Gaya Rive Gauche

Gaya Rive Gauche

44 Rue du Bac, 75007 Paris, France

http://www.pierre-gagnaire.com/
+33145447373
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Guide Michelin

Guide Michelin

Price range : 49 - 120 EUR

Les meilleures adresses du Vogue Paris

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↑ Notre article 📝 ↑ Changement de rue, changement de décor, Gaya, la jolie table iodée de Pierre Gagnaire prend ses quartiers d'automne rue Saint-Simon à Paris.

Newtable

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Le chef triple-étoilé déménage son Gaya dans l'ancienne Ferme Saint-Simon, dans le 7ème arrondissement ! Ce nouveau lieu élégant situé dans une rue calme permet à Pierre Gagnaire d’exprimer son savoir faire sur un mode plus ouvert. Le bar permet de déguster quelques mets sur le pouce. Le Gaya historique s’ouvre ainsi plus largement aux produits de la terre tout en gardant sa tonalité marine et végétale.

Figaroscope

Figaroscope

Les amoureux de la mer apprécieront les nombreuses préparations de Pierre Gagnaire à base de poissons et crustacés

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Croisière gourmande et picturale dans une maison récemment relocalisée et rénovée (octobre 2018), généreuse et extrêmement sympathique, avec à la manœuvre le cuisinier coréen Do Hyeon Kim, second du bateau phare du Balzac propulsé judicieusement numéro un du Gaya. Incomparable pamplemousse givré et, surtout, remarquable plateau de fruits de mer qui réunit coquillages et fruits de mer préparés et sublimés par le chef : huître Gaya avec glace concombre, tourteau mayonnaise au wasabi, couteaux associés au poireau, moules d’Espagne, amandes, tartare d’algues sauvages du Croisic, coques daïkon, thon rouge soja mariné, câpres croustillantes, bisque d’oursin au vieux malt… Le sommelier Lucas Frank, assisté ce jour-là de la jeune et passionnée Aimie Meertens, sait parfaitement anticiper vos envies. Une carte plus simple et bien pensée est proposée au bar pour les apéritifs gourmands (boquerones, sardinillas, andouillette de Guéménée fiocchetto...) ou les petites faims en solo (poke bowl de rigueur).

Les restos des candidats et du jury de Top Chef

Les restos des candidats et du jury de Top Chef

Épisode 4 : un des restaurants du chef Pierre Gagnaire sur l'épreuve du soufflé en 1h.

ELLE à table

ELLE à table

Philippine Darblay

Philippine Darblay

La Chocologue

La Chocologue

Ce qu'en disent les utilisateurs

Pierre Gagnaire 1 étoile michelin

@kimveau

Pierre Gagnaire Poisson et fruits de mer 1 étoile

@rosembam

Pierre Gagnaire Poisson et fruits de mer principalement, mais viande aussi

@contact624

Pierre Gagnaire tout en fruits de mer !

@jgougeon

1 étoile au Guide Michelin Restaurant de fruits de mer Pierre Gagnaire

@morgane.brahami7

49 - 120 EUR • Cuisine moderne, Poissons et fruits de mer Une cuisine actuelle qui met l'accent sur la mer dans un cadre de brasserie chic, épuré et confortable

@berangere.mottin

Amazing menu, can go for lunch too!!

@mayaronaldokkes

restaurant pierre gagnaire bistrot 1 étoile

@gaellefrere

Restaurant étoilé de fruits de mer 🦞

@laurachomat

Adresse de Pierre Gagnaire, mer et terre. Très belle salle, menu du midi à 49 € entrée plat dessert, 33 € pour entrée plat ou plat dessert. Décor signé Marcelo Joulia : table marbre etc...Ç'est bon et beau. Étoilé depuis 2021

@mariedufour166

Nouveau 1 étoile avec menu autour du poisson déclinaison homard, ambiance qui a l’air sympa

@nlaporte03

un lieu dédié au poisson par Pierre Gagnaire

@nicolas.gobron

Restaurant gastronomique autour du poissons et fruits de mer pr Pierre Gagnaire

@montalembert_concierge

Pierre Gagnaire, rien à dire ❤️

@yanasalman

Épisode 4 : un des restaurants du chef Pierre Gagnaire sur l'épreuve du soufflé en 1h.

@topchef_mapstr

Les amoureux de la mer apprécieront les nombreuses préparations de Pierre Gagnaire à base de poissons et crustacés

@charlottochocolat

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@florence.possati

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@mlssgt

Le chef triple-étoilé déménage son Gaya dans l'ancienne Ferme Saint-Simon, dans le 7ème arrondissement ! Ce nouveau lieu élégant situé dans

@jijimbo

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@gaetanrl

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