La Table du Gourmet

La Table du Gourmet : restaurant étoilé à Riquewihr

Fondé en 2025 par le chef Jean-Luc Brendel, La Table du Gourmet est un restaurant étoilé Michelin situé au cœur de Riquewihr, dans le quartier historique de la rue de la 1E Armée. Ce chef innovant, reconnu pour sa cuisine végétale et ses plats élaborés à partir de produits issus de son propre jardin bio, a su faire de cet établissement une référence gastronomique dans la région. Depuis son ouverture, le restaurant a rapidement acquis une réputation grâce à ses menus saisonniers mettant en valeur les légumes peu connus et les herbes aromatiques, souvent issus de l'agriculture permaculturelle. La renommée de cette adresse repose aussi sur son engagement écologique et sa créativité culinaire, qui font de chaque repas une expérience unique pour les amateurs de gastronomie étoilée.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats à base de légumes du jardin, comme la gelée de caviar ou le poisson fumé, ainsi que ses menus élaborés avec soin, allant du 7 plats au menu végétarien. La carte des vins, riche et variée, complète parfaitement cette expérience gastronomique, souvent saluée par les critiques et les clients. La décoration mêle charme ancien et touches modernes, créant une ambiance chaleureuse et raffinée, propice à la dégustation. La salle, avec ses murs rouges et son décor élégant, invite à la détente dans un cadre authentique, où la cuisine d’auteur se marie à une atmosphère conviviale et sophistiquée.