LE BOURGOGNE

BEST OF BURGUNDY

@petitfute

"Benoît et Aurélie ont réussi leur installation à Laignes. Ils avaient tous deux plus de 10 ans de pratique de la cuisine et de l'hôtellerie en quittant la Corse pour s'installer à Laignes. C'est Aurélie qui est le chef de cuisine et qui prépare ses plats du jour au gré des produits du marché. Tout est frais, fait maison et très souvent bio ! Rien n'est donc systématiquement prévu sauf certains plats qui sont devenus des classiques, Aubergines à la Bonifacienne (origine corse de notre équipe !) confite, un peu d'ail, du lard ou Poêlée de saint jacques ou encore le filet de boeuf en croute. En semaine à midi un seul menu, celui du jour. En fin de semaine, l'offre se décline à l'ardoise. Ne manquez pas les repas à thème qui mettent occasionnellement à l'honneur les délices de Corse ! Ne craignez pas de ne pas avoir de place, la salle intérieure, très lumineuse, peut accueillir jusqu'à 44 couverts dans une décoration contemporaine. Et c'est sans compter la terrasse d'une vingtaine de couverts, ouverte dès que le temps s'y prête avec une vue imprenable sur la jolie place Victor Gat du village. Une adresse qui vous gratifie d'une belle balade sur la route du Crémant !"