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"Restaurant bistronomie « Bistrot 1936 » Restaurant gastronomique « La Gouesnière »"
@c.garinet
"1 Michelin star 2024 | 4* Hotel Chef Thomas Vonderscher A breath of fresh air is blowing through this gourmet establishment, founded in 1936, thanks to chef Thomas Vonderscher. After a time in Toulouse, the chef has found his bearings amongst Brittany’s splendid produce (seafood from Saint Malo Bay, lamb from the salt marshes, buckwheat), with which he crafts delicate, creative recipes that embody his distinctive culinary flair, in particular for jus and sauces, namely his cream of Brittany green curry. Feelgood food at the Bistrot 1936."
@nchavotier
"Le Bistrot du mardi au samedi, midi et soir. Environ 50 € le soir vin compris. Excellent ."
@dmarquet57
"Traditionnel mais reconnu "
@fabrice.leray
"* Guide Michelin. Gault & Millau 13/20. Ce restaurant a de nouveau le vent en poupe. À côté des classiques – coquillages, crustacés, poissons meunière –, on sert aussi des recettes plus fines et créatives, concoctées avec un soin particulier. Une cuisine généreuse, qui flatte aussi bien l'œil que le palais : un vrai plaisir."
@francois.gigandet6