Istid

Istid, glacier artisanal à Jægersborggade, København

Fondée en 2018, Istid est une gelateria située dans la rue animée de Jægersborggade à København N, au Danemark. Créée par des passionnés de desserts, cette boutique propose une expérience unique en préparant des glaces à l’azote liquide sous vos yeux, offrant une texture lisse et crémeuse. La maîtrise du procédé permet de réaliser des ice cream aux saveurs variées, notamment des classiques et des créations originales, servies dans des gaufres maison parfumées au cardamome. La boutique se distingue par son savoir-faire artisanal et son approche innovante, garantissant des glaces fraîches et de qualité supérieure, avec un accent sur la transparence et la fraîcheur des ingrédients. La clientèle apprécie particulièrement cette expérience sensorielle, mêlant spectacle et gourmandise. Istid est aussi reconnue pour ses toppings croustillants et ses saveurs salées, qui font toute la différence dans chaque dégustation.

L’ambiance d’Istid est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur le processus de fabrication. La boutique possède une atmosphère conviviale, où l’on peut observer les artisans préparer les glaces en direct, créant ainsi une expérience immersive. La décoration minimaliste et élégante, combinée à une ambiance calme, invite à la dégustation dans un cadre agréable. Fermée en hiver, cette gelateria est un lieu incontournable pour les amateurs de glaces artisanales et innovantes, cherchant à découvrir des saveurs originales dans un environnement design. Une adresse à ne pas manquer pour tous ceux qui souhaitent savourer une glace de qualité dans un cadre contemporain à København.