Le Cafe Des Spores
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Le Cafe Des Spores : restaurant de champignons à Saint-Gilles

Le Cafe Des Spores, ouvert en 2023 par un passionné de gastronomie, est situé au 103 chaussée d'Alsemberg, dans le quartier de Saint-Gilles à Bruxelles. Ce restaurant innovant s'est rapidement fait connaître pour son concept unique : tous les plats, de l’entrée au dessert, intègrent des champignons, faisant de chaque visite une expérience gastronomique originale. Recommandé par de nombreux amateurs, il se distingue par sa créativité et sa maîtrise des saveurs, proposant un menu à base de champignons qui change régulièrement, avec une touche de bistronomie et de gastronomie fine. La cuisine ouverte et le cadre intimiste contribuent à une expérience culinaire mémorable, appréciée aussi bien pour un dîner entre amis que pour une occasion spéciale. Le decor, mêlant modernité et touches naturelles, crée une ambiance chaleureuse et raffinée, idéale pour savourer des mets délicats dans un environnement cosy. Le Cafe Des Spores est une adresse incontournable pour les amateurs de champignons, cherchant une expérience culinaire hors du commun dans un cadre élégant et convivial.


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1 533 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Resto #Bistronomie #Gastro #Champignons
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Routard 2025/26 4,4 on Google 10/2025 Mushroom. 29€"

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"Spécialisé en champignons... y compris le dessert! La carte change toutes les 6 semaines."

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"Concept dans lequel chaque plat comporte des champignons"

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"restaurant où tous les plats ont des champignons, recommandé par Emma "

@mathildemagda

"Cool resto original avec entrée plat dessert 42e"

@joooooch

"Restaurant de champignons recommandé par Céline "

@nonocham

"des champignons dans tous les plats (de l’entrée au dessert)!"

@philixv

"fancy champi c'est très bon €€€"

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"Resto autour du champignon Mets délicats et raffinés de qualité Service et cuisine de haut de gamme "

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"Mushrooms!!! Also by Carfizzi"

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"champignons et vins. réserver++"

@charlotte.serrano

"Resto végé autour du champignon. Desserts y compris (recommandation collègue). "

@astre66

"Menu with mushrooms only 🍄 Amazing concept and food!"

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"Vous voulez de l'originalité ? Direction le café des spores! Un menu à base de champignons de l'entrée au dessert en passant même par le beurre. Une TUERIE :D On aime le cadre intimiste, la belle carte de vins et la cuisine ouverte !"

@foodie.friends.be

"original: tous les plats sont à base de champignons "

@alilemai

"Gastro / tous les plats à base de champignons "

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"Excellent restaurant avec des champignons en entrée, en plat et en dessert 🤩"

@inesco

"Joli resto gastro avec menu unique qui change tout les 3 mois"

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"Plat uniquement sur base de champignon. Gastronomique. Chouette concept et bon moment avec Karine & Claire. Prix assez cher mais j'ai été invitée. Super personnel."

@rova.ratsimbazafy

"Spécialité de champignons: de l’entrée au dessert 👌😋"

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"mushroom restaurant rec from Sam"

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"Entree - plat ou plat - dessert = 34€"

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"reco Flav : un peu cher but worth it, fooding's validated"

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"tout à base de champignons"

@laurenescht

"resto bistronomie autour des champignons passé un beau moment c'était bon 😊"

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"Only champignons - délicieux "

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"Exclusivement des champignons"

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"Champignons de l’entrée au dessert "

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"type gastro que champi très bon "

@sabouh

"INCROYABLE surtout quand on adore les champignons sinon passez votre chemin parce que tout tourne autour des 🍄 La carte change régulièrement et est super courte (soit c’est viande soit poisson ou alors végé) Le must: s’installer en haut pour admirer les chefs préparer les plats "

@emfaub

"Restaurant dont la spécialité est de cuisiner les champignons."

@marielle.perrin.becker

"Restaurant de champignons 🍄 "

@sarahzubo

"tout à base de champignons (même dessert)"

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"Restaurant concept autour du champignon de l’entrée au dessert. Très bon et surprenant !"

@iquartz

"Cuisine autour du champignon. Délicieux"

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"Restaurant de champignons. Recommandé par Gaëlle."

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"approuvé pour un annif. cosy et original et bon"

@lounalba

"Tout a base de champignons "

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"Très bon ! Restaurant semi-gastronomique Tous les plats sont à base de champignons, nourriture fine, suffisant pour un diner le soir dans les proportions. Entrée + Plat [ou] plat + Dessert : 34€ 49€ avec le fromage Cadre et personnel sympa !"

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"$$ - Menu sans boissons à 40€ pp"

@estelle.mersch

"Du champignon de l'entrée au dessert "

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"champignons sous toutes ses formes"

@la.marquise

"100% à base de champignons "

@noradb

"autour du champignon, assez classe"

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"Restaurant concept autour du champignon de l’entrée au dessert. Très bon et surprenant! E-P:32€ EPD:37€"

@Johanna

"Resto de champignons de l’entrée au dessert. Le cheesecake au cèpes est simplement incroyable. La carte est bien élaborée avec 3 choix à chaque étapes. Le vin est bon et le cadre est bien travaillé. Une partie de la cuisine est en salle ce qui diffuse des odeurs partout dans le resto "

@hector.danzel.daumont

"Resto INCROYABLE à Brussels autour du champignon, il y en a dans tous les plats, de l’entrée au dessert (cheesecake aux cèpes oui oui). 2 cuisiniers bgs cuisinent devant toi sans aucune odeur (toujours en train de réfléchir au comment du pourquoi). Super cadre, très niche. Testé en séminaire DLN?"

@emilievllmn

"Menu autour des champignons"

@anastasia.babatzikis

"plats à base de champignons "

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"Resto avec tout le menu à base de champignons. Reco Ariane.m. 35€ le menu "

@valentine.cuzin

"Resto 100% champi de l’entrée au dessert "

@leopoldine.bied

"Adorateurs de champignons 😍 €€€"

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"Champi de l'apéro au dessert. Trop bon, joli cadre, pas cher pour ce que c'est. Très bon vin. A faire en amoureux. "

@elodufduf

"Très bon menu autour du champignon"

@auriane.wahl

"Tous les plats sont à base de champignons. Délicieux! Réserver "

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"Champignons de l'entrée au dessert, excellent rapport qualité-prix !"

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"Restaurant concept autour du champignon de l’entrée au dessert. Très bon et surprenant! E-P:32€ EPD:37€"

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"Da riprovare sempre Sandrine "

@andrea.nicolaj

"Mushroom only restaurant. Nice date setting in terms of ambiance "

@anaissandracarion

"Restaurant de champignons de l'entrée au dessert, carte changeante en fonction des saisons. Délicieux mais très cher : 37€ entrée/plat/dessert et 32€ plat/dessert ou entrée/plat. Service impeccable et belles saveurs ! "

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"Entrée, plat, et dessert à base de champignons. Des belles assiettes super originales et à un prix abordable, à faire et rerefaire"

@celkiff

"Restaurant de champignons 🍂"

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"Restaurant spécialisé dans les champignons. Un délice bien qu’assez conséquent."

@roxanewaucquez2911

"Menu bistronomique autour du champignon. Les assiettes sont variables mais sympa à essayer une fois."

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"resto avec que des trucs à base de champignon"

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"Restaurant champignons super bon"

@jeanningros.mathilde

"Bistronomique autour du champignon "

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"A essayer. Peut-être un peu cher "

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"Très bon resto 3 entrées 3 plats deux dessert environ 40eu menu 4 serivces"

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"Chouette cadre, cuisine autour des champignons "

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"RESTAURANT SPÉCIALITÉ CHAMPIGNONS ET VINS NATURE / Cuisine française moderne, Restaurant de cuisine traditionnelle"

@lauramqr

"Le champignon sous toutes ses coutures !"

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"champi dans tous les plats + vins natures "

@pauline.delmotte

"Restaurant spécialité de champignons "

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"Menu 2 services : 29€. Menu 3 services : 34€"

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"Restaurant sur la thématique des champignons."

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"Resto gueuleton axé champignons "

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"Tout à base de champignons"

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"midi ou à minuit, on profite de formules à partir de 29 euros"

@cm_ln

"Resto spécialité champignons 🍄"

@camille_drmt

"Ristorante a base funghi, buono 45€ a persona circa "

@mar.pagg

"Restau spécialisé dans les champignons !"

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"Spécialiste des champignons "

@67lau

"Spécialisé dans les champignons"

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"restaurant de champignons ! fou!"

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"Pour occasions - menu autour du champignon - €€€"

@inesdenervo

"Resto franchouille avec des shrooms"

@tclamagirand

"Restau champignons Anne et maman. "

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"Cuisine autour des champignons "

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"Menu assez chers mais cuisine originale. Pas pour les grandes faims car portions assez petites"

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"€€€ Un peu cher mais très bonne nourriture. Le restau a pour concept de tout décliner autour du champignon (même les desserts !)"

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"Resto de champignons. Rapport qualité prix imbattable : menu de 29€ à 41€. Dessert mythique = cheesecake aux cèpes."

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"LE concept du champignon, tout simplement délicieux et pas si cher que ça ! Un joli cadeau d’anniversaire ❣️"

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"Cuisine autour du champignon avec beau menu dégustation (30€)"

@didi.vdg

"Restaurant dédié aux champignons"

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"Déclinaison autour du champignon "

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"Cuisine délice aux champignons "

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"Hyper délicieux ! Seulement 3 choix mais miami"

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"- Restaurant autour du champignon; - Un peu cher."

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"Restaurant autour du champignon. Un peu cher mais excellent"

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"Reco d'Anouk & Jérôme Restaurant spécialisé dans les champignons"

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"Restaurant haut de gamme proposant un menu avec des champignons dans chaque plats. Excellent"

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"Every dish centered around Mushrooms (4 courses ~ 40€)"

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"Champignon est un ingrédient phare. Présent aux entrées, plats et desserts "

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"L'idée, si elle est originale, n'est plus neuve tant cette enseigne fait désormais partie du paysage local. Quoi qu'il en soit, un resto spécialisé en champignons, ça ne court pas les rues de la capitale. Dans ce petit théâtre culinaire ou la trompette, l'agaric, la morille ou le lentin jouent le rôle principal, tapas, saucissons et autres gourmandises aux champignons sont cuisinés sous vos yeux avec des produits frais, de l'entrée au dessert. Et, qui plus est, toujours servis avec un des nombreux vins à la carte. Bio ou en biodynamie, des vins eux aussi hors des sentiers battus ! On en redemande !"

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"Au Café des Spores, vous retrouverez des champignons dans chaque assiette, et ce de l'entrée jusqu'au dessert ! Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax ●● Un lieu discret mais ultra cool Classique ●● Retour dans le passé avec un style tamisé et boisé Gourmand ●● Menu 3 services pour un super rapport qualité prix Psst, un restaurant pour les amateurs de champignons, le menu étant entièrement conçus autour de différentes variétés évoluant de saison en saison, surprenant et délicieux !"

@pepite.shop.bxl

"Tous les plats à base de champignons🍄"

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"103 chaussée d'Alsemberg Sa cuisine inventive repose sur le champignon, élevé ici au rang de star. Chaque plat a sa truffe, ou son bolet pour lui donner son caractère"

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"A tester, cuisine gastronomique, les prix vont avec. "

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"Un repas simple et bon, raffiné, où les champignons sont mis à l’honneur jusqu’au dessert"

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"Reco par romain Tischenko "

@mattgallet

"Cuisine délice aux champignons "

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"Macelleria trasformata in bistrot "

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"Carte uniquement à base de champignon"

@amr.bro

"mushrooms specialised cuisine"

@socheata

"Resto champignon dans tous les plats"

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"Restaurant de champignons (entrée, plat, dessert)"

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"Seasonal (hence an ever changing menu). Home made and 100% organic bread"

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"Champignons dans tout les plats ! "

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"Spécialités champignons- ke soir seulement "

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"Every dish contains Mushrooms. "

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"l'ingrédient phare : le champignon !! même dans le dessert ;)"

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"***** original et très bon."

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"Au Café des Spores, on vient manger des champignons de toutes les façons, mais surtout dans toutes les préparations. On y sert un menu 3 services (34€), avec plusieurs choix d’entrées et de plats, inspirés et généreux. Des plats servis copieusement, qu’on aime échanger avec nos voisins de table pour goûter à un maximum de choses. Des plats qui sont préparés minute, et dont on observe la réalisation depuis nos sièges, au comptoir de la cuisine ouverte. Les champignons, toujours de saison, y sont frais et légers, servis crus en tartare, farcis, laqués qui fondent dans la bouche, en mousse avec du fois gras, ou encore poêlés avec un magret de canard. Et puis surtout, les champignons sont servis en dessert! On retient le cheesecake aux cèpes, dont on ne se lasse pas. Tout au long du menu, le chef nous fait voyager du connu vers le moins connu, toujours de manière gourmande et raffinée, et on en redemande. Un restaurant qui s’inscrit sans aucun doute dans la lignée des menus dégustation inspirés à ne pas rater à Bruxelles."

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"conseillé par tara et yoann déclinaison autour du champignon bon mais un peu cher. Epd a 39€. Plats principaux et dessert très bons."

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"Champignons a l'honneur prix moyen "

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"Spécialité champignons. Menu complet à 38€"

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"Everything on the menu has mushrooms in it, including the dessert!"

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"Resto où tous les plats incluent des champignons. Très fin. 30€ plat + entrée. Resto prefere de Tom. Essayer le vin de l'Herault (la maree)."

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"Cuisine autour du champignon "

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"Cuisine autour des champignons. Un délice! Endroit charmant et cuisine ouverte."

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"Carte à 3 plats et demi qui change tous les mois. Champignons. Gros 🖤."

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"Everything on the menu has mushrooms in it, including the dessert!"

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"Avec champignons dans chaque plat"

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"Tout à base de champignon "

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"Champignons in elk gerecht..."

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"Les champignons dans tousleurs etats !! Menu surprise top !"

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"Resto où tous les plats incluent des champignons. Très fin. 30€ plat + entrée. Resto prefere de Tom. Essayer le vin de l'Herault (la maree)."

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"Resto à thème autour du champignon. Ne pas rater la glace au champignon, étonnamment bon."

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