Caïus

Caïus : restaurant français bistronomique à Paris 17

Situé au 6 Rue d'Armaillé dans le quartier des Batignolles, Caïus a été ouvert il y a plusieurs années sous la direction du chef Jean-Marc Notelet. Ce restaurant français, à la fois bistronomique et gastro, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et moderne. Depuis ses débuts, Caïus a su allier tradition culinaire française et influences épicées, offrant une expérience gastronomique unique dans un cadre cosy et contemporain.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses menus à 55 euros comprenant entrée, plat et dessert, ainsi que ses plats inspirés des épices et des marchés. La cuisine est fraîche, saisonnière, et met en avant des produits de qualité, avec une attention particulière portée à la présentation et aux assaisonnements. La carte des vins, courte mais bien pensée, permet de découvrir des accords parfaits pour accompagner chaque plat, renforçant ainsi l’expérience gastronomique.

L’ambiance de Caïus est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor contemporain agrémenté de touches de couleur évoquant les épices. L’atmosphère est idéale pour un déjeuner de travail, une occasion spéciale ou un dîner entre amis ou en famille. La salle, rénovée il y a deux ans, offre un cadre intimiste et convivial, où l’on se sent immédiatement à l’aise, dans un lieu qui marie élégance et simplicité pour une expérience culinaire mémorable.