Ciya Sofrasi : Restaurant turc authentique à Kadiköy
Fondé en 1998 par Musa Dağdeviren, Ciya Sofrasi est un restaurant emblématique situé dans le quartier de Kadiköy sur la rive asiatique d'Istanbul. Ce lieu, connu pour sa cuisine turque régionale, attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité. Le chef, passionné par la gastronomie turque, a consacré plus de 25 ans à collectionner et à partager des recettes traditionnelles, faisant de ce restaurant une véritable anthropologie culinaire.
Ciya Sofrasi se distingue par ses spécialités variées, notamment ses mezze, kebabs, pide, et plats typiques de différentes régions turques. Le menu change quotidiennement en fonction des saisons et des approvisionnements, garantissant fraîcheur et authenticité. La cuisine y est simple, généreuse, et met en valeur des saveurs riches, épicées et équilibrées, appréciées par une clientèle locale fidèle et des visiteurs curieux. La qualité des produits et l’attention portée à chaque plat en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine turque.
L’ambiance du restaurant est chaleureuse et décontractée, avec un décor simple mais typique, mêlant éléments traditionnels et touches modernes. La salle principale, répartie sur plusieurs étages, offre un cadre convivial où l’on peut partager plusieurs mets en famille ou entre amis. La terrasse ensoleillée ajoute une touche agréable lors des beaux jours, permettant de profiter pleinement de cette expérience culinaire authentique dans un environnement typique du quartier de Kadiköy, à Istanbul.
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A Milano Puoi
@amilanopuoi
"Chefs table"
Spicy Noémie
@spicynoemie
"Recommandé par un local ✨"
Cartoville Istanbul 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Istanbul 2024 (Quartier F) !"
TURQUIE
@petitfute
"Cette enseigne n'a plus aucun secret pour les Stambouliotes qui s'attablent bien volontiers dans l'un des trois restaurants Çiya de la rue. Les touristes auraient donc tort de se priver ! Au choix, Çiya Kebab ou Sofrasi , selon votre humeur et votre envie du moment, viande grillée ou buffet de mezze. Mais soyez rassurés, pas de mauvais choix possible car dans l'un comme l'autre, les plats sont excellents, la viande de qualité et les mezze parfaitement assaisonnés : au menu donc, brochettes d'agneau haché parfumé à la menthe, aubergines revenues à l'huile d'olives, sans oublier les çorba , ces bonnes soupes dont notre favorite, l' Ezo Gelin , à base de boulgour et de lentilles corail. En dessert, goûtez aux noix ou à la citrouille au sirop, vraiment typique et délicieusement surprenant ! Seul bémol : un service parfois un peu expéditif. Si les prix sont plus élevés que la moyenne, ils restent néanmoins très bon marché pour une clientèle européenne. Pas d'alcool."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Chiara Latini
@chiaralatini
Thomas Saunier
@thomasaunier
Matteo Circella
@gottari
Ciya Sofrasi
Güneşli Bahçe Sk. No:43, Turquie
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Ciya Kebap
Caferağa, 34710 İstanbul, Turquie
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Halil Lahmacun
Caferağa, Güneşli Bahçe Sk. No:26, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turquie
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Yanyali Fehmi restaurant
Osmanağa Mahallesi, Güneşli Bahçe Sk. No:1, 34714 Kadıköy/İstanbul, Turquie
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Çiya Kebap
Caferağa Mahallesi, Mühürdar Cd. No:36, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turquie
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Baylan
Caferağa Mahallesi, Muvakkıthane Cd. No:19, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turquie
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Ali Muhiddin Haci Bekir
Osmanağa Mahallesi, Muvakkithane Sok. 6/A, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turquie
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Sekerci Cafer Erol
No:, Osmanağa, Yasa Cd. No:19, 34714 Kadıköy/İstanbul, Turquie
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Tatar Salim
Caferağa Mahallesi, İmamata Sk. 7-3, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turquie
Ajouté par47 utilisateurs
"Cucina tipica local tutto buono Provare foglie ripiene di riso"
@carletta.buso
"Super bon Mezze turcs avec légumes Quartier sympa "
@cocoauresto
"Doner ou plats sympas y compris vege Buffet de mezze Terrasse au soleil"
@paulxbe
"Bon restaurant avec spécialités turques très bonnes ! Bon service même si assez rapide. Prix au poids "
@lea.tite
"Nice welcome and amazing food"
@v.bracc
"bons plats typiques mais attention épices !!!"
@blanche.kajdas
"Local Turkish restaurant - the dessert was really good!! "
@anastasiaaronova
"Low key authentic restaurant on the main strip - featured on Netflix Chef’s Table "
@pcastle
"Chef’s Table Musa Dağdeviren’s restaurant "
@marie.ducrocq
"SAM YOUKILIS, get the thyme salade, cig kofte, cherry kebab "
@thomas.vilaca
"Great lamb kebab with yogurt. Dessert with cheese"
@emily.raneri
"Mezze, kebap, excellente adresse et pas si chère "
@alicefrsd
"Cuisine anatolienne bon et pas trop cher "
@louisebuffet
"Plats traditionnels turcs "
@emmacha
"Restau locaux (préf d’hana)"
@sam.jbh
"Spécialités turques simples et excellentes "
@ryad_slmn
"La nourriture est plutôt bonne, mais un peu chère. Typique turque. Un peu attrape touriste "
@alexandre.derras
"ristorante turco, ottimo kebap"
@alessandro01.pizzi
"Buffet de mezze chauds & froids et plats de résistance, pide & lamahcun cuits au four à pizza. Pas très cher et bien pour tout goûter. Connu (passé dans chief table). Plein de places dehors dans la rue pietonne (hyper animée le soir), et bcp de places dedans. "
@margot.beclin
"Terrasse panoramique 3 étages Réservation de préférence les week-ends "
@stephmathieu
"un restaurant qui propose de la cuisine turque régionale traditionnelle"
@paulinerheims28
"Traditional cuisine from Gaziantep. Gluten free options."
@grizzi
"Des merveilles de toute la Turquie"
@kocotte67
"Restaurant de mezzes chauds et froids excellents mais plutôt chers "
@solveig.bartet
"Plats de différentes régions de Turquie / surtout végétariens - bar à mezzes, plats du jour "
@marine.dadoun
"Très bon typique pas mal de choix Le kunefe était excellent 24€ à 2 "
@carofisch
"One of the oldest restaurant in Kadikoy "
@aure.pasquier
"mezze au poids - table's chef etc un peu déçue "
@marie.jousset
"Soupe de cervelle d’agneau"
@ausili
"The chefs here strive for perfection, and in 2015, 2017, and 2019, the restaurant was awarded with a “Certificate of Excellence”. It offers something for everyone and is visited not just for its setting and ambiance but also for its rich flavors. It is easy to access as located in the center of Kadıköy. Çiya offers really delicious kebabs for affordable prices, which makes it one of the best restaurants in Istanbul."
@manugiu
"Saison 5 de chef’s table Musa dadgevirén "
@durr.fred
"Grand buffet excellent, rapide, prix ridiculement bas, terrasse au soleil"
@mbastrid
"Restau du monsieur de Netflix Spécialités Antioche 3 enseignes dans la rue : une spécialisée mezze (buffet), les deux autres kebap. Mais les restaus communiquent Rue très animée, beaucoup de restaus du style ! Le côté "conservatoire culinaire" est pas évident, mais c'est super bon. L'écart avec le docu a un potentiel décevant. Coup de cœur de la loumdi pour le riz pilaf."
@loukoumims
"Traditional Turkish food + toit terrasse "
@cauffetlaurie
"Resto à 3 étages, proposant cuisine régionale turque et un toit-terrasse"
@clem.martinp
"Saison 5 épisode 2 de Chef's Table"
@ameliemdn
"Değişik bir sürü şey var. Farklı menüler alın"
@mrhoney
"Best homemade food in the Asian part of Istanbul/ hipster neighborhood 10.04.23"
@colognoric
"Très bon restaurant de keftés "
@alix.del
"Estop top sur le continent asiatique (traversée à prévoir) "
@julielocqueneux04
"restaurant bon marché, une des meilleures tables d’Istanbul entre tradition et innovation"
@telephone.maiso
"Cuisine ottomane, traditionnelle"
@petitegourmette
"Situé vers le marché au poisson de Kadikoy,, buffet de mezze chauds et froids à payer au poids. série netflix Chief Table."
@marie.from
"Restau simple et bon (Françoise T) https://www.yonder.fr/cityguides/istanbul/restaurants/ciya-sofrasy"
@amand14
"Passage dans chefs table ;)"
@lafarence
"Super restau, cuisine traditionnel turque avec un menu changeant chaque jour. Bar à salade avec les entrées typiques type Hummus. Prix abordables, personnel pas particulièrement sympa."
@dioulouff98
"Muy recomendable, degustar platos típicos "
@pedrosoto7
"Ristorante tipico turco frequentatissimo. Molto buono il kebab con le melanzane e rapporto qualità prezzo ottimo"
@martapaganelli
"Cuisine anatholienne authentique "
@martin_detp
"Le meilleur de la cuisine Turc !! "
@kevin.mathevon6
"Reco Lonely et Routard - Spécialités d'Anatolie"
@bicasso
"authentique restau turc Convivial "
@tardyjade
"Pide et mezze traditionnel à composer soi même "
@tmattei92
"La meilleure expérience culinaire d’Istanbul"
@antoinesenard
"Traditionnel/ old ++ #cookingwithalia"
@ilhame
"Consigliano, salutato come best in town"
@annale
"Traditional Turkish food be careful dont go to ciya kebab or ciya fish"
@beek.je
"Meilleur restaurant de Kadiköy, pas d’alcool"
@hortensebarre
"Bon resto, très bonne viande parait il"
@abibix
"One of the best and oldest restaurants in Istanbul. In Kadıköy "
@istanbul.delight.blog
"Restaurant turc assez bon avec beaucoup de choix de mezze et plats, idéal pour découvrir. Se laisser guider par son inspiration en allant à la vitrine et choisir quelques mezzes et plats chauds à partager. Addition à 8€/tête EPD sans alcool (ne sert pas d'alcool) donc assez onéreux pour Istanbul."
@apovast
"bon mais un peu cher environ 10 balles "
@lebigi
"featured on Netflix, local cuisine definitely place to visit if you take a boat from EU side to Asian side "
@loic.palli
"One of Istanbul’s most famous restaurants, helmed by Musa Dagdeviren, who endeavors to preserve regional recipes. Seen in National Geographic."
@compassandkey
"one of the city’s most famous restaurants. endeavours to preserve regionally specific recipes that are at risk of being forgotten. "
@panbudaiyan
"Kebab restaurant chefs table"
@get_food
"Cuisine cantine, turque, un peu chère"
@poloelfrio
"Cibo tipico di diverse regioni "
@annavice
"a chef's table - chef musa dagdeviren"
@emeline.dewitte
"featured in chef table - take ciya kebab with cheese and mint"
@marijo.mathieu
"Grillades, kebabs. Prendre yogourtlu kebab. "
@helofood
"Meilleur kebab // chef’s table "
@paulinecastelly
"Una delle migliori Mehane di Istanbul con piatti della cucina di Anatolia"
@ilgastronomade
"le chef a fait des recherches très poussées sur la cuisine turque dans chaque région et propose les plats traditionnelle de chaque region"
@sebastien.thithi
"Best authentic food in Istanbul "
@numannuman