L'Établi

L'Établi Strasbourg : Bar, Restaurant et Brunch Convivial

L'Établi, ouvert en 2023 par une équipe passionnée, est situé au 8 Place d'Austerlitz dans le quartier central de Strasbourg. Ce lieu convivial s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de bar et restaurant, notamment pour ses brunchs du dimanche et ses planchettes généreuses. Son ambiance détendue et chaleureuse reflète l'esprit de la ville, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience authentique.

Spécialisé dans les planchettes, L'Établi propose une carte variée comprenant des options végétariennes avec légumes de saison, ainsi qu'une sélection impressionnante de bières microbrasseries en pression et de vins. Le bar est également reconnu pour ses cocktails originaux et ses frites de patate douce. La terrasse, idéale pour profiter du beau temps, offre un cadre agréable pour partager un apéritif ou un brunch entre amis, dans une ambiance à la fois moderne et décontractée.

L'intérieur de L'Établi se distingue par une décoration moderne et chaleureuse, mêlant éléments industriels et touches vintage. Le lieu respire la convivialité avec ses planches à partager, ses miches artisanales et ses espaces spacieux. Que ce soit pour un brunch dominical, un apéro entre amis ou un dîner, l'ambiance y est toujours détendue, avec une musique souvent forte mais adaptée à l'atmosphère. Un endroit parfait pour découvrir la scène locale tout en savourant une cuisine simple mais de qualité.