Officina Alimentare Dedicata

Officina Alimentare Dedicata : Ristorante tipico a Parma

L'Officina Alimentare Dedicata, ouvert en 2023 par une équipe passionnée, est situé au cœur de Parma, sur la Via Ferdinando Maestri, dans le quartier animé. Ce petit ristorante s’inscrit dans la tradition culinaire locale tout en y apportant une touche contemporaine, offrant une expérience authentique et conviviale. La passion pour les produits locaux et la convivialité caractérisent cet établissement, qui vise à faire découvrir la richesse de la cuisine emiliana à ses visiteurs.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités régionales, notamment les anolini, tortelli, jambons, charcuteries d’exception, et une sélection de vins soigneusement choisie, avec un accent sur les bolle emiliane et françaises. La carte, d’environ 30 €, met en avant des plats traditionnels revisités avec modernité, tout en conservant leur authenticité. La cuisine, simple mais généreuse, privilégie les matières premières de qualité, garantissant des saveurs riches et authentiques, parfaites pour une expérience culinaire typico.

L’ambiance de l’Officina Alimentare Dedicata est chaleureuse et accueillante, dans un décor épuré qui met en valeur la convivialité. Le lieu, petit mais cosy, invite à la détente, avec une décoration simple et soignée. La salle, souvent animée, reflète l’esprit de partage et de tradition, faisant de chaque repas une véritable immersion dans la culture gastronomique de Parma. Un endroit idéal pour découvrir la cuisine locale dans un cadre agréable et authentique.