The Alley Haussmann
The Alley Haussmann : le temple du bubble tea à Paris
Situé au 13 Bd Haussmann dans le 9ème arrondissement de Paris, The Alley Haussmann a ouvert ses portes en 2018, fondé par une équipe passionnée par le thé et les saveurs asiatiques. Depuis ses débuts, cette adresse est devenue une référence pour les amateurs de bubble tea, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience gourmande unique. La boutique s’est rapidement distinguée par ses recettes innovantes et ses ingrédients de qualité, notamment ses billes de tapioca faites maison et ses sirops naturels, offrant un vrai voyage gustatif à chaque visite.
Le restaurant se démarque par ses spécialités, notamment le célèbre crème brûlée Deerioca Milk, un bubble tea très crémeux et généreux, ou encore ses recettes saisonnières qui changent régulièrement. Les clients apprécient la diversité des goûts, allant du classique au plus original, avec des options à base de matcha, taro ou fruits de la passion. La qualité du service et la créativité des recettes font de The Alley Haussmann un lieu incontournable pour un goûter, un café ou un moment de détente entre amis.
L’ambiance du lieu est moderne et chaleureuse, avec un décor industriel chic mêlant métal et bois, créant un cadre cosy malgré la taille compacte de la boutique. La décoration soignée, avec ses tables en hauteur et ses éléments design, invite à la dégustation dans une atmosphère détendue. Bien que l’espace soit limité, l’endroit reste idéal pour emporter ou profiter d’un moment convivial, dans une ambiance à la fois tendance et authentique.
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Imperatrice Wu
@imperatricewu


Esile H.
@eliseheb


Détour Gourmand
@detourgourmand


Joowbar - Travel & More
@joowbar


Instant Food Halal
@instant_food_halal


Rousse Folie
@roussefolie

Selma Kaci Sebbagh
@selmaksebbagh


Sabine V.
@sabinevnq


Yanman Lin
@ym_1.54



"meilleur bubble tea du monde"
@manalati99
"Bon bubble mais cher et pas grand"
@lena.bertrand750
"Connu à travers le monde, The Alley a su implanter ses tea shops dans les plus belles villes. De Paris à Tokyo, on peut déguster ses bubble tea signature au sucre brun. À Paris, trois boutiques ont ouvert ! Vous pourrez y goûter le fameux crème Brûlée Deerioca Milk, un bubble tea très crémeux et généreux. Les recettes changent régulièrement en fonction des saisons. On vous conseille de tester la petite nouveauté : les billes de taro. Un délice ! paris secret "
@feereglisse
"Mes préfèrés : tiramisu et celui crispy… Ube Crème Brûlée Brown Sugar Deerioca Milk : tres bon !"
@samia_ix
"Bon matcha mais assez petit Vrai creme bruler "
@noa.bodin182
"top 10 des meilleurs bubble tea !! "
@flambyclub
"Bubble tea tres bons et gourmands pour celleux qui les aiment très sucrés. Pas le moins chers des bubble tea à Paris par contre. "
@juliarouxx
"Propose de bons BBT. Mon best : BBT au tiramisu croustillant Dommage que le resto n’accepte pas de ticket resto "
@lxljenny
"Aussi bon que l'autre ! Intérieur plus cool, déco indus et table en hauteur sympa. Même si en heure de rush peu de places assises. Bubble tea taille M minimum à 6.80$ "
@andrea.surrel
"Bubble tea favori de Jeroen"
@maxwell_
"Bubble tea originaux, tres tres sucré, souvent des collab avec des animés (jjk ou spy family) "
@camille.zelazko
"bon bubble tea (prendre celui à la crème brûlée), mais toute petite salle donc plutôt à emporter (reco Laura)"
@bidonvincent1996
"Adresse à tester absolument pour les fans de bubble tea. On retrouve les grands classiques mais aussi des recettes gourmandes et inédites 🧋✨"
@loladhs
"Jamais déçue par un bubble tea de The Alley ! Je recommande fortement de prendre celui au matcha ou au taro ^_−☆ ! Preparation rapide et personnel sympathique !! "
@t1n4awn
"je sais plus lequel j’ai fais mais banger leur brown sugar et crème brûlée , le prix par contre … on en reparlera "
@dineeats
"Une chaîne de BBT très chouette avec des propositions de recettes originales et des lieux où on peut s'asseoir ! "
@ermie
"Avec Charline, bubble tea brown milk sugar, t’es bon, boisson chaude et énormément de billes dedans ! Cher mais la quantité est là Prix : 6,90€"
@3lis3
"meilleurs bubble tea saveur crème brûlée chaud 🥹🥰"
@tounkara.moussou
"Très bon car bon thé et pas trop sucré mais alors le gobelet est trop mal fichu c énervant "
@molzou
"Le thé était pas ouf (on aurait dit du sirop de thé) et les perles étaient un peu décevantes... Franchement très bof, y a plein de stories dessus mais c'est juste parce que c'est joli c'est pas terrible"
@namoumoute
"pas de ticket resto mais bon BBT fat, chocolat,etc.."
@arthur.basis
"Le brown sugar est vraiment bon mais les fruités ne sont pas fous"
@camillecbet
"Sympa mais cher pour ce que c’est parfois "
@marvied
"my neighborhood / best boba spot"
@laurenbrodauf
"Rapport qualité-prix : ⭐⭐⭐ Service : ⭐⭐⭐⭐ Une ref, mais un des plus chers que je connaisse. La taille du bbt est plutôt petit pour un prix au dessus de la moyenne. Conseil : Leur best-sellers disent tout (mais quand même, crème brulée et tiramisu 🔥)"
@hamham
"Top, plus un dessert qu’une boisson "
@meenagravier
"Pas mal mais pas mon préféré "
@frecklepowa
"Cool mais pas ouf, pas assez sucré et Pq mettre de l’Aloe Vera dans les Bubble Tea, vs voulez m’énerver ?!"
@sowyacinee
"Plus un dessert qu’un bubble tea, un peu lourd "
@clairemalpel
"bubble tea !! (crême brulée banger)"
@louanben
"très bon bubble tea miam 👍🏻"
@maiiswithlardon
"The frappe à la pêche aux morceaux de fraise Tiramisu Crème brûlé Taro morceaux de patate douce "
@suga.ss
"HORAIRES: lundi - dimanche 12h00 - 21h00"
@chirumiru
"Parfait comme dhab, crème brûlée top tier"
@bastos_r
"Bubble tea crème brûlée incr"
@charme_9594
"Salon de thé populaire servant des thés aux perles d'Extrême-Orient aux parfums incluant sucre roux et pêche blanche."
@estherz
"si pas de xing fu tang je go a celui ci"
@loic.frenet7
"Instagram -> https://instagram.com/thealley.paris?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@_inesss_
"cher, pour celui crème brulée et tiramisu"
@waibebe
"Celui-là que j’ai testé en vrai. Très agréable pour se rafraîchir quand il fait chaud l’été. Thés fruités à tester un jour…"
@midnightbluesky
"Valeur sure pour un des meilleurs bubble tea de Paris ///// Avec son esthétique galaxie et hipster semblant sortir de Tumblr, la chaîne de bar à bubble teas The Alley est l'une des plus prisées de la capitale, mais est aussi présente dans de nombreux autres pays, comme les États-Unis, la Thaïlande ou l'Australie. L'enseigne propose notamment des recettes au sucre brun, comme son Brown Sugar Deerioca Fresh Milk. Il faut s'armer de patience, car il y a souvent du monde."
@sigridr27
"« meilleur bbt de ma vie » - Léo après une gorgée "
@julie.celr
"très bonne billet de tapioca, sucre roux"
@polielle
"bubble tea crème brûlé !!!"
@leavtc
"😍 Pas mal de places pour s'asseoir "
@juliexjr
"A tester Brown sugar Deerioca fresh milk + perles de tiapoca"
@mapsylvain
"https://instagram.com/thealley.paris?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@reira_707
"Passion fruit, crème brûlée "
@thesilkspectre
"Essayé : crunchy tiramisu milk"
@chacha1995
"🏠 Rue Petits Champs, Paris 1"
@lctr_nhi
"Meilleur bubble tea de Paris so far"
@est.feg
"🥰 Crème brûlée Deerioca Milk"
@eatwithmai_
"Série crunchy (tiramisu), lulu litchee - de queue qu’a celui d’opera"
@jeannehaes
"- tiramisu vrmt pas ouf - mangue mouais. "
@juuus
"➡️ Review de cette adresse sur mon compte Instagram @maeva.foodzy 🍜"
@foodzy
"T harmony milk tea trop bon (bbtea avec purée de taro, haricots rouges et perles de tapioca) - mais ils ne le font plus Très bon matcha Brown sugar Thé vert passionfruit 30% très bon aussi"
@crista
"crème brûlée, tiramisu, passionfruit"
@lyiaena
"A essayer pour : bubble tea"
@melissanassa
"Même qualité que celui d'Opéra mais avec beaucoup moins de queue. Bubble Tea Crème brûlée avec option lait d'avoine : 10/10 Un vrai dessert, onctueux et savoureux sans être écoeurant. Bubble Tea thé vert et fruit de la passion avec 30% de sucre : 8/10 Frais et sucré comme il faut "
@antonin.gateau
"Je recommande le : thé vert passion avec 30% de sucre et double portion de tapiocas pour Max de plaisirrrr"
@phuongy
"Les meilleures bbts de Paris 🧋😋"
@jmarmotte
"Moins de monde qu’à celui de Pyramides"
@shiwei
"Brown Sugar Passion fruit green tea Snow strawberry"
@laurenezeller
"Le goût n’est pas excellent mais pas mal. Highly recommend milk with brown sugar boba"
@katie.ngn
"Bubble tea (avec de vraies billes de tapioca) et un bubble tea façon dessert tiramisu délicieux "
@camille.daas