L'Établi Strasbourg : Bar, Restaurant et Brunch Convivial
L'Établi, ouvert en 2023 par une équipe passionnée, est situé au 8 Place d'Austerlitz dans le quartier central de Strasbourg. Ce lieu convivial s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de bar et restaurant, notamment pour ses brunchs du dimanche et ses planchettes généreuses. Son ambiance détendue et chaleureuse reflète l'esprit de la ville, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience authentique.
Spécialisé dans les planchettes, L'Établi propose une carte variée comprenant des options végétariennes avec légumes de saison, ainsi qu'une sélection impressionnante de bières microbrasseries en pression et de vins. Le bar est également reconnu pour ses cocktails originaux et ses frites de patate douce. La terrasse, idéale pour profiter du beau temps, offre un cadre agréable pour partager un apéritif ou un brunch entre amis, dans une ambiance à la fois moderne et décontractée.
L'intérieur de L'Établi se distingue par une décoration moderne et chaleureuse, mêlant éléments industriels et touches vintage. Le lieu respire la convivialité avec ses planches à partager, ses miches artisanales et ses espaces spacieux. Que ce soit pour un brunch dominical, un apéro entre amis ou un dîner, l'ambiance y est toujours détendue, avec une musique souvent forte mais adaptée à l'atmosphère. Un endroit parfait pour découvrir la scène locale tout en savourant une cuisine simple mais de qualité.
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"Routard 23/24 4,5 on Google 11/2025"
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"Au top Bonne bière Bon brunchs Bonne ambiance Joli lieu"
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"Bar rock années 2000 très accueillant, ambiance détente "
@paul.maury
"très bon brunch /!\ réserver "
@nata.p
"Brunch avec option vege, légumes de saison"
@alexandrouille
"Recommendation de Vivi ! Planches végétariennes très bonnes "
@moon_b
"8,5/10, excellentes planches ! "
@marine.cohen4
"Ne fait pas toujours des plats végétariens 🫤"
@mopaca
"Spécialisé dans les planchettes Cher "
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"Meilleure planche bien garnie pour un brunch "
@juliette.bdd
"toller Brunch auf Platten serviert sehr nettes Personal Abends eine Bar"
@sarahaidlauf
"Bar hyper sympa avec une belle carte de vins et de bières !"
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"Guter Brunch im Zentrum von Straßburg "
@lutti11
"Le cordon bleu à l’air ouf"
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"formules pas chères le midi en semaine"
@paquita_du_93
"planches bien garnies d’après Alice"
@anna.lamb
"Déco sympas à l’intérieur, cocktails plutôt cools même si on s’est fait arnaquer une fois sur des bouteilles de vin… Les planchettes et plateaux de frites sont énormes ! Sur la place d’Austerlitz "
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"Brunch le dimanche seulement "
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"Très déçu. On a pris une planchette mixte à 35€ mais c’était surtout un amas de frites "
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"Craft beer(très bonne), terrasse sympa, planche à partager mixte immense(35€ par contre), le reste de la bouffe a l'air sympa aussi. Pas été convaincu par la recommandation du vin blanc par contre. Service très amicale."
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"Bete de brunch selon serveur mito Et repas tres bon en vers resto spécialité boeuf "
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"Toujours bien accueilli et la cuisine est top. "
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"Un grand choix de bière ! Des planchettes gargantuesques, assez pratique pour un apéro entre potes "
@durr.fred
"Un établissement très sympa, avec de belles planchettes à partager très copieuses…"
@lionel_mzr
"Bar / Restaurant Planches ++"
@erika.lfbvre
"Bar chaleureux proposant une cuisine avec des produits locaux et de saison. 🌱 "
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"Bar avec super planches à partager et très bon cocktails "
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"++ : large choix de bières microbrasseries en pression. service rapide. -- : bruyant 🍻 : fond de cale IPA - Brasserie des 3 mâts 8/10 , débauche cacao 2/10 immonde goût de café froid. 🧀 : planchettes chers mais XXL, convient pour 4/5 personnes. (frites de patates douces, betteraves grillées, bacon, saucisse frit, fromage etc...)"
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"Très bonnes planches et très bonnes miches… "
@rami14
"Planches et miches de qualité "
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"pas reglo niveau réservation, super cool mais musique un peu trop forte (et métal lol), très bons plateaux food"
@romanelt
"Planchettes pour apéro au top 👌"
@jf.mathern
"Bar à la déco très chouette Tester les miches la prochaine fois !"
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"Très belle carte de différentes bières pression locales… "
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"Très belles planchettes mais pour 4 personnes pas pour 2 "
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"Bières Planches Shooters (madeleine ++)"
@chlochlo.champion
"goûter brunch /planchetta "
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"Supers planches, bons cocktails "
@minidianou
"Excellentes frites de patate douce"
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"Bar avec planches de fou, mais cher (bières chères et planches pour 3-4 pers à 30€)"
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"Planchettes végés et miches ! "
@suzie.anstett_stras
"De très bonnes planches bien garnies Privilégier les places en terrasse parce que la musique est forte à l'intérieur"
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"bons plats et bonnes planches veggies"
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"Petit bar qui propose de super apéro et repas. Un très belle sélection de bière et de vin. Le dimanche de très beau brunch fait maison ! "
@pauline.de.mars
"planches brunch et apéro vraiment incroyables, planche Vege à tester"
@martin.rnd
"Très bon, simple, bons vins, ambiance rock"
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"Repas locaux, souvent avec une option vege, plutôt pour le midi"
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"Super bières, super miches, super planches mais temps d'attente au service long le dimanche soir"
@laurajbaptiste
"Mi bistro mi bar avec une jolie sélection de bières et vin Terrasse cool et spacieux à l'intérieur Vraiment pas mal "
@tclamagirand
"Les planches sont recommandées "
@seb.ganzer
"Très bon le midi avec plat du jour, plus animé le soir"
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"great baked bread to share"
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"Planches apéro de ouf + bonnes bières + bons cocktails "
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"Ajouté par 73 utilisateurs"
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"très bons vins, original la miche "
@elisoudu22
"Tiptop. Bonnes bières, enorme planche garnie (frites de légumes, fromage, poulet frit, clubsandwiches...)"
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"Ambiances sympa en extérieur (musique un peu forte à l’intérieur), planches apéro a généreuses et gourmandes. Mention spéciale pour les frites de patates douces ♥️"
@cloust
"Bar à bières locales reco Tif"
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"Très bonne bouffe copieuse d’après Alexandre "
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"Super planchettes, frites de patates douces et miches fourrées à partager 😏"
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"Mega bono. Vraiment hors de prix. Bière vin planche "
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"Excellent jus de bissap maison, choix en bière, de quoi grignoter "
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"L'Établi, est un bar où vous pourrez tranquillement prendre un verre à l'intérieur ou en terrasse. Mais aussi prendre votre déjeuner ou votre dîner. À la carte : quiche lorraine, bibeleskaes ou encore lasagnes accompagnées d'une salade. L'établi est soucieux de l'origine des produits. C'est pourquoi ils ne travaillent qu'avec des producteurs locaux. Cerise sur le gâteau : la cuisine est fraîche, de saison et entièrement faite maison. L'atmosphère est chaleureuse, avec des tables en bois (comme dans un établi), une décoration épurée et des plantes. Convivialité et bons moments ensemble assurés, notamment grâce aux planchettes à partager et à l'happy hour."
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"vin AB bière de petites brasseries"
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"Ambiance sympa - plus bar que restau - plats végétariens la semaine - prix corrects 7/10"
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