Au Vieux Saint Martin : Brasserie belge emblématique à Bruxelles
Situé à la Place du Grand Sablon dans le quartier éponyme de Bruxelles, Au Vieux Saint Martin a été fondé en 1968 par la famille Niels. Ce restaurant familial, emblématique de la scène belge, a su préserver son authenticité tout en s'imposant comme une institution locale. Son histoire est liée à l'invention du Filet Américain par Joseph Niels, un classique incontournable de la cuisine belge. Depuis plus de cinquante ans, il accueille aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique.
Ce restaurant et brasserie belge se distingue par ses spécialités telles que le vol-au-vent, le rosbeef au piccalilli, ou encore les croquettes de fromage, préparées avec soin par un chef passionné. La carte met en avant des plats copieux, servis dans un cadre convivial, avec des prix raisonnables pour une cuisine de qualité. La terrasse extérieure, idéale pour un lunch ou un dîner, offre une vue agréable sur le quartier du Sablon, renforçant l’ambiance chaleureuse et typiquement belge.
L’ambiance du lieu évoque le charme d’une brasserie parisienne, avec ses tableaux colorés, ses sièges en cuir, et ses lithographies d’Alechinsky aux murs. Le plafond rouge laqué et le mobilier vintage créent une atmosphère à la fois chaleureuse et élégante. Le lieu respire l’histoire et la tradition, tout en restant un espace convivial où l’on peut déguster des spécialités belges dans une ambiance authentique et accueillante.
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"Un classique, toutes les spécialités belges, surtout les croquettes aux crevettes et l’américain "
@anne.moffroid
"Au Vieux Saint Martin is a renowned Belgian brasserie located in the heart of Brussels on the Grand Sablon square. Established in 1968 by Albert Niels, it is famous for its traditional Belgian specialties, especially the iconic Filet Américain, invented by the Niels family in 1924. The restaurant offers a warm atmosphere with fresh, homemade dishes prepared by chef Thierry Strauven. It features a charming terrace with views of the Sablon Church and a banquet room for private events. Au Vieux Saint Martin is a beloved spot for both locals and tourists seeking authentic Belgian cuisine and excellent service"
@lievinvdp
"Resto brasserie typique belge. Pas peu cher mais quantités généreuses. (Le vol-au-vent et l’américain: 🤤) Souvent du monde "
@mariie_gd
"Gaufre Charline et Vizorek"
@lepetitdiable75
"Très bonne croquettes et plats belges! Mais c’est plus cher comme restaurant"
@eline.stukkens5
"43rd bday - filet americain & belgian beer"
@dr.szalai.aniko
"Restaurant de cuisine belge. Institution dans la ville donnant sur la place du Grand Sablon. Plats copieux parfaitement préparés. 25/30 euros le plat, 10/12 le dessert. ⚠️ Pas de réservation."
@leguizou
"Excellent restaurant, traditional cuisine with outdoor seating."
@seekerjuls
"Brasserie belge chic d'une qualité folle."
@ines.wiernik
"Tenue par la Famille Niels, 4ème generation, inventeur avec Escoffier, du filet américain (tartare de bœuf). https://www.facebook.com/share/r/8z2LyPmfP12BY3vV/?mibextid=UalRPS"
@iquartz
"inventeur de l'américain préparé. très bon pour carbonnades flamandes et vol-au-vent."
@annick.toffolo
"Teste en novembre 2023 avec Ricola Très bonne soupe a l’oignon "
@maryetxe
"Demi poulet frite compote verre de gamay de Touraine au Canterbury "
@laliii
"Cuisine belge, terrasse à la parisienne "
@marneus.bertin8
"klassieke gerechten vide via daan"
@charled
"Institution bruxelloise depuis de très nombreuses années au milieu du quartier du sablon. Carte brasserie avec plusieurs spécialités belges. Le Vieux Saint Martin est toujours un bon choix. "
@w.mapstr
"Spécialités belges, enseigne réputée."
@marielle.perrin.becker
"Best ´américain préparé ´ in Town "
@sophie_crepin
"this brasserie I like , it’s on the sablon which is a nice are"
@francesc_.a
"Un bon restaurant, quelque peu expansif mais pas démérité. Cuisine traditionnelle dans un cadre artistique. "
@carlario
"Un restaurant institution "
@mariedufour166
"brasserie belge. trop cher pour ce que c'est "
@guillaume7575
"🇧🇪 Américain-frites, la base! "
@meghandlp
"The upper part can be privatized for dinners. Typical Belgian "
@anaissandracarion
"Restaurant branché sur la place du sablon, bon américain frites . "
@roxanewaucquez2911
"Cuisine belge et mon américain frites préféré 😋"
@dgedineco
"Zie foto, tip van Pierre Marcelini in Sabato"
@sylvia.vanden.avenne
"Cuisine Belge 🌟 américain frites 🌟"
@fioritokiara
"Fancy Belgian Brasserie right on the Sablon market which explains why its dishes are expensive, but very tasty! "
@aurelie.waeles
"Brusselse keuken. Americain Frites !"
@pascal.vanherberghen
"Very nice brasserie with little things to eat. Nice champagne by the glass. Real Belgian ambience." Christophe Hardiquest "
@mattgallet
"Restaurant avec spécialités belges. A manger : filet américain (le meilleur de Bruxelles)"
@chloepignon
"The familial and typical Belgian restaurant "
@milavictoriayoga