Pantobaguette - Restaurant, Tapas, Bar entre amis, cuisine japonaise fusion
Pantobaguette est un restaurant-bar à tapas avec une cuisine fusion franco-japonaise. Les plats sont créatifs et originaux, avec des influences asiatiques. Les assiettes à partager sont particulièrement appréciées, comme les takoyaki ou les sando. Le soir, l'ambiance est festive avec des DJ sets et une carte de vins nature. Le cadre est convivial et musical, avec des vinyles et une petite salle de repas type japonais boutique. Pantobaguette est un lieu idéal pour passer une soirée entre amis. Réservez dès maintenant via Instagram pour découvrir cette adresse branchée du 18ème arrondissement de Paris !
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49253followers
500places
"Dans le 18e, un super resto festif où enchainer tapas malins sur fond de DJ sets"
Figaroscope
@figaroscope
24243followers
374places
"Tapas et petites assiettes : nos meilleures tables à Paris pour vos soirées entre amis "
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
22593followers
447places
"Que des bonnes vibes ici : belle cuisine bistronomique de "tapassiettes" aux influences japonaises avec du bon vin, de superbes cocktails et du bon son ! "
Écotable
@ecotable
14631followers
280places
"Partage, musique et convivialité"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3942followers
767places
"Here, the cooks sometimes commandeer the turntables. The atmosphere grows louder as the evening progresses with jazz, hip-hop, and disco accompanying fusion cuisine mixing Pyrenean, Basque, Italian, and Spanish elements © presse"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
577followers
855places
"On s'amuse ici. Un drôle de nom (contraction des prénoms des cinq fondateurs), une enseigne sous forme de cylindre qui tourne àtoute berzingue, des néons roses flashy, un comptoir qui n'en finit pas et du rap américain à fond. Le service suit le rythme et le tutoiement n'est jamais loin. Par contre, quand il s'agit du contenu des petites assiettes, là, ça devient du sérieux. Ces tapas (rassurez-vous de très bonne taille) bénéficient d'un soin remarquable et d'une personnalité bien définie. Le Japon et la Corée modernes s'invitent pour mettre en avant des produits de la mer de qualité. Les cuissons au binchotan, les assaisonnements puissants où le wasabi, le soja ou encore la coriandre ne sont jamais loin pour ces recettes pas vraiment traditionnelles et complètement décomplexées. Adepte de la vogue du "zero déchet", le corail des saint-jaques travaillé en tempura est préparé avec les barbes. De magnifiques moules de Galice justement cuites et gorgées de jus s'accompagnent d'une sauce coréenne gentiment relevée avec des piquillos fondants. Finalement, ce sont sans doute les œufs mayo qui résument au mieux l'endroit : trois moitiés comme l'exige la tradition, avec un jaune crémeux, une mayonnaise au wasabi, huile de basilic, salicorne œufs de truite qui donnent une vigueur rare à l'ensemble. Côté vin, on déniche aussi des pépites - forcément nature - qui s'acclimatent très bien dans cet environnement."
Mathilde CAILLARD
@math.caillard
284followers
590places
"Très bon "
Newtable
@newtable
32517followers
364places
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
12134followers
949places
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
8072followers
922places
Sovanna Mv
@sovanna.mv
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8376places
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
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485places
FRINGAL
@fringal.food
3200followers
1981places
La Crème de Paris
@alicepolack42
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895places
Smart Food Paris
@smartfoodparis
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143places
Mélody Collange
@melococo_
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508places
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
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2072places
Thomas Louis
@thlouis
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328places
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
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295places
Mélanie Profillet
@melaniepr
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Hédi Helaoui
@heditorial
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Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
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"Super restaurant, ambiance dj set le jeudi Petites assiettes à partager, enter 6 et 19€ Vin nature, belle carte des vins "
@chefarnaud
"Selon Consti Que des bonnes vibes ici : belle cuisine bistronomique de "tapassiettes" aux influences japonaises avec du bon vin, de superbes cocktails et du bon son ! "
@oliviapg
"Bar à tapas intimiste / très bons vins / bon rapport qualité prix "
@kekefrg
"saké français, nourriture extra "
@quentinrdt
"Conseillé par Vic (très bon)"
@oscarpapasito
"Un dimanche avec live DJ et petite tapas réconfortantes d’inspirations marocaines et méditerranéennes 🌊 Belle carte de vin 🍷 Très sympa 💃"
@iliksng
"Mix entre cuisine et vinyle "
@fionasurelle
"bien, cher pour des mini truc mais très bon et très sympa très bon vin à 9-10€"
@albane.mallet5
"Trop bien ! Soirée samedi et dimanche"
@eva.jutel1
"Bar à tapas (petites et plutôt chères), plutôt venir pour prendre un verre dans un endroit sympa avec DJ set "
@theavunguyen88
"Recommandé par Gwendo Franco japonais "
@learuault
"comptoir musical & culinaire"
@spectrum
"Cuisine raffinée, budget €€€"
@marielcz
"reco Mareu. 2/3 personne pour être au comptoir sinon trop monde. inspi cuisine sud est"
@lucilega
"bar à tapas franco japonais avec musique "
@charlotte.carteret
"Lieu festif tous les soirs de la semaine bar à vin nat"
@adele.hrabina
"Prix beaucoup trop chers pour des portions de tapas minuscules. "
@caroshop87
"Bonne cuisine franco japonaise et bon vin nature! "
@etienne.clement83
"Restaurant / Bar à tapas bien noté"
@antoinedelage
"https://www.instagram.com/reel/C8ALGHtNnCa/?igsh=dmFsZ2s2dDZub240"
@chloelaffon
"Pantobaguette, c’est un quintet de bonnes têtes, cinq potes, athlètes de la fête et des assiettes qui en ont dans la musette : Antonin Girard, passé par Lolo et fondateur d’Animal Records & Kitchen, associé à Thomas, Paul, Barthélémy et Gauthier (il paraît que la première syllabe de leurs prénoms donne le blaze du restaurant). Leur petite cambuse indus’ campée sur la face nord de Montmartre va droit au but dans le genre funky festif : néon rondouillard et gros son fêtard, comptoir en résine qui sert aussi de cabine de DJ et deux vingtaines de places en mange-debout et coude-à-coude. En bon expat de la cuisine mondiale, Antonin déroule des balles d’assiettes matinées nippone (en format classique le midi et tapas le soir). Œuf mariné, remonté en poule position par une mayo wasabi et condiment aux algues (7 €), croquettes de boudin sur un édredon de fromage blanc au curry (9 €) avant de partir en danseuse pour un Galice-Belgique avec moules XXL aux pimentos (14 €) et frites maison rehaussées d’épices jamaïcaines (5 €). En dessert, tel Snoop Dogg passant une douane, on calme le jeu avec un fondant cookie au CBD (5 €). Dans les verres de contact, des jajas nature du rouge à l’orange : blanc portugais Duckman de Luis Pato (7 €) ou morgon de Lapierre (58 € la quille)… Mais aussi des drôleries comme ce kombucha thé et gingembre (6,50 €). Attention, la réservation est indispensable le soir mais les lascars ne sont pas toujours faciles à joindre : passez donc par leur compte Insta."
@mathis_erd
"https://vm.tiktok.com/ZGd1632LJ/"
@gaia.negri
"Avec max et carl, tapas japonais"
@toum75
"ramen français conseil le monde"
@pierre.doval
"Bouffe recherche vin nat tres sympa "
@adrienderoaldes64
"Franco-japonais qui a l’air cool ??¿¿¿¿?¿"
@pecpecloulou
"Spécialiste ramen produits français adresse du monde"
@99n6v4qj22
"Cuisine franco-japonaise. Tout est bon : les plats, les desserts. "
@_m_gx
"https://vm.tiktok.com/ZGeTuQsbp/"
@anastassia.kb
"Service très agréable, assiettes fusion originales et fines, bonne carte des vins natures "
@thom.cester
"Restaurant avec spécialités japonaises dont ramen à tester (article Le Monde)"
@vladimir.dabrowski
"https://vm.tiktok.com/ZGe3w4FAM/"
@justinoubliable
""Un peu chero mais ca passe""
@arthurchaix
"Recommandé par le monde pour ses Ramen"
@martin685
"Bar vin franco-japonais avec ambiance électro chill Testé avec Camille A refaire"
@carolinevandeville
"Bon mais un peu cher pour ce que tu as dans l’assiette"
@alixfoodieguide
"Cuisine franco japonaise tres maîtrisée, des belles assiettes a partager accompagnées de vins nature "
@gwendoline.le.gall
"On s'amuse ici. Un drôle de nom (contraction des prénoms des cinq fondateurs), une enseigne sous forme de cylindre qui tourne àtoute berzingue, des néons roses flashy, un comptoir qui n'en finit pas et du rap américain à fond. Le service suit le rythme et le tutoiement n'est jamais loin. Par contre, quand il s'agit du contenu des petites assiettes, là, ça devient du sérieux. Ces tapas (rassurez-vous de très bonne taille) bénéficient d'un soin remarquable et d'une personnalité bien définie. Le Japon et la Corée modernes s'invitent pour mettre en avant des produits de la mer de qualité. Les cuissons au binchotan, les assaisonnements puissants où le wasabi, le soja ou encore la coriandre ne sont jamais loin pour ces recettes pas vraiment traditionnelles et complètement décomplexées. Adepte de la vogue du "zero déchet", le corail des saint-jaques travaillé en tempura est préparé avec les barbes. De magnifiques moules de Galice justement cuites et gorgées de jus s'accompagnent d'une sauce coréenne gentiment relevée avec des piquillos fondants. Finalement, ce sont sans doute les œufs mayo qui résument au mieux l'endroit : trois moitiés comme l'exige la tradition, avec un jaune crémeux, une mayonnaise au wasabi, huile de basilic, salicorne œufs de truite qui donnent une vigueur rare à l'ensemble. Côté vin, on déniche aussi des pépites - forcément nature - qui s'acclimatent très bien dans cet environnement."
@guidelebey2024
"Très bons tapas à la douve"
@eden.tesseyre
"Ambiance tamisée et branchée "
@clara.lambert
"Ça a l’air trop bon, avec des notes du Japon !"
@gudulelsp
"TOP! Explosions de saveurs OEUFS AJITSUKE / MAYO WASABI / OEUFS DE TRUITE / FURIKAKE WASABI / OXALYS :++++ 9€ TAKOYAKI / MAYO MIRIN BBQ / KATSUOBUSHI / CORIANDRE / CIBOU : +++. 15€ STRACCIATELLA FUMÉ / SHIITAKE GRILLÉS / OIGNONS PICKLES / SHISO / GOSHUJANG : ++++. 15€ COOKIE CHOCOLAT / CBD / SHICHIMI : +. 5€ Cidre : ++ Macération vin orange : +"
@lara.deverriere9
"Ambiance très sympa Soirée vynil Nourriture excellente Serveur très cools "
@sgelpe
"Bar à tapas bistronomique, influences d'autres cuisines"
@th0masche
"Bar à tapas Ça a l’air bien bobo Bien bon"
@lau.lau.sar
"Très bon mais un peu cher pour ce que c’est"
@quentinlatragna
"Plats à partager - tout était délicieux Chouette carte de vins"
@telmaponsart
"Fusion Franco-japonaise Dj set avec vinyls Super endroit à dates"
@chloe.doucet
"Bar à vin avec petite carte tapas et ramens "
@lili.rougeot
"Delicieuse tapas a partager !"
@chauvin.aemilia