Mampuku - Restaurant asiatique fusion à Bordeaux
Mampuku est un restaurant asiatique fusion à Bordeaux, proposant une cuisine du monde pleine de saveurs et étonnante en bouche. Le concept est original, avec des plats à partager d'inspiration orientale et nippone. Les plats sont très inventifs, de saison et très souvent renouvelés. Le restaurant est recommandé par de nombreux clients, tels que Sam, Clémence, Adèle, Colin, Théo, Nahla et Agathe. Les plats à essayer sont le cochon grillé à l’ail noir, le ragoût d'agneau fondant au citron perse et aux herbes, l'esturgeon mariné au zaatar, les légumes racines, la crème de chou-fleur au beurre noisette, et bien d'autres encore. Les verres sont accompagnés d'une sélection de vins du monde qui fait honneur à l’exotisme décomplexé du lieu. Les prix sont corrects, avec un menu dégustation à 33-39€ par personne. Le restaurant est situé dans une salle voûtée toute de pierres vêtue, dans la centrale et discrète rue Ausone. Mampuku est un des meilleurs restos de Bordeaux, avec une cuisine fusion nippone orientale, asiatique, pacifique, moyen-orientale, africaine et grecque. Venez découvrir ce restaurant semi-gastronomique japonais avec votre partenaire ou vos amis, et profitez d'une expérience culinaire inoubliable !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 11 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
40785followers
2543places
"Cuisine inspirée par le Moyen-Orient, l'Asie, le Pacifique"
Chloé Penderie
@chloe_penderie
1471followers
120places
"Mampuku"
BORDEAUX
@petitfute
57followers
436places
"Chez Mampuku, la cuisine fusion est l'honneur. Le temps d'un repas, partez aux quatre coins du monde. Il vous suffit juste de choisir la durée de votre voyage : 4 ou 6 plats au choix à partager pour l'ensemble de la table. Au menu, kamu (magret de canard mariné et grillé) ou banh xèo (crêpe vietnamienne au curcuma). En cuisine, trois chefs et amis, originaires du Moyen-Orient, de l'Asie et du Pacifique, travaillent ensemble pour nous emmener à la découverte des saveurs. La dégustation des plats est gourmande et ludique, le concept très séduisant et le lieu, avec cuisine ouverte, est plein de charme. Comme on dit au Japon, vous repartirez " mampuku ", soit le ventre bien rempli !"
Paulette
@paulette
46524followers
1001places
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
20903followers
3080places
Julie Zwing
@juliezwing
5116followers
1227places
Rousse Folie
@roussefolie
2568followers
1884places
Manon Suène Pradier
@manon_suene_pradier
1464followers
516places
Coucou Suzette
@coucousuzette
1408followers
1049places
Elena Minozzi
@elena_minozzi
1143followers
458places
Foodguide
@foodguide
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9 Quai Richelieu, 33000 Bordeaux, France
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"source mapstr. viande rouge"
@marie.harry
"Côté carnivore, un mémorable cochon grillé à l’ail noir, chou, cébette, katsuoboshi, gomasio et yuzukosho, un ragoût d'agneau fondant au citron perse et aux herbes, riz croustillant et yaourt à la rose, un délicat esturgeon mariné au zaatar, légumes racines, hawaij, crème de chou-fleur au beurre noisette… Dans les verres, une sélection de vins du monde qui fait honneur à l’exotisme décomplexé du lieu."
@jbcal90
"Trio de chefs français, israélien Gil Elad et japonaise Ayako Ota- midi ou soir"
@valvalb
"Paix à some, resto fusion extraordinaire qui me manquera. RIP"
@bendebrenie
"Restaurant sympa Prix très correct La carte change régulièrement "
@july.m
"Un des meilleurs restos de Bordeaux ! "
@miamioum
"5 plats à essayer à 2. Plats à partager. 30€. Chefs influences méditerranéennes + asiatique. Décoration sympa. Grosse marge sur le vin."
@marionlemee
"carte continuellement changeante hyper bon avec des plats à partager avec toute la table"
@nembuleuse
"cuisine du monde 39€ menu a partager recommandé par Lisa "
@ducosvictoria12
"Cuisine fusion, plats à partager "
@camille.faure
"Cuisine de découverte, mix de Japon Asie grec moyen orient "
@celia.thomas0905
"Very nice! Fusion food. To share 4 plates between 2 and bottle of wine. "
@ebselman4
"Essaye plusieurs tres bon nourriture à partager plutôt inspiration asiatique "
@catherineperes
"5 plats + 2 desserts pour 80€ pour deux / Reco Théo et Nahla"
@jadedibot32
"Moyen orient, Asie, pacifique "
@ashfood
"Nourriture du monde à partager "
@pauline.dcd
"plats à partager reco Anne Emmanuelle"
@annamarechal10
"Restaurant semi-gastronomique japonais. Les plats sont à partager."
@sarah.pelissou
"https://instagram.com/mampuku_restaurant?utm_medium=copy_link"
@anais.goize
"Cuisine du monde, pleine de saveurs et étonnante en bouche ! "
@anneclaire.sarlay
"Super concept, cuisine raffiné international, différents chefs de nationalité différente cuisine devant vos yeux, c’est un peu chère mais ça vaut le coup !"
@burbaud.loic
"40 euros menu. Semi gastro "
@clemencecollet
"Street food revisité dans une ambiance amicale avec des grandes tables "
@ilema
"Plats peu copieux à partager, cadre sympa, bistronomique"
@mene.gregoire
"Cuisine fusion, avec des inspirations asiatiques, mexicaines, africaines etc "
@rome_
"@mampuku_restaurant, bien connu des foodies bordelais, est une table où se croisent - mais pas dans le même plat- les saveurs d’Asie et du Moyen Orient. Le voyage se fait au gré d’assiettes percutantes, colorés, épicés, une cuisine vivante inspirée de celle servie dans la rue et qui remplit bien le ventre ! (ce que signifie Mampuku en japonais) • La formule : un menu entrée-plat (17€) et entrée-plat-dessert (21€) du jeudi au samedi, retrait des commandes de 17h à 19h. A commander le plus vite possible pour être certain d’en profiter ! • #allezhopaemporter #allezhopenlivraison #allezhoponcommande"
@allezhop
"trop bon ! Plats a partager 4 plats + un dessert : 29 euros 5 plat et 2 desserts : 36 euros "
@lauraboutaib
"World cuisine small plates to share. "
@natvy
"Coup de coeur. Concept : plats à partager d’inspiration libanaise, japonaise ou vietnamiennes (3 chefs, 3 inspi) + cocktails réussis "
@manontalks
"Plats à partager. Cuisine orientale et sud asiatique. Trop bon. On peut regarder les cuisiniers préparer les plats au comptoir."
@albanarths
"Menu 2 entrées 2 plats 25€ "
@quentinveyer
"Concept original : formule à 6 ou 10 plats, tous à partager. Cuisine fusion asiatique, très bon! Compter autour de 30-40€ par personne avec boisson "
@miaoulune
"Pas donné mais super rapport qualité prix, très bonne bouffe et vins"
@diane.le.mercier
"Menu en 5 assiettes à partager ou en 7. (5 amplement suffisantes). Cuisine semi gastro avec produits simples et de saison qui propose des associations originales et très gustatives."
@carobv
"Mampuku veut dire "ventre bien rempli" en japonais. Et vous remplir le ventre était bien le but d'Ayako Ota, Gil Elad et Arnaud Lahaut quand ils ont ouvert cet établissement. Sur la carte, des petites assiettes créatives colorées et savoureuses garnies de finger food asiatiques. Apportez la joie et le partage dans votre salon !"
@culsdepoule
"Cuisine de partage et de découverte. Menus préparés par leurs chefs à commander sur leur site et à venir récupérer au restaurant !"
@extrabordeaux
"Best resto ever ! Le concept est innovant : il faut choisir 4 ou plats ou plus à partager. C’est exquis, explosion de saveurs en bouche !!"
@filetdecolin
"⭐️ original sur la carte et les vins, attention plats à choisir pour tous les convives de la table. "
@maud.denis2