İSKENDER ® İskender Efendi Konağı
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Autres lieux à voir autour
Sainte-Sophie
Sultan Ahmet, Ayasofya Meydanı No:1, 34122 Fatih/İstanbul, Türkiye
Ajouté par2340 utilisateurs
Mosquée bleue
Binbirdirek, At Meydanı Cd No:10, 34122 Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par2278 utilisateurs
Grand bazar d'Istanbul
Beyazıt, 34126 Fatih/İstanbul, Türkiye
Ajouté par2197 utilisateurs
Mikla
The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd No:15, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Turquie
Ajouté par1099 utilisateurs
Ciya Sofrasi
Güneşli Bahçe Sk. No:43, Turquie
Ajouté par1762 utilisateurs
Palais de Topkapı
Cankurtaran, 34122 Fatih/İstanbul, Türkiye
Ajouté par1663 utilisateurs
Citerne Basilique
Alemdar Mh., Yerebatan Cd. 1/3, 34410 Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par1655 utilisateurs
Péra
Galata Kulesi, Turquie
Ajouté par1500 utilisateurs
Neolokal
Arap Cami, Bankalar Cd. No:11, 34420 Beyoğlu/İstanbul, Turquie
Ajouté par655 utilisateurs
Süleymaniye Cami
Süleymaniye, 34116 Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par1191 utilisateurs
"Muthis iskender. Tereyag cok iyi. Et cok iyi. Sos cok iyi. Tereyaglarını trakyadan temin ettikleri keci kremasi ile yapiyorlar. Aromasi muthis. Et olarak %70 ile %90 arasi kuzu kullaniyorlar. Koyun hic kullanmiyorlar. Dana etini, kuzunun yag oranini dengelemesi icin katiyorlar. Taze cekilmis kiyma haline getirip, tamamen kiyma olarak sise diziyorlar. Iskenderin orijinal hali budur. Yaprak doner ile karistirmamak lazim. Kuzularini Bursa cevresinden kekikler ile beslenen hayvanlardan temin ediyorlar. Soslarindaki domatesler Simav'in agustos hasadi domatesleri imis. Eskiden gelen sos tariflerini bozmuyorlar. Şıraları guzel, sekeri yerinde. Dalinda kurutulmus okuzgozu uzumlerinden yapiyorlar, cekirdeklerini de ezip katiyorlar şıraya. Cekirdeklerdeki besinleri da iceriyor yani icecekleri. Benim favorim bu icecegi, biraz maden suyu ile cogaltmak. Mustafakemalpasa Peynir tatlisi, cok hafif, peynir, irmik ve yumurtadan yapiliyor. Cok iyi bir Bursa klasigi. Kestanesekerleri glikoz suruplu, bu markaya hic yakismiyor. Denemeye gerek yok. Baska bir denememde yogurt bu sefer vasatin biraz ustuydu. Et cok iyi, kesimin inceligi ozenli ve guzel. Tereyagi muthis her zamanki gibi. Sosda domates parcalari var harika. Bence genel olarak Bursa da iskendere cok az sos koyuyorlar. Ben ekstra epey bir sos isteyip katmayi seviyorum. Domates sosunun muthis umamisi ve hafif eksi tat veren asidikligi ete cok yakisiyor. Top 3 iskender diyebilirim cok rahat."
@
"23.07.22 - 1 porsiyon iskender aldık. Tereyağı ve domates sosu lezzetliydi. Etler lezzetli ve sinirsizdi. Tire köftesi fena değildi. Yoğurt baya lezzetliydi. Şıra da keyifli hafif tatlı bir içecek iskender yanında güzel gitti."
@bigplaysinc