nissa

Mama Nissa - Restaurant Algérien de Street Food et Cuisine Méditerranéenne

Mama Nissa, c’est l’histoire d’une mère et de sa fille qui partagent le patrimoine culinaire algérien avec tous les gourmands de Paris. Cette petite cantine algérienne ouverte en 2020 n'a pas vraiment d'équivalent à Paris. Ici, ni déco exotique ni variations autour de l'invariable duo tajine-couscous. L'établissement, entre resto cosy et fi food, mise sur un cadre moderne, avec ses jolis luminaires, ses coussi colorés et ses murs bleu canard. Hanane Tancrede-Abdelli, la patronne énergique du lieu, a demandé à sa mère, Anissa, de veiller au respect des saveurs algériennes. On découvre ainsi au menu des stars locales comme les cocas (petits chaussons fourrés aux légumes ou à la viande) ou le calentica (flan de pois chiche au cumin). Mais aussi des casse-croûte dans du pain traditionnel de semoule, qui peuvent renfermer des morceaux de blanc de poulet (fermier) façon chtitha djedj, marinés aux épices. Et si l'on veut absolument du couscous, la maison en propose un à base d'orge et gavé de légumes de saison, sur lequel on peut ajouter un œuf poché, de la feta bio, des boulettes ou des keftas de bœuf maison. Mama Nissa est spécialisé en cuisine algérienne et méditerranéenne, offrant une expérience culinaire unique à Paris. Venez découvrir notre cuisine healthy, notre street food algérienne, notre couscous kabyle, nos spécialités d'Algérie, et bien plus encore. Mama Nissa, le restaurant de spécialités algériennes à essayer absolument !