Echo
Echo Echo Echo Echo Echo Echo Echo Echo Echo Echo

Echo, bar à vin et restaurant à Bordeaux

Situé au cœur du quartier de la Cour des Aides à Bordeaux, Echo a été ouvert en 2016 par un passionné d'œnologie. Ce lieu convivial s’est rapidement imposé comme une référence locale pour les amateurs de vins naturels et de cuisine française moderne. Son ambiance chaleureuse et authentique en fait un spot apprécié aussi bien par les locaux que par les visiteurs en quête d’une expérience authentique.


Echo se distingue par sa sélection pointue de vins bio, notamment des vins natures, et ses petites assiettes à partager, mêlant tapas revisitées et produits de saison. Le restaurant propose une cuisine inventive, souvent végétarienne ou vegan friendly, avec une carte courte mais travaillée, mettant en valeur les produits locaux et bio. La cave à manger offre un véritable voyage gustatif, où vins et mets s’harmonisent dans une atmosphère détendue et moderne.


L’ambiance d’Echo est résolument moderne et cosy, avec un décor brut, murs grattés, grandes tablées et comptoir carrelé. La décoration simple et chaleureuse invite à la détente, dans un cadre où la convivialité prime. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un apéritif autour d’un verre de vin, ce lieu incarne l’essence du bar à vin et restaurant à Bordeaux, alliant simplicité, créativité et passion pour la gastronomie et le vin.


Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

4 160 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Vin #Bistronomique #Tapas #Bistronomie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"restau ambiance apparemment - la bouffe a l’air top notch "

@dianeflecchia

"resto de darons bobo mais tres von bistronomique "

@luluafaim

"Vins français et du monde, burgers et tapas revisitées dans un bar à vins et restaurant moderne et cosy."

@alejab

"Comida deliciosa mas o "vin nouveau" me deu muita dor de cabeça "

@alynnecaalves

"Petit restaurant avec cuisine ouverte et une petite carte. Testé avec toute la famille ✨"

@s.o.l.e.n.e

"Seasonal menu with local bio products from france. Serves natural wine aswell. "

@felixmappin

"très très bon et vins nature "

@aurore.bonduelle3

"Cave à manger à bordeaux, les plats changent souvent et on est jamais déçus !!"

@juliette.albrieux99

"Hyper bon. Produits bien sourcés et de saison. Carte courte et inventive. "

@julietteandmaca

"Famille chiocchio et chamade "

@mcp.delcher

"Plats originaux (veggie friendly), vins natures et locaux, accueil au top !"

@stellestelle

"Très bonne adresse, Cuisine originale et de saison Pas très copieux "

@getpoum

"Open on Sunday and Monday Ouvert les Dimanche et Lundi French, local, fresh food"

@renaissance.bordeaux

"En vrai pas mal c'est un peu reuch mais créatif!!!"

@giadapgns

"- À réserver - Carte de saison et travaillée - Vins +++ (nature/biodynamique)"

@fantinegr

"Narurvin vinbar. Autentisk "

@millesofieglenstrup

"Ambiance : petite salle avec la cuisine ouverte et grande terrasse Carte : plats bistronomiques Boissons : bonnes refs de vins Prix : €€€"

@lesdrolesdedames

"Petit resto gastro mais pas trop Réservation à l'avance Super carte des vins pleins de choix "

@fachou

"Testé le 30 avril 24 tres bin Reco le fooding août 22 Lassé de sillonner le vignoble du Médoc, l’ex-œnologue Bruno Grannet a pris ses quartiers fin 2016 dans cette cave à manger (murs grattés, ampoules nues, grandes tablées, comptoir carrelé), où il faut jouer des coudes pour profiter des petites assiettes bricolées sans peur et sans reproche. Pour nous, ce midi-là : stracciatella au jus de pintade et romarin à pleurer ; pimpants quartiers de thonine sur un fagot d’asperges blanches et de rhubarbe, mouchetés de pignons de pin ; très fines tranches de fromage de brebis de la ferme pyrénéenne Miramon, saupoudrées d’éclats de noix ; et pour se sucrer la fraise, une fort sérieuse poire pochée aux épices douces, avec un biscuit praliné au chocolat blanc et noix torréfiées, plutôt que la crème choco au sarrasin grillé et crumble cacaoté. // Albert Gredinbar POUR LA SOIF ? Une carte naturophile qui n’a pas froid aux yeux : orange héraultais In Ganno de Sauta Roc (8 € le verre), syrah tarnaise Baba du Domaine de Brousse (34 € la quille), viognier rhodanien du Château Simian (42 €)… LES PRIX : carte 28-46 €. Reco Yonder Autre cave à manger bistrotière de Bruno Grannet (également à la tête de Chiocchio, lire plus haut), voici une adresse où négocier une place au comptoir afin d’assister au joyeux ballet millimétré d’un staff fort bien rôdé. Dans les verres, de belles références natures venues des quatre coins de l’hexagone, et dans les assiettes, de délicates compositions du marché : ricotta, petits pois, fenouil et huile de feuilles de figuier, en plat du jour un rutilant maigre. "

@guithalie

"Recettes FR élaborées et changeante en fonction des saisons. Cadre et personnel sympa :) "

@adelinel

"Bar à Vin avec de bons plats, produits de saison et cuisine ouverte. "

@elinadls

"2/3 entrées , plats, desserts Très bon vin bio, nature "

@louloumomo

"De l’entrée au dessert en passant par le vin et la bière incroyable "

@werquin.manon

"Top, rapport qualité prix top"

@jthbd

"Incroyable adresse vin nature et plat très fin à partager "

@gervaiseaufruit

"Echo cave à manger Excellent ++ on a pris une pastèque brûlée à la straciatella et a l’huile verte tout simplement superbe, suivie d’une pintade qui vous emmène au 7eme ciel et cela n’est pas une hyperbole. Pour finir, le sable breton à la crème de citron n’était ni trop sec, ni trop moelleux, ni trop acide, ni trop sucré. Un équilibre parfait "

@loulax

"ok mais très surfait/surcoté "

@etienneds

"Trop bon, à partager ou pas "

@cloeguilbert24

"Vins bio et nature Très bonnes assiettes à partager "

@manon.hlt

"Produits frais. La carte change tout le temps et c’est excellent "

@constance.gerard12

"Reco bouche à oreille, bistro avec produits locaux"

@fred.dobrezynska

"Excellente carte de saison, un peu cher"

@laluule

"Recommandé par Remi Bon et original, bon rapport qualité /prix. Privilégier terrasse car salle peu cosy: promiscuité et musique rap. https://lefooding.com/restaurants/restaurant-echo-bordeaux "

@elisabeth.dallay

"Une de mes adresses préférées à Bordeaux : ambiance cosy, carte de produits frais ultra gourmands, belle sélection de vins naturels. Ce lieu est à part !"

@camilleinbordeaux

"Recommandation Club MoiChef"

@sanch_and

"Cave à manger et petits vins de producteurs"

@seayouthere

"Carte des vins sympa, cuisine de saison cuisinée sur 1m2 derrière le bar ! "

@mchant

"Plats de saison et très très bons . service rapide Restaurant chaleureux avec cuisine ouverte."

@claire.cottier1

"Diné à 4 avec max et Margot Vin nature"

@vincentbucaille

"Un peu cher Carte change chaque semaine. 3 choix, de saison Bonne option vege "

@claire.dehauteclocque3

"Très bon! Bon vin. Très bonne bouffe"

@paulinemora

"super cuisine. mi nouvelle mi inventive. vins naturels "

@ced_adam

"Très bonne sélection de vins natures Chaleureux Carte courte, de saison, fraîche 🫶🏼🫶🏼 grilled proc, poulpe, dessert choco cacahuète "

@carlam

"Réserver 1 semaine à l’avance "

@lili.jul

"très bon. bistronomique. 50 euros plat dessert + bouteille de vin coques au potiron. dessert ganache au chocolat"

@cmassit

"Petit restau mi - gastro / pas cheap mais faut le coup / très bon / perfect for date 💐"

@jimmy_and_drinks

"Un restaurant au TOP . Les plats sont supers bons ! Rapport qualité prix = rien à dire . A faire : avec une copine / son copain / ou sa mère "

@gagssi

"bistrot, tapas, cave à manger "

@chadiercxsens

Approuvé par 11 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.