Le Brouillarta, Petit-Déjeuner - Salon de Thé
Le Brouillarta, Petit-Déjeuner & Salon de Thé à Saint-Jean-de-Luz
Le Brouillarta, situé au 48 Prom. Jacques Thibaud à Saint-Jean-de-Luz, a été ouvert récemment par un chef passionné, Jérôme, ancien chef deux étoiles. Ce lieu allie tradition et modernité, proposant un espace convivial pour le petit-déjeuner, le salon de thé, ou un repas dans un cadre exceptionnel face à la grande plage de la cité luzienne. Son histoire s’inscrit dans une volonté de créer un lieu unique où se mêlent restauration, shopping et détente.
Ce restaurant-bistrot se distingue par sa cuisine de saison, ses vins nature, et ses plats entre 25€ et 35€. La carte met en avant des produits locaux, avec une sélection de tapas, de plats entre amis ou en famille, et des desserts maison. La table d’hôtes, avec une quinzaine de places, offre un rapport qualité-prix remarquable, idéal pour une expérience authentique et gourmande dans un cadre cosy. Le lieu est aussi apprécié pour ses tables nappées, son grand bar, et sa vue imprenable sur la baie.
L’ambiance du Brouillarta est chaleureuse et authentique, avec un décor mêlant brocante et style bistrot. La lumière naturelle, notamment au coucher de soleil, crée une atmosphère magique. La décoration, simple mais soignée, invite à la détente, que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un goûter. Un lieu parfait pour profiter d’un moment de convivialité dans un environnement au charme indéniable.
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"Super petit restaurant . Vins nature . Cuisine par Jérôme ancien chef 2 étoiles . Super bon "
@florence.lazime
"Table d hôtes, seulement une quinzaine de table. Très bon rapport qualité / prix"
@lucie_mathiot1
" une belle cuisine de saison dans un lieu au cadre exceptionnel, face à la grande plage de la cité luzienne. La lumière est incroyable au coucher du soleil. Un grand bar et des tables nappées sont disposées sur deux niveaux."
@csturm65
"Aperçu pendant les vacances. Vu ensuite sur page fb de JB Sénat. Carte des vins avec droit de bouchon 10 euros.carte de tapas et pérîtes assiettes"
@guillaume.orcel
"Une belle cuisine de saison dans un lieu au cadre exceptionnel, face à la grande plage de la cité luzienne. La lumière est incroyable au coucher du soleil. Un grand bar et des tables nappées sont disposées sur deux niveaux. Bar de ligne pamplemousse, merlu, Saint Pierre artichaut, fromages de pays fraises, abricot et chocolat."
@caracarn
"L'assiette : franche et ciselée, aux saveurs de la région. Tout en sincérité et dépourvu de superflu, les mélanges de textures bousculent les sens. Bar de ligne pamplemousse, merlu, Saint Pierre artichaut, fromages de pays fraises, abricot et chocolat. Les prix : deux menus ; en trois services à 56 € et en 5 services à 67 €."
@bienvenew
"1 étoile. Pas cher. Pour la vue. Deco moyenne. "
@nathaturc
"Le brouillarta c'est l'arrivée subite des nuages sur la côte. Qui vous surprend probablement. Comme Guillaume Roget qui vous balance des plats de très haute voltige alors que vous contemplez gentillement la mer depuis ce qui vous était d'abord apparu comme un sympathique bistrot. Mais non le chef est la pour vous tirer de votre torpeur avec savoir faire et goût. Le veau du pays mariné sésame pomme verte citron moutarde est équilibré et frais un régal. Que dire du merlu fièrement posé sur son banc d'encormets txistorra piment et noix ? C'est une réussite totale de la cuisson a l'association en passant par la température du plat. Les desserts sont également bons un peu moins brouillartesques peut être mais que dire après de si beaux plats ?"
@robin