Chez Maya

Chez Maya : Restaurant Basque, Bistrot et Traiteur à Saint-Jean-de-Luz

Fondé en 2024 par Inaki Aizpitarte, chef renommé du Chateaubriand, Chez Maya s’inscrit comme une nouvelle adresse incontournable dans le quartier Saint-Jacques à Saint-Jean-de-Luz. Ce restaurant basque allie tradition et modernité, proposant une cuisine authentique et savoureuse, notamment des sandwichs et des plats typiques de la région. Son histoire récente, marquée par la reprise du lieu par le chef, lui confère une identité forte et un esprit de convivialité apprécié des locaux et des visiteurs.

Chez Maya se distingue par ses spécialités, notamment ses sandwichs élaborés avec des produits locaux, ainsi que ses options de bistrot et de traiteur. La carte met en avant des plats de qualité, réalisés avec soin, dans un esprit de partage et de découverte culinaire. Le lieu est également reconnu pour ses produits du terroir, ses grillades et ses suggestions à l’ardoise, qui séduisent autant par leur saveur que par leur authenticité. C’est un lieu idéal pour une pause gourmande ou un repas entre amis.

L’ambiance de Chez Maya reflète un décor simple mais chaleureux, dans un style bistrot traditionnel avec une touche basque. La décoration évoque un esprit convivial, où la convivialité et la simplicité règnent, dans un cadre qui invite à la détente. La proximité du comptoir et la décoration rustique créent une atmosphère accueillante, parfaite pour profiter d’un moment authentique dans un lieu qui respire la tradition et la convivialité basque.