Auguste : Restaurant étoilé gastronomique à Paris 7
Fondé en 2005 par le chef Gaël Orieux, Auguste est un restaurant étoilé situé au 54 Rue de Bourgogne dans le quartier calme et dynamique du 7ème arrondissement de Paris. Avec plus de 20 ans d’expérience, Gaël Orieux a su faire de cet établissement une référence pour les amateurs de gastronomie française, notamment dans le domaine des poissons et fruits de mer. Le restaurant est reconnu pour ses plats terre et mer, ses menus déjeuner abordables à 47 euros, et ses menus dégustation à 96 euros, mettant en valeur des produits frais et durables, souvent issus de la mer. La cuisine créative et raffinée, combinée à une attention particulière à la préservation des océans, confère à Auguste une réputation méritée dans le paysage gastronomique parisien. La salle, à la décoration sobre et élégante, offre une atmosphère intime et cosy, idéale pour apprécier une expérience culinaire exceptionnelle.
L’ambiance d’Auguste est à la fois chic et décontractée, avec une décoration en blanc et marine qui évoque ses origines bretonnes. Le service discret et professionnel accompagne parfaitement cette cuisine inventive et savoureuse, où chaque plat est présenté avec soin. La salle, bien que compacte, privilégie la convivialité et le confort, permettant aux convives de se concentrer sur la dégustation. Que ce soit pour un déjeuner entre collègues ou un dîner en amoureux, Auguste offre un cadre idéal pour découvrir ou redécouvrir la gastronomie française étoilée dans un environnement à la fois élégant et accueillant.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Table prisée des politiques et des milieux d'affaires, Auguste cultive un certain art de la discrétion. De la salle (en blanc et marine, clin d'oeil aux origines bretonnes du chef Gaël Orieux), à la jolie vaisselle en passant par la sobriété du service, on ne cherche pas à impressionner coûte que coûte. Pourtant, la cuisine se montre vite séduisante, voire convaincante, et ce dès l'amuse-bouche. Audace et saveurs tant pour les produits de la mer que ceux de la terre (place de choix pour le gibier en saison). Pour couronner le tout, le menu déjeuner facturé 39€ seulement, soigne autant ses plats que ceux affichés à la carte."
PARIS GOURMAND
@petitfute
"La petite salle de trente couverts de Gaël Orieux ne désemplit pas au déjeuner comme au dîner. Sa cuisine prend pour base l'héritage d'Auguste Escoffier, " roi des cuisiniers " et " cuisinier des rois ", c'est-à-dire une cuisine qu'on qualifierait de traditionnelle aujourd'hui, mais comme point de départ structurant pour une recherche plus personnelle. La Bretagne de son enfance y tient une place de choix, avec produits de la mer et beurre en guest star incontournables de la carte, tout en incluant de nombreuses influences méditerranéennes ou asiatiques. Les huîtres ? Elles sont farcies d'une mousse de raifort et poire comice acidulée, ainsi que d'une " gelée d'eau de mer ". Les croustillants (en fait, des beignets) de langoustines à la verveine sont rehaussées d'un bavarois de butternut et réduction de kumquat. Le soufflé au chocolat pur Caraïbe, glace miel et pollen de Monsieur Bergheaud."
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
Cuisine et Vins de France
@marieclairefr
Rosa Bonheur sur Seine
Quai d'Orsay, 75007 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Musée d'Orsay
1 Rue de la Légion d'Honneur, 75007 Paris, France
Ajouté par14968 utilisateurs
Café des Ministères
83 Rue de l'Université, 75007 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Musée de l'Orangerie
Jardin Tuileries, 75001 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Cuppa Cafe
86 Rue de l'Université, 75007 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Mon Square Restaurant
31 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France
Ajouté par3346 utilisateurs
Gaya Rive Gauche
44 Rue du Bac, 75007 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Le Basilic
2 Rue Casimir Périer, 75007 Paris, France
Ajouté par3030 utilisateurs
Auguste
54 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
Garance
34 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
"Ris de Cœur Ris de Veau salut "
@jf.bordaries.971
"Formidable. Menu midi imbattable "
@fdeprez20
"Étoilé poisson, aller un midi"
@lamange
"Le monde. Étoile menu à 47"
@ecrambes
"Etoilé Mais abordable au dej (<50€)"
@arnaudlj
"Tous les plats étaient très bons et le service impeccable "
@louis.humbert1424
"Rue calme, dynamique, beaucoup de commerces, propre"
@desclousjules
"1 étoile - 47€ le menu midi "
@mathieu.camus75
"🌟 restaurant étoilé salle intimiste serveurs chouettes repas super miam, chaque assiette était 👌🏽"
@flora.nennen
"michelin, bon pour dejeuner"
@doudvy
"Restaurant 1* étoile au Michelin. En semaine, menu déjeuner à 47€"
@francitacuisine
"Entrée - Plat - Dessert à 45€ le midi "
@pierreagst
"Menu dégustation de plats français contemporains dans un cadre tamisé à la décoration originale. 1* Michelin"
@tsubaconciergerie
"Le chef étoilé Orieux Gaël très impliqué dans la préservation des Océans, vous fera découvrir des saveurs subtiles entre « Terre et Mer » MENU DÉJEUNER 47€ (uniquement déjeuner) INSTANT MICHELIN 96€ (déjeuner et dîner) MENU SIGNATURE 120€ (déjeuner et dîner) "
@nickoparis15
"Dans les restaurants les moins chers de Paris "
@c.garinet
"Micheline star 46 euro menu"
@insiegmo
"Google Review : 4,6 TheFork : 9,4"
@damnou
"Table prisée des politiques et des milieux d'affaires, Auguste cultive un certain art de la discrétion. De la salle (en blanc et marine, clin d'oeil aux origines bretonnes du chef Gaël Orieux), à la jolie vaisselle en passant par la sobriété du service, on ne cherche pas à impressionner coûte que coûte. Pourtant, la cuisine se montre vite séduisante, voire convaincante, et ce dès l'amuse-bouche. Audace et saveurs tant pour les produits de la mer que ceux de la terre (place de choix pour le gibier en saison). Pour couronner le tout, le menu déjeuner facturé 39€ seulement, soigne autant ses plats que ceux affichés à la carte."
@guidelebey2024
"Absolument delicieux de A à Z. Nous y sommes allés pour célébrer nos 4 années de pacsitos et pacsette. 💕"
@a.assouan
"Restaurant 1 étoile Michelin Spécialité poisson "
@pauline.lchtt
"resto étoilé parmi les moins chers de Paris menu déjeuner entrée plat dessert 45€"
@joulaymercier
"Restaurant étoilé Michelin proposant des plats français "
@antoinedelage
"https://vm.tiktok.com/ZGeuDygeH/"
@pancho.not.poncho
"Étoilé Menu entre plat dessert à 45€ le midi"
@lorette.sentenac
"Gastro étoile avec trio entrée plat dessert à 45€ le midi "
@mae_bld
"Resto 1 étoile Michelin délicieux :) A faire avec les darons parce que c’est reuuuuch Menu dégustation de zinzin à 120€ "
@alisa.tchegodaeva
"menu découverte à 90 et quelques euros - ça doit être très bon (gastro maybe?) pour occaz - le dej est à 44 euros donc ça peut être marrant pour un midi"
@ameliedebs
"“Auguste” via On va déguster Paris: les tables d’auteurs. Responsible seafood, no endangered species."
@paulemeric
"Menu découverte Château Margaux dingue "
@gusly
"Restaurant de Gael, l’ami d’Alexandre des montagnes"
@elise.brugalla
"Menu déjeuner à 44€ Restaurant 1 étoile "
@fabien.masson
"Première expérience gastronomique haut de gamme de ma vie. Presque 20 ans. Excellence toujours à tous les niveaux. Trois passages."
@bost77
"Bon, mais ambiance trop tamisé et service un peu long"
@floofy
"excellent. le menu en 4 temps est bien calibré en termes de quantités."
@ymikhale
"Gastronomique À faire le midi"
@gfaim
"1* Michelin. Menu déjeuner à 44€."
@vincent.plantevin
"Restaurant 1 étoile michelin"
@harmony.tan
"44€ Entrée plat et dessert #michelin #étoile #restaurant #paris #star #guide #food #spots #french"
@chloenogues
"Étoilé avec menu midi à moins de 50€"
@little_nat
"Restaurant gastronomique menu à 44€ du lundi au vendredi de 12h à 13h30 uniquement "
@c.honnet.archi
"Très bon 1 étoile à Paris. Le rapport qualité prix du menu déjeuner est imbattable. Réserver avant "
@morganefroc
"restaurant poisson bien (menu dej 45 euros soir 95 euros)"
@lehrer.raphael
"« Je cuis le poisson à l’oreille » "
@zermatip
"Gastro plutôt orienté poisson blanc!"
@maxime.delahodde
"1-star with affordable menus"
@dtomatis
"Parmi les 100 Michelin moins cher de France"
@yentldmt
"Étoilé moins de 50€ le midi"
@gougs
"1 étoile Michelin - 50€ le midi à essayer "
@plgourmet
"Nouvel étoilé du coup pas cher "
@boopsee
"Restaurant étoilé : Menu déjeuner à 55€"
@ineslegrand_
"Le chef Éric Frechon, Meilleur ouvrier de France 2011, et son épouse Mijin Ryu, sommelière et associée du restaurant, servent une alliance de mets et de vins raffinée. Le déjeuner en 5 services, accessible pour 90 euros, est une version "plus solaire" et "légère", selon l'équipe du restaurant auréolé d'une étoile au Michelin, que le menu du soir Morning Calm."
@fredw
"Gaël Orieux Etoile Michelin : menu déjeuner < 50€ lundi au vendredi "
@daphnir
"étoilé breton pas trop cher le midi"
@armagedindon
"highly recommend to go during weekday lunch "
@cherchloe
"Resto gastronomique, inspiration bretonne Menu déjeuner entrée/plat/dessert : 39€"
@julesgouchet
"Cuisine pleine de saveur et bon rapport qualité prix menu déjeuner 35€ recommandé par resto sur le grill"
@xassis
"Super plat prestigieux. Savoureux. Découvertes culinaires. Dommage car 5 plats avec 1 champagne et 3 vins (dommage pas 4 vins)"
@roxanelge
"très bon mais rapport qualité prix (pour une etoile) mais pas non incroyable "
@anaisha
"https://716lavie.com/auguste-paris-75007/"
@716lavie
"étoilé 39e midi 90 euros soir"
@paris.by.agathe
"Restaurant 1 étoile. Très bien, bon service. Cadre élégant et feutré. Testé avec les Pin pour l’anniversaire de Bruno après Roland Garros. Menu dégustation possible +/- accord mets et vins. Pas de terrasse. "
@pascale.lafont
"Restaurant 1 étoile 39€ le menu "
@isab.royer
"Chef Gaël Orieux - E/P/D déjeuner 39€ - formation Carton / Alleno"
@subibi
"Voir si offre sur la fourchette, intéressante !"
@sarazahaf
"Bon Restaurant gastronomique 1 étoile, menu à 6 plats avec 3 vins (2 blancs et 1 rouge) et 1 champagne, vraiment pas mal "
@maeva.despacito
"1 étoile, tout le gratin pol "
@lahellecclara
"1 étoile au Guide Michelin Restaurant Gastronomique Gaël Orieux"
@swingevent
"étoile Michelin lunch mois 45 euros"
@esterrodriguezalemany
"1 étoile Michelin | menu déjeuner entrée + plat + dessert 39€"
@alexandrefreyther
"Proche du musée Rodin se trouve un autre Auguste, un restaurant une étoile à la décoration épurée, imaginée par le cabinet d’architectes Polyèdre. Depuis 2004, le chef Gaël Orieux honore ses convives avec une cuisine traditionnelle aux inspirations bretonnes, région d’origine du cuisinier. La présence d’Auguste dans notre sélection est justifiée par le menu déjeuner au prix abordable de 39 € (entrée/plat/dessert)."
@aolelynx
"Ancien chef du Meurice, ambiance sobre et un peu ténébreuse, style londonien. Menu accord mets et vin : 154€"
@laurachomat
"💰💰💰💰🍝🥂: restaurant 1 étoile, branché!"
@badgalandy
"Ce restaurant contemporain, décoré dans des tons gris et blanc, sert des plats français aux accents créatifs. Une excellente adresse avec une étoile au Guide Michelin."
@pie.paris
"Le meilleur restaurant dans lequel j’ai été à Paris. Excellent étoilé. L’accord mets et vins est exceptionnel. Bravo! "
@delpierogab
"Restaurant étoilé (1 étoile). Très bon !"
@pauline.cuche
"Testé en Mars 2020 avec Matt. Good foid but service not great"
@evemiam75
"Chef Gaël Orieux ⭐️ Bellissima scoperta. Ingredienti ricchi e piatti davvero gustosi "
@cecilia.marcolin
"Table prisée des politiques et des milieux d'affaires, Auguste cultive un certain art de la discrétion. De la salle (en blanc et marine, clin d'oeil aux origines bretonnes du chef Gaël Orieux), à la jolie vaisselle en passant par la sobriété du service, on ne cherche pas à impressionner coûte que coûte. Pourtant, la cuisine se montre vite séduisante, voire convaincante, et ce dès l'amuse-bouche. Audace et saveurs tant pour les produits de la mer que ceux de la terre (place de choix pour le gibier en saison). Pour couronner le tout, le menu déjeuner facturé 39€ seulement, soigne autant ses plats que ceux affichés à la carte."
@guidelebey2020.restaurant
"Restos étoilés moins chers de la capitale"
@laura.cohen24
"Restaurant étoilé à petits prix"
@eleveau57