Deux Restaurant : Bistrot de chefs
Deux Restaurant : Bistrot de chefs à Paris 11e
Fondé en 2024 par Tiphaine Mollard et Romain Casas, Deux Restaurant est un bistrot de chefs situé au 58 Rue de la Font au Roi, dans le quartier animé du 11e arrondissement de Paris. Ce lieu incarne la bistronomie française avec une approche moderne, alliant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il a su séduire une clientèle variée grâce à ses plats savoureux et son ambiance conviviale, souvent recommandée par des guides et des critiques gastronomiques.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités bistronomiques, mêlant produits de saison, recettes classiques revisitées et innovations culinaires. La carte propose un large éventail de plats, avec notamment un menu unique le midi à 25€, comprenant entrée, plat et dessert, parfait pour un déjeuner gourmand. La cuisine française y est mise à l'honneur, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la présentation des assiettes. Deux Restaurant est également reconnu pour ses brunchs, ses tapas et ses formules déjeuner, offrant un excellent rapport qualité-prix.
L'ambiance du lieu est chaleureuse et moderne, avec un décor épuré et une cuisine ouverte qui crée une atmosphère accueillante. La décoration mêle éléments industriels et touches chaleureuses, renforçant le caractère convivial du bistrot. L’établissement invite à la détente, dans un cadre où la convivialité et la passion pour la cuisine se ressentent à chaque instant, faisant de Deux Restaurant une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française bistronomique à Paris.
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Écotable
@ecotable
"La rencontre culinaire du Sud-Ouest et de la Savoie"


Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Chefs Tiphaine and Romain, respectively from Savoie and Béarn, bring their terroirs together, resulting in beautiful combinations: ham croquettes with Savoyard tomme and Béarnaise pepper sauce (€9), pork chops and Beaufort-crozet pasta risotto with smoked celery (€26). ©Pierre Lucet Penato"


Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
"Mon post Instagram ici ⬇️ "


Claire au Matcha
@claireaumatcha
"Un très bon bistronomique orchestré par 2 chefs passionnés. Les gnocchis maison et les desserts valent le détour "


We Love Green 2023
@welovegreen
"Retrouvez ce lieu à We Love Green les 2, 3 & 4 juin 2023. Paris, Bois de Vincennes"


Sovanna Mv
@sovanna.mv


Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages


"Repère en passant ! La carte est bien travaillée et pleine d’idée. Il prend des classiques et les améliores à essayer !"
@lesbonstipsdegreg2
"Menu unique le midi, très bon"
@lamange
"Bon restaurant avec formule midi à 25€"
@clobhd
"Sud-Ouest / Savoie Entre 22 et 28 + tapas"
@valentine_msslt
"menu classique, bien travaillé "
@tibmonnerie
"trop bon, Cedric va y bosser et attend sa bouteille de chartreuse"
@vmnowak9497
"Très bon pour un dîner entre amis"
@marinete
"Bistronomie Formule menu midi 25€ carte unique"
@melyc
"Food ++ / carte originale / simple "
@claralopez
"Conseillé par Fanny Léonard "
@katelltoullec
"Bistrot stylé plat autour de 25-30€ très bien noté "
@platypuspapyrus
"Bistrot, plats de saison et originaux, bon rapport qualité prix "
@tumfatigues
"Un peu onéreux mais très très bon avec renouvellement fréquent de la carte "
@marinebouquin
"Conseiller par le fromager de saint jean "
@anaalthabegoity4
"Resto bistronomique un peu plus cher mais incroyable, j’ai rarement mangé aussi bien "
@alextdrv
""Il faut cultiver notre jardin" soulignait Candide en excipit du conte philosophique de Voltaire. Si la citation est peut-être inconnue des deux chef(fe)s qui président aux destinées de ce bistrot, l'esprit de leur carte est en phase avec celle-ci: soit un quatre mains "façon jardin", le leur, racines savoyardes pour Tiphaine (école Ducasse) et focales sud-ouest pour Romain (parcours davantage éclectique), tendance basco-béarnaise. Lesquels titillent le régionalisme culinaire quelque peu en berne dans la capitale, parfois réduit à sa caricature, en combinaisons habiles et en mises en œuvre jamais sottes: croquetas à la raclette et crème de jambon blanc, lentilles aux diots fumés, trompettes et jaune d'œuf confit, pot-au-feu de gnocchis de courge à l'Ossau-Iraty, pintade farcie (beau travail), châtaignes, gratin de pommes de terre au topinambours fumés au pin et reblochon, risotto de crozets au beaufort et txistorra (sorte de saucisse euzkadienne), poire rôtie, confiture de lait et pastis landais. D'autant que les assiettes ne déméritent pas quant à la générosité (dans notre cas, en versant alpin) : foisonnant diptyque eau douce-eau de mer sous la forme de friture de percherots du Lac du Bourget associés à des éperlans, à trempouiller dans une sauce tartare respectueuse des poissons; double filet d'omble-chevalier également lacustre bousculé d'un ragoût de haricots tarbais haut en saveurs; en fin, un cheesecake au génépi le Pompon, agrumes et chantilly, plaisant mais qui le serait encore plus avec un verre de liqueur en sus pour faire grimper aux sommets. Séduisante formule brunch le dimanche et petite gamme de produits à emporter (pastis, crozets savoyards, polenta basque, etc.)."
@guidelebey2024
"Menu déjeuner 25€ entrée plat dessert !"
@piemarion
"Bistrot ecotable Cuisine gourmande "
@nanas_dbs
"Mangé a Welovegreen Trop excellent BASQUE !!! "
@maarielastar
"Plat 25-30€ le soir Midi menu E/P/D unique à 25€"
@clo.gbrt
"My little paris: Bienvenidos a Tiphaine la Savoyarde y Romain le Basque, dos amantes del jamón y el buen queso. Qué bueno, Deux , así se llama su pequeño restaurante de barrio, ubicado en la 11. ¿Su especialidad? Croquetas de jamón que llegan a tu mesa con tomme de savoie y salsa de pimienta Bearnesa ahumada. Impresionante. Los mojamos, nos ponemos un poco en los dedos y sorbemos todo. Entre dos copas de vino blanco, Romain nos contaba que desde anoche se añade al menú la versión de albóndigas “raclette y trufas”. Prepárate para darle mucha importancia."
@suarezber192
"Restau bistro un peu fancy"
@belettedenanterre
"Bonne table, plats classiques revisités. "
@jccoulloux
"Testé seulement pour la Saint Valentin"
@amarie58
"Nice overall mais mon poulet n’était pas assaisonné "
@lucillettt
" Restau avec Anto et sa miff Deux deux chefs font la cuisine, restau très quali et risque de prendre une étoile "
@loustique
" Du mardi au samedi, au déjeuner, nous proposons une formule plat à 16 euros, entrée+plat ou plat+dessert à 21 euros ou entrée+plat+dessert à 25 euros; retrouvez le menu sur Instagram ou appelez-nous! Bistrot de chefs, c'est l'histoire de deux amis cuisiniers qui lancent leur propre établissement en s'inspirant de leur terroir respectif : le Sud-Ouest et la Savoie. Ils proposent une cuisine moderne, conviviale et généreuse, à base de produits frais et de saison, provenant directement de petits producteurs français. Du verre à l'assiette, leur objectif est le même : faire la part belle aux produits français ! « Nous avons à cœur de faire découvrir nos producteurs et vignerons français dont le travail est l’essence de notre restaurant. Leur terroir et leur histoire font de chacun de ces femmes et de ces hommes des personnalités qui font partie intégrante de l’aventure de Deux. » On mange quoi ? La carte peut évoluer au fil des semaines et des saisons Asperges vertes, sauce scarmoza fumée, crumble sauge et gel de balsamique ; Gnocchis au piment béarnais, beaufort d'été, fèves, chou pak choi et pourpier ; Poulette en deux façons, crémeux de pois chiches, carottes, sauce chimichurri et jus de volaille ; Ganaches aux deux chocolats de N. Berger, glace fromage blanc-Chartreuse verte et crumble cacao-sésame !"
@laurehoud
"- Très très bon - Super service - Produits français locaux "
@a.ameliie
"+++ le Monde/ viandes/menu 20 euros dej/desserts"
@vandermarcq.laure
"Top. Juju s'est régalée avec son plat "
@jcfrancois
"FR - très Bon - assez onereux le soir (entrée + plat 45e) carte change souvent"
@zangai
"Petite quantité mais bonne cuisine. Hors de prix. 2 ecotables. endroit sympa. Influence Sud Ouest et Savoie "
@polyphenol
"a l'air quali, plats entre 25 et 30eur "
@mariemvdv
"Menu midi: E/P ou P/D: 21€ E/P/D: 25€ "
@foodiemarg
"Restaurant recommended by Hernan"
@ebselman4
"25€ entrée plat dessert le samedi, conseillé par Margot"
@victoria.sassolas
"Anniversaire de Louis, très bon"
@Victor
"resto gastro en bas de chez Klervie"
@zoe.lamoureux
"Restaurant très sympa ! Menu du midi à 25€ entrée plat dessert. Très bon rapport qualité prix, plats travaillés, produits frais "
@camille.beaumelle
"Cuisine de terroir dans un cadre moderne et décontracté"
@tomasss
"Pour le midi, formules abordables"
@phineas.fogg
"Restaurant copine Lorenz. Le prévenir avant d’y aller ;)"
@damienrobert
"Francese carino, piatti 25"
@fabio.cecchi
"Testé en restaurant, très bon, mais petites quantités. A tester en brunch, car prix raisonnable pour beaucoup de plats"
@mayue
"Savoyard et basque Délicieux "
@lariroulette
"Recommandé par Camille - Trop bon Croquetas excellentes En face bar à vin avec croquetas"
@jeannelaclag
"P’tit Deux -> resto apéro "
@jo.dallemans
"Voici une adresse à tester plutôt deux fois qu'une ! Derrière le piano de ce joyeux bistrot, deux chefs de 28 ans qui alternent selon les jours : Tiphaine Mollard et Romain Casas. Deux virtuoses qui défendent chacun les terroirs de leurs régions d'origine : la Savoie et le Béarn. Le métissage fonctionne dès l'apéritif, où l'on peut se régaler de croquantes croquettes de jambon de Bayonne à tremper dans une onctueuse sauce à la tomme. Le midi, on se régale pour pas cher grâce à un généreux menu à 2o euros (plat + dessert). Les belles viandes (joue de bœuf braisée, purée de panais et oignons brûlés) côtoient des plats végétariens gourmands (carottes rôties, stracciatella, crumble de noisettes et coulis d'herbes) dans cette maison qui propose même un provocant pot-au-feu végé à la carte ! Pour les desserts, des classiques légèrement remaniés : crème brûlée aux pralines roses ; riz au lait, poires et pommes pochées... deux fois plus savoureux."
@ts4h9jfqqw5
"Bons croquettas au Ptit Deux en face"
@nancylu
"Sud ouest et Savoie. Écotable 23 midi, 50 le soir"
@florine.oh
"Du mercredi au samedi, au déjeuner, nous proposons une formule plat à 16 euros, entrée+plat ou plat+dessert à 21 euros ou entrée+plat+dessert à 25 euros"
@guillaumetourraud
"Oeuf parfait et bouillon / gnocchis noix legumes"
@julie.cis2
"Restaurant qui cuisine le fromage "
@juliette_stempin
"Brunch 35€ délicieux Cuisine locale de saison"
@gabiri2
"A tester sur le brunch, très très bien noté sur Google !!"
@perrot.robin
"Soir = Entrée ≈ 13€ Plats ≈ 25€ Dessert ≈ 11€ Très bon rapport qualité prix, cadre archi agréable comme le personnel "
@vaz.alexiis
"menu le midi 16 euros le plat"
@selmagasc85
"Jeune talent Gault et Millau nov22. Reco bon appétit Morgane mai 23 E/P 21€ E/P/D 25&"
@guithalie