Campobaja

Campobaja : Restaurant seafood mexicano en CDMX

Fondé par deux Français, anciens salariés de Pernod Ricard, en 2024, Campobaja s'est rapidement imposé comme une institution dans le quartier de la Roma Nte. Situé au 124 Calle Colima, dans le quartier Cuauhtémoc à Ciudad de México, ce restaurant seafood mexicain offre une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour les amateurs de poissons et fruits de mer. Son concept mêle influences françaises et mexicaines, proposant des plats frais et savoureux tels que ceviche, tiradito, et tacos de pescado, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, notamment le fish et les crustacés. La carte évolue régulièrement avec des specials, ce qui en fait une adresse incontournable pour les gourmets locaux et touristes en quête d'authenticité.

L'atmosphère de Campobaja est à la fois décontractée et tendance, avec un décor inspiré des champs de pêche de Baja California. On y trouve un espace extérieur agréable, parfait pour un déjeuner ou un dîner entre amis, ainsi qu’un coin dédié à la pétanque, renforçant l’esprit convivial du lieu. La décoration mêle éléments industriels et touches marines, créant un cadre moderne et accueillant. Que ce soit pour déguster une tostada de atún ou un plateau de fruits de mer, ce restaurant seafood mexicain offre une expérience culinaire authentique dans un cadre décontracté, où la qualité et la convivialité sont au rendez-vous.