La Cave Du Paul Bert
La Cave Du Paul Bert : bar à vin et restaurant cosy à Paris
La Cave Du Paul Bert, située au 16 Rue Paul Bert dans le quartier du 11e arrondissement de Paris, a été ouverte en tant que bar à vin et restaurant. Fondée par une équipe passionnée, cette adresse s’est rapidement imposée comme un lieu incontournable pour les amateurs de vin et de tapas. Depuis ses débuts, elle a su allier convivialité et expertise pour offrir une expérience authentique aux visiteurs. Son ambiance intime et rustique, avec un mobilier en bois, crée un cadre chaleureux propice à la dégustation et à la découverte. Le lieu attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un moment de détente autour d’un bon verre.
Spécialisée dans les vins naturels et biodynamiques, La Cave Du Paul Bert propose une sélection pointue de vins provenant de diverses régions françaises, notamment des vins volcaniques de Vincent Marie. Le bar offre également une gamme de tapas et de petites assiettes à partager, parfaites pour accompagner la dégustation. La diversité des services, avec la possibilité de manger sur place ou à emporter, en fait une adresse flexible et appréciée. La décoration, simple mais chaleureuse, invite à la convivialité, renforçant l’esprit de ce lieu où la passion du vin est omniprésente.
L’atmosphère de La Cave Du Paul Bert est à la fois décontractée et authentique, avec un décor cosy et rustique. La petite taille de l’établissement, avec une dizaine de places assises, crée une ambiance conviviale où il est facile de discuter et de partager un bon moment. La proximité avec les autres établissements du quartier et la qualité des vins proposés contribuent à faire de cet endroit un repère pour les amateurs de vins naturels. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, pour une expérience authentique autour du vin et des tapas.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"La cave à vins canaille du Paul Bert."


Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Cette cave à manger appartient au quasi propriétaire de la rue... le charismatique Bertrand Auboyneau, qui gère déjà plusieurs autres pas de portes à succès (Le Paul Bert, L'écailler...). Menu varié à l'ardoise, jolis vins au verre, comptoir qui appelle le fessier sur les chaises hautes, tout est rassemblé pour passer une soirée aussi authentique que raisonnable côté tarif. Les assiettes sont bien dressées et confèrent au lieu des airs de Barcelone avec poulpes ou sardines façon tapas. Possibilité de parcourir de belles appellations avec une dominante bio et nature, depuis le muscadet de Jérôme Bretaudeau jusqu'au rare côte rotie de la famille Jamet ou la pureté du domaine de l'Anglore."


pia_mbd
@pia_mbd


Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname


Guilhem Malissen
@guilhemmalissen



"Spécialiste du vin naturel "
@aboudet
"Cuisine de comptoir Passée devant à l’air chouette "
@justine.leclerc
"Tout petit espace, très bons vins argentins 😇"
@mdupuy20
"Wonderful spot for a glass from their wide selection of natural wines, accompanied by tapas-style inventive plates prepared by their resident chef. Lovely service, French/English spoken. "
@lafolietiton
"Un peu cher mais cadre sympa et bon vin Quelques places extérieures et comptoir interieur uniquement "
@adenisjuliette
"Bar à vins tout mimi et petit. À l’air d’être bon "
@tanguylb10
"To get a glass of wine and something to share "
@probablyanda
"A fuir !!! Le patron nous a entube la gueule (« bouteille offertes » mais addition salée) on etait meme pas bourrés a la fin ! Malhonnêtes☹️"
@mariedparis
"Akira Sigura en résidence "
@celineguy
"Quelle vibe ? LLannexe avinée de la fratrie Paul Bert compte une bonne centaine de références tendance nature/biodynamie. Mieux vaut arriver tốt si l'on veut avoir la chance de s'asseoir à lune des dix places. Mais on peut tout aussi bien rester debout, après tout c'est l'esprit de cette géniale planque à jaja. Possibilité de manger boire sur place. A ne pas rater ? Les vins volcaniques de Vincent Marie, à Volvic"
@olcor30
"Always ask the Wine of the moment, it’s always great. Delicious stuff, great people, even though it’s rather small"
@henriquevaladares
"Vins nature dans un cadre très relaxant "
@eljuan
"Natural wine bar open all day, every day. Until 11pm, but if there’s a crowd it will stay open later."
@rebeccameyer23
"https://www.timeout.fr/paris/bars/la-cave-paul-bert "
@moonlalune
"Tout petit repaire pour amateurs de haute voltige pinardière. Petite restauration à coup de jolis produits juste bien mis en scène."
@jcbeaumont
"sandwich le midi délicieux !!! "
@justinecausse
"Cave de vin du bistrot Paul Bert, à essayer le Chenin blanc, magic of Ju Ju, 2012 fruité, "
@anagrama63