La Tavola Calda

Mademoiselle Bon Plan

@mellebonplan

"Un bon italien à Beaune."

BEST OF FRANCE

@petitfute

"La Tavola Calda est située au coeur de Beaune dans un petit passage pavé très au calme. L'adresse qui rend hommage à la gastronomie italienne est tenue par Jérôme Bertrand et son épouse Wided. La cuisine est ouverte sur la salle et les plats peuvent être typiques de l'Italie avec des pâtes fraîches ou de fines pizzas. Parfois ils nous rappellent les classiques de la gastronomie française. Les produits sont de première qualité. Jérôme vous réserve même quelques surprises avec un ingrédient luxueux qu'il affectionne particulièrement : la truffe. Choux farcis à la volaille et jus truffé, risotto ou pâtes à la truffe fraîche. Les quenelles de brochet sauce crustacés sont inimitables. Il allie parfois la cuisine italienne à la cuisine française avec des compositions originales comme les tortellinis frais à la ricotta, jambon de Parme et sauce au vin rouge ! L'ardoise évolue régulièrement avec ses suggestions. Une belle carte de vins complète cette offre avec des crus italiens, bourguignons mais aussi des beaujolais et vins du Languedoc."

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