L'IZAKAYA DASSAI par Yannick Alléno
L'IZAKAYA DASSAI par Yannick Alléno : Gastronomie japonaise à Paris
Inauguré en 2023 par le chef étoilé Yannick Alléno, L'IZAKAYA DASSAI s’inscrit comme une nouvelle référence dans le paysage culinaire parisien. Situé au 53-57 Rue de Grenelle dans le quartier chic de Paris 7e, ce restaurant revisite la cuisine japonaise avec une touche française, mêlant tradition et innovation pour offrir une expérience gastronomique unique. L’établissement s’appuie sur la passion du chef pour le Japon, proposant une ambiance chaleureuse dans un cadre contemporain et lumineux, idéal pour découvrir la richesse des saveurs nipponnes.
Ce lieu se distingue par ses spécialités variées, allant des sashimis et tatakis aux ramen, tempuras et poulets teriyaki, tout en proposant deux burgers aux saveurs japonaises, un clin d’œil à la street food. La carte met également en avant une sélection de sakés de la Maison DASSAI, parfaits pour accompagner chaque plat. La cuisine, fine et inventive, séduit autant par la qualité des produits que par la créativité des recettes, faisant de ce restaurant une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie japonaise authentique.
L'ambiance de L'IZAKAYA DASSAI est à la fois chic et décontractée, avec un décor moderne et une grande cour illuminée qui invite à la détente. Le lieu respire la convivialité, dans un cadre où l’on se sent comme dans une auberge japonaise traditionnelle, mais avec le confort et le style d’un établissement parisien contemporain. L’atmosphère chaleureuse et le service attentif complètent cette expérience culinaire raffinée, idéale pour une escapade gastronomique au cœur de Paris.
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Newtable
@newtable
"La nouvelle adresse du chef étoilé ouvre ses portes dans le 7ème arrondissement au sein d'un nouveau passage de luxe, le BeauPassage. Yannick Alléno et son épouse Laurence y proposent un lieu chic, inédit, convivial, décloisonné et hyrbride rassemblant sur trois niveaux un restaurant, une cave-à-vins et une galerie d’art. Le restaurant n'a pas vocation à être étoilé, et offre un menu bistronomique dans un décor moderne et chaleureux où la simplicité est de mise."
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Où s'arrêtera Yannick Alléno ? Le plus loin possible nous l'espérons car là où d'autres donneraient l'impression de s'éparpiller entre mille projets, le natif de Puteaux mène sa barque, ou plutôt sa flotte avec une maestria qui impressionne. Outre le navire amiral du Pavillon Leboyen, qui a vu éclore il y a quelques mois le remarquable abysse pour une plongée en terre nippone, Yannick Alléno a embarqué avec bonheur dans le projet Beaupassage qui regroupe quelques uns des fleurons de la gastronomie française (Anne-Sophie Pic, Thierry Marx en format boulangerie ou encore Pierre Hermé pour ne citer que les chefs de file). Dans cet endroit, Yannick Alléno a conçu avec son épouse, Laurence Bonnel, un espace convivial à la décoration bien de son temps (matériaux bruts, table d'hôte en plus des tables individuelles et cuisine totalement ouverte sur la salle) où se déguste une cuisine très précise et sagement inventive pour faire la part belle aux flacons. Au sous-sol, une très riche cave (700 références de vins et une centaine de spiritueux) peuvent être dégustés sur place ou emportés. Au premier étage, la galerie de Laurence Bonnel permet de prolonger l'expérience. Une véritable réussite que ce lieu complet où l'on peut avoir un aperçu du talent de Yannick Alléno à des prix raisonnables sur une carte courte où tout fait envie. N'hésitez pas à flâner dans le Beaupassage après votre repas pour rapporter une belle pièce de viande de chez Alexandre Polmard ou un fromage de chez Nicole Barthélémy ; vous n'aurez pas perdu votre journée !"
The Parisienne
@theparisienne
"Nouvelle adresse du chef Yannick Alleno dans le Beaupassage ce restaurant permet de toucher les étoiles à un prix plus doux"
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 4 de RESTO 😋"
Les dernières ouvertures
@openings
"Yannick Alléno, chef renommé, et Moët & Chandon s'associent pour créer "Moet in Paris by Allénos", un restaurant-bar éphémère qui promet une aventure gastronomique inoubliable. L'ambiance de ce restaurant est magnifiquement orchestrée par Charles de Vilmorin, un designer français qui a imaginé un décor floral et coloré, inspiré par la nature. Ce cadre enchanteur vous immerge dans un univers à la fois artistique et gastronomique. Le chef Yannick Alléno a conçu un menu exclusif mettant en valeur la gamme Moët & Chandon. Les visiteurs peuvent s'attendre à des accords mets-vins raffinés, accompagnés de champagnes exquis. Les brunchs gastronomiques et les apéritifs quotidiens à 17h43 ajoutent une touche festive à l'expérience. Moet in Paris by Allénos propose également des animations musicales avec des DJ sets réguliers, créant une atmosphère conviviale et dynamique. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à minuit, avec des services de restauration de 12h à 15h et de 19h à 22h30."
Valentine Mood de Val 🌻✨
@moood_de_val
"Burger père et fils "
Paris Burger Week
@parisburgerweek
"Empereur 2.0: La version 2.0 de notre Burger classique Empereur, d’influences asiatiques, une viande de bœuf Race Normande marinée au Soja, condiment ail, gingembre. Shiso en tempura, mayonnaise Moderne."
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
MIAM COCO
@cocolait
Coutume Café
47 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
Ajouté par10981 utilisateurs
Epoca
17 Rue Oudinot, 75007 Paris, France
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Le Petit Lutetia
107 Rue de Sèvres, 75006 Paris, France
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HANDO Parisian Handroll
89 Rue de Sèvres, 75006 Paris, France
Ajouté par3327 utilisateurs
Gemini
83 Rue Vaneau, 75007 Paris, France
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Restaurant Plume
24 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France
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Au pied de fouet Restaurant Traditionnel
45 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
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ô'Cocher
45 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
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Jardin Catherine-Labouré
Rue de Babylone, 75007 Paris, France
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Aida
1 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France
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"resto jap de yannick alleno menu a 69€"
@eulaland
"Chic décontracté, dans une grande cour illuminée et tranquille."
@claire.agopian
"Super cadre et cuisine fine "
@paularst
"Très fin , lieu agréable et prix raisonnable "
@emmanuelle.quilichini
"Conseillé par Elle a table Bistrot japonais ! Ça a l’air top"
@alexvandamme
"Conseillé par Michèle Varry "
@brigittemeot
"Matthieu & Ai À la carte : on commence par un handroll crispy à souhait (bar wasabi 8 €, thon ail noir 8 €, avocat sésame 6 €), qui arrive avec le sashimi de sériole sauce ponzu (15 €) et le délicieux tataki de bœuf mi-cuit mariné au miso, à mélanger avec un confit de jaune d’œuf, mmmmh (18 €). Chaud : on enchaîne avec les divines brochettes de poulet teriyaki au bon goût fumé (14 €), le fondant black cod mariné au miso et saké (32 €) et le magret de canard, condiment ail noir et miso au yuzu (25 €). Plutôt qu’un dessert, on termine ce parfait repas en s’offrant un verre d’umeshu, cet alcool de prunes si sucré et rond qui se boit bien frais (29 €). Le truc en plus : la belle sélection de sakés, à se faire conseiller par le staff ultra-briefé."
@bienvenew
"Fa solo due panini ma a pranzo "
@minoviaggia
"“Izakaya Dassai” by Yannick Alléno via IVY Global Circlr"
@paulemeric
"Restaurant de Yannick Alleno "
@demeterro
"Sashimi de Sériole Kara-Age Ramen, consommé de volaille"
@baptiste7
"Auberge culturelle nippone au cœur de Beaupassage, L'IZAKAYA DASSAI par Yannick Alléno illustre toute la passion du Chef Alléno pour le Japon. Ce lieu propose une cuisine authentique pour faire découvrir la richesse des spécialités traditionnelles japonaises dans une ambiance conviviale et chaleureuse, fidèle à l’esprit des izakayas. Pour recréer l’atmosphère de ces tables nipponnes populaires, les assiettes se dégustent avec des sakés de la Maison DASSAI au savoir-faire unique."
@helgeart
"onigiri et handroll (préparations à base de riz et algue Nori), tsukemono (pickles de légumes), poissons crus, tataki de bœuf, tempura de légumes, omelette, poulet teriyaki (grillé) et kara-age (frit), pot-au-feu nippon, black cod mariné au miso et saké, ramen, katsudon de porc (pané), faux-filet de Wagyu, mochis glacés, roll cake... Mais aussi deux burgers, comme un clin d’œil, aux saveurs japonaises Carte : 35-80€. Menu: 69€."
@nickoparis15
"resto reprenant les codes de l'auberge traditionnelle japonaise. par Yannick Alleno. https://www.lizakaya-alleno.com/ entre 9-20€ l'entrée plats 20-85€ 0184742121 "
@cygau.tieril
"Burger et fils et japonais "
@cj4g68ns57
"Meilleur Burger selon la voisine de café à Nation, après sortie vélo"
@bgrignola4
"Un brunch catastrophique Service a rable etions 3 Personne servi en meme temps Un serveur sui nous dit De toute facon les brunchs ca ne marche pas en meme temps que le restaurant "
@jajawad
"Où s'arrêtera Yannick Alléno ? Le plus loin possible nous l'espérons car là où d'autres donneraient l'impression de s'éparpiller entre mille projets, le natif de Puteaux mène sa barque, ou plutôt sa flotte avec une maestria qui impressionne. Outre le navire amiral du Pavillon Leboyen, qui a vu éclore il y a quelques mois le remarquable abysse pour une plongée en terre nippone, Yannick Alléno a embarqué avec bonheur dans le projet Beaupassage qui regroupe quelques uns des fleurons de la gastronomie française (Anne-Sophie Pic, Thierry Marx en format boulangerie ou encore Pierre Hermé pour ne citer que les chefs de file). Dans cet endroit, Yannick Alléno a conçu avec son épouse, Laurence Bonnel, un espace convivial à la décoration bien de son temps (matériaux bruts, table d'hôte en plus des tables individuelles et cuisine totalement ouverte sur la salle) où se déguste une cuisine très précise et sagement inventive pour faire la part belle aux flacons. Au sous-sol, une très riche cave (700 références de vins et une centaine de spiritueux) peuvent être dégustés sur place ou emportés. Au premier étage, la galerie de Laurence Bonnel permet de prolonger l'expérience. Une véritable réussite que ce lieu complet où l'on peut avoir un aperçu du talent de Yannick Alléno à des prix raisonnables sur une carte courte où tout fait envie. N'hésitez pas à flâner dans le Beaupassage après votre repas pour rapporter une belle pièce de viande de chez Alexandre Polmard ou un fromage de chez Nicole Barthélémy ; vous n'aurez pas perdu votre journée !"
@guidelebey2024
"Restaurant éphémère de burgers Ouvert tous les jours, même le dimanche "
@corinne.zylber
"Le hot spot de l’été dans le 7eme pour des drinks en terrasse ou des soirées animées. "
@credon30
"gagnant du paris burger week 2023 avec le toinou et le mallou (burger au ris de veau) testé en décembre 2023, décevant"
@monychak
"A mon goût le meilleur burger que j’ai mangé. Dans Beaupassage "
@marius_adr
"Burgers sublimes et légers "
@virginienoblecourt
"Burgers sympa et joli cadre"
@gael.grasset
"calme en dehors de Paris terrasse "
@beauvois.elise
"Burger Nikita très bon ! A refaire je prendrai le burger de Pierre sang 😈 Serveur de Carcassonne très sympa ! "
@manon.gbrt
"Menu burger 19 euros par Yannick Alléno et fils "
@lauraandsn
"Bistrot di Yannick Allone, hamburger buonissimi (andato con Benny e pota)"
@filippo.defranchis
"Burgers 14 à 17€, , salades 11 à 13€, desserts 5€. De l’ ancien chef ALLENO. Reco paris Alexis "
@cm49
"Burger ok Mai’s pain frit très gras"
@alexandre_cgnt
"Père & Fils Burger par Alleno"
@arthurmarcade
"Burger pere et fils by Alléno"
@marine_fo
"Excellent burger, mention spéciale pour le burger Nikita. Service soigné."
@geoffrey.fortin
"L’Allénothèque, table à vocation bistronomique et pinardière de Yannick Alléno, a laissé la place à une cantine burgerisée. Cadre lumineux et cuisine ouverte, béton brut et tapis élimé, ça ne manque pas d’allure. Sur un plateau se côtoient de grosses frites maison pimpantes, escortées d’une assez redoutable mayonnaise au persil et l’une des déclinaisons du produit roi de l’endroit. Pour moi ce jour là le Napolitain : steack de veau normand nappé d’une gratinée au beurre d’estragon et parmesan, oignons confits et basilic. Le tout enchassé dans un douillet bun savamment croustillant sur sa surface extérieure. À la fois frais et gourmand. Pour casser la graine de manière régressive et à moins de 20 balles dans le quartier. "
@jcbeaumont
"resto pere et fils par alleno"
@eleohrp
"Burger père et fils par alleno pas cher "
@inesbchr
"Burger haut de gamme de 14 à 17€ cuisinés comme dans un étoilé."
@cyrielle.pmrl
"Cuisine japonaise travaillée, par le chef étoilé Yannick Alleno. Au menu : temaki, bar, poulet karaage, ramen… Le midi seulement : en complément de la carte, le chef propose 2 burgers !"
@francitacuisine
"joli cadre, burger recherché, superbe cave "
@topdod
"14/07/22 une tuerie. Le meilleur burger jamais mangé "
@gaelgarnier
"Excellents burgers, surtout celui au veau, menu entre 18 et 21€"
@haskich
"Burger pain fait maison, sauce très bonne Burger au Veau super bon"
@cedric.lacomme
"burger père et fils une merveille mention pour le burger viande maturée"
@uneplacedansmavalise
"Vraiment tès bon, et prix tres abordables pr la qualité Alleno "
@rosembam
"Plusieurs restaurants dans l’allée « Beaupassage », notamment « Burger Père & fils ». Leurs Burgers sont excellents, et vous pourrez profiter d’une terrasse au soleil et au calme ! "
@valentinsrg
"Dans la cours intérieur Allée Beau Passage Blvd Raspail"
@alixmireur10
"très très bonne surprise ! les burgers sont sublimes! très bon service, et très bon rapport qualité/prix ! dans un petit passage très tranquille vaut vraiment le détour "
@aigrelette
"Super concept de burgers gastronomiques. A tester pour manger chez un chef étoilé à un prix abordable "
@lemiel
"Burger d’Alleno à Beaupassage "
@briac.subrinbigot
"Resto Burger d’Alieno a Beaupassage, été avec Rayenn, super bon + visite cave à vin au sous sol (un peu cher)"
@savelli.clara
"Géré par Antoine Alleno, sublime cave à vin, contact : Nicolas Colliet, bons burgers gastronomique"
@ben.doesnt.share.food
"Burgers par Yannick Alleno et son fils, excellent"
@oriane.ll
"Top Burgers et Miam desserts !"
@corinnef
"Les meilleurs de burger je crois bien ! Une association entre père et fils Alléno. Une carte 100% produits français, des saveurs japonisantes, une viande maturée, des buns maison à la recette unique🤭 je recommande à 100% 🔸Formule à 20€"
@_xvaloux
"Restau new burger viande Yannick Alleno"
@alexandra.antoine1
"Vu en story de justunfoodie Burger par Yannick aleno et son fils burger/frite à 14/15€ Dessert 5€. A l’air excellent "
@romane21
"Burger de luxe 19 euros le menu mais alléno cadre hyper sympa"
@carla.storch
"Burger père et fils. Bière au yuzu "
@suzanne.rdl
"Restaurant éphémères de burger par Yannick Allenonet son fils dans Beaupassage. Que des burgers et deux salades en ce moment. À emporter possible "
@montalembert_concierge
"Burger avec produits de qualité, fait maison. Menu 19€."
@lili_foodies_travel
"Burger par Yannick Alléno + cookie "
@alexandrefoughali
"Burgers de yannik alléno et cookie en dessert "
@edgar.aguinet
"yannick Alleno 30€ plat + dessert"
@mathildethb
"Cuisine fusion. Dans un passage regroupant Anne Sophie Pic Verrine , Pierre Hermé, boucherie Polmar"
@annegremaud
"Où s'arrêtera Yannick Alléno ? Le plus loin possible nous l'espérons car là où d'autres donneraient l'impression de s'éparpiller entre mille projets, le natif de Puteaux mène sa barque, ou plutôt sa flotte avec une maestria qui impressionne. Outre le navire amiral du Pavillon Leboyen, qui a vu éclore il y a quelques mois le remarquable abysse pour une plongée en terre nippone, Yannick Alléno a embarqué avec bonheur dans le projet Beaupassage qui regroupe quelques uns des fleurons de la gastronomie française (Anne-Sophie Pic, Thierry Marx en format boulangerie ou encore Pierre Hermé pour ne citer que les chefs de file). Dans cet endroit, Yannick Alléno a conçu avec son épouse, Laurence Bonnel, un espace convivial à la décoration bien de son temps (matériaux bruts, table d'hôte en plus des tables individuelles et cuisine totalement ouverte sur la salle) où se déguste une cuisine très précise et sagement inventive pour faire la part belle aux flacons. Au sous-sol, une très riche cave (700 références de vins et une centaine de spiritueux) peuvent être dégustés sur place ou emportés. Au premier étage, la galerie de Laurence Bonnel permet de prolonger l'expérience. Une véritable réussite que ce lieu complet où l'on peut avoir un aperçu du talent de Yannick Alléno à des prix raisonnables sur une carte courte où tout fait envie. N'hésitez pas à flâner dans le Beaupassage après votre repas pour rapporter une belle pièce de viande de chez Alexandre Polmard ou un fromage de chez Nicole Barthélémy ; vous n'aurez pas perdu votre journée !"
@guidelebey2020.restaurant
"Concept novateur et ludique pour la nouvelle table de Yannick Alleno : cave au sous-sol riche de plus de 700 références de vins (à consommer ou à emporter), restaurant au rez-de-chaussée, galerie d'art au premier étage... Dans l'assiette, une offre bistronomique soignée, fraîche et créative, selon les saisons et les produits du moment. Très tendance."
@manonia
"Pour lire l’article : https://carnetgourmand.wordpress.com/2019/06/29/allenotheque-paris-7/"
@carnetgourmanddemarielle