Sartoria, restaurant italien à Ciudad de México
Fondé en 2024 par des passionnés de cuisine italienne, Sartoria est rapidement devenu une adresse incontournable dans le quartier de Roma Nte. Ce restaurant italien a été conçu pour offrir une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et modernité, dans un cadre élégant et contemporain. La direction, soucieuse de la qualité, sélectionne rigoureusement ses ingrédients pour garantir des plats savoureux et authentiques, tels que les gnocchis à la truffe ou les tagliolini. La réputation de Sartoria repose également sur ses tortellacci à la burrata crémeuse et ses entrées de qualité supérieure, appréciées par une clientèle exigeante. La cuisine italienne y est mise à l'honneur avec un soin particulier apporté à chaque détail, faisant de ce restaurant un lieu de référence pour les amateurs d’italien à Ciudad de México. La carte, soigneusement élaborée, propose des plats italiens traditionnels revisités avec finesse, pour satisfaire tous les palais. La philosophie de Sartoria est d’offrir une cuisine italienne authentique dans un environnement accueillant et sophistiqué, où chaque repas devient une expérience culinaire mémorable.
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"Sartoria is a contemporary Italian restaurant located in Mexico City’s Roma Norte neighborhood, helmed by chef Marco Carboni, who trained under culinary luminaries such as Massimo Bottura, Gordon Ramsay, and Dan Barber. The restaurant offers a modern osteria experience, emphasizing handmade pastas crafted from seasonal, sustainably sourced ingredients provided by small producers. Signature dishes include tortellacci with creamy burrata and a classic tiramisu, all presented with meticulous attention to detail.    The interior, designed by local studio Taller ADG, features a vaulted concrete ceiling reminiscent of European wine cellars, complemented by oak furnishings and ambient lighting, creating a warm yet modern atmosphere. Sartoria’s industrial-chic design and intimate setting have made it a popular spot among young diners and couples seeking a refined dining experience."
@drewmillum28
"Type: Restaurants - Italian Colonia: Colonia Neighbourhood: Roma Norte Address: Orizaba 42 City: Ciudad de México Concatenated Address: Orizaba 42, Colonia Roma Norte, Ciudad de México Link: N/A Rating: 9"
@mcmullers
"Guía Michelin 2024 “Los tortellacci con su cremosa burrata están tan buenos como cuidada es su presentación, mientras que las entradas brillan por la calidad de sus ingredientes. El tiramisú clásico es una apuesta segura para acabar”"
@anavic_hh
"Carpaccio de Pulpo Tagliolini con trufa"
@betosal95
"Delicious upscale Italian "
@abbeymtozer