Restaurant L'Alchémille - Jérôme Jaegle
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Approuvé par 5 partenaires officiels
Claire au Matcha
@claireaumatcha
1163followers
568places
"Une expérience hors du commun , au cœur de la forêt ! Univers unique et émotions gustatives au programme. 180 euros le menu dîner le soir "
ALSACE
@petitfute
37followers
901places
"Trois Toques au Gault & Millau et une étoile suivie d'une labellisation Gastronomie Durable au Guide Michelin : Jérôme Jaeglé et son Alchémille ont le vent en poupe ! Le jeune chef cultive un amour sans faille pour les légumes, les fruits, les herbes fines et autres végétaux qui poussent dans son propre jardin maraîcher ou qui proviennent de producteurs locaux triés sur le volet. Il compose des mets riches en saveurs et en couleurs, très poétiquement dressés dans l'assiette. Voici une adresse où l'extase gustative atteint des sommets ! Réservation indispensable."
ELLE à table
@elleatable
41071followers
2543places
Julie Zwing
@juliezwing
5157followers
1242places
GÙN
@gun.cuisine
1703followers
150places
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"03 89 27 66 41; www .lalchemille .fr; 53 rte de Lapoutroie; pranzo da 2/3 portate €24/32, menu degustazione €49-79; h12-14 e 19 .15-21 mer-sab, 1214 dom) Come si può facilmente immaginare dal suo nome, in questo ristorante stellato Michelin vi attendono invitanti alchimie culinarie. L’ambiente è sorprendentemente minimalista, con tavoli in legno grezzo, pavimenti in ardesia e mobili monocromatici. Tutti i piatti preparati dallo chef Jérôme Jaegle sono vere e proprie opere d’arte commestibili (e vengono presentate come tali). Il menu a base di prodotti di stagione rivela un profondo amore per la natura e un estroso utilizzo delle erbe e dei fiori."
@emanuele.brisciani
"https://guide.michelin.com/fr/fr/grand-est/kaysersberg/restaurant/l-alchemille"
@patricericher
"expérience gustative de ouf! être prêt à être surpris, aimer ou non certains aliments! propose plusieurs menus à différents "sentiers" l'intérieur intimiste, bois, végétal service sympathique faut aimer la fermentation maturation des aliments par contre... après à voir ce qu'ils proposent avec viandes ou poissons en vrai rien d'autre à dire que "expérience gustative" "
@arzumi
"Reco Pierre Rollet août 23"
@guithalie
"Je recommande chaudement, le chef est très sympathique "
@cenneul
"Chef totalement habité par son terroir. Plats que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Jérôme Jaeglé est un futur 3 étoiles Michelin."
@ministryoffrenchfood
"Étoile verte, tout à partir de produit locaux naturels "
@ma.sp
"Une étoile locavore à fond vu dans 280°"
@marion.laumonier
"Carte surprise avec des produits du terroir et du potager, 1* c’était top"
@florine.schaal
"Découverte vendredi soir belle idée magnifiques produits de la région … mais pourquoi tant de théâtralité ???? Nous venons au restaurant pas au spectacle. "
@jeandaulx
"1 étoile Michelin + Macaron vert Top 3 !"
@claire.henrion