Caïus
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Caïus : restaurant français bistronomique à Paris 17

Situé au 6 Rue d'Armaillé dans le quartier des Batignolles, Caïus a été ouvert il y a plusieurs années sous la direction du chef Jean-Marc Notelet. Ce restaurant français, à la fois bistronomique et gastro, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et moderne. Depuis ses débuts, Caïus a su allier tradition culinaire française et influences épicées, offrant une expérience gastronomique unique dans un cadre cosy et contemporain.


Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses menus à 55 euros comprenant entrée, plat et dessert, ainsi que ses plats inspirés des épices et des marchés. La cuisine est fraîche, saisonnière, et met en avant des produits de qualité, avec une attention particulière portée à la présentation et aux assaisonnements. La carte des vins, courte mais bien pensée, permet de découvrir des accords parfaits pour accompagner chaque plat, renforçant ainsi l’expérience gastronomique.


L’ambiance de Caïus est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor contemporain agrémenté de touches de couleur évoquant les épices. L’atmosphère est idéale pour un déjeuner de travail, une occasion spéciale ou un dîner entre amis ou en famille. La salle, rénovée il y a deux ans, offre un cadre intimiste et convivial, où l’on se sent immédiatement à l’aise, dans un lieu qui marie élégance et simplicité pour une expérience culinaire mémorable.


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2 039 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomique #Français #Bistronomie #Francais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Beau cadre et super service. Belle milanaise et desserts en partie sans sucre. "

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"le 23 juillet 2025 ds on va déguster François Régis Gaudry parle de son riz au lait qui est très très bon et très présentable selon Alessandra Pierini et très parfumé"

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"Avec Xavier et Manuella - aiguillettes de canette et mousse de foie. "

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"Nicolas sommelier Jean Christophe (proprio / directeur) rencontré "

@christreguenard

"From Emmanuel Remy Patron Nicolas Chef Franscesco Pas de fausse note dans l’assiette = c’est précis, beau et bon On est lundi… le vin au verre est dans des bouteilles ouvertes depuis vendredi… immédiatement remplacées par des bouteilles neuves à ma demande… Service de qualité et rapide…"

@wallyfromny

"Déjeuner Saint-Joseph organisé par Rouge Granit Nico, Italien du Piémont qui a participé au projet du resto, très sympa"

@ldelsaux

"reco par Flavie pour dej client"

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"Très bon pain. Harengs / encornet / Paris Brest. Rapport qualité prix assez élevé. (Pas le meilleur PB)"

@peanutz

"Idéal pour fêter une occasion special dans un cadre intimiste à deux ou en famille. "

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"Reco de Claire Stanislas environ 70€ "

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"demander à Sixtine. dixit super bon et ambiance cool. env 50 euros "

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"Très sympa ! Bonne adresse ! Quali"

@freepon

"Bistronomique / on va déguster "

@nadegecabanne

"Bistronomie conseillé par Laurent Pépites"

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"Restaurant bistronomique point le riz au lait (libouli)"

@ahjb1992

"On va déguster, 15 septembre 2024 / Spécial riz au lait / Chef : Jean-Marc Notelet"

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"Repéré chez Nicola Munari Menu à 58€ (entrée-plat-dessert)"

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"Le restaurant rénové il y a deux ans est très agréable. Mélange de tradition et de modernité, avec des touches de couleur qui rappellent les épices, on s'y sent tout de suite bien. Voilà dix ans que le chef Jean-Marc Notelet régale ce petit coin de XVIIe. Une des adresses immuables qui font le bonheur des locaux et des visiteurs du quartier. La cuisine est fraîche et suit systématiquement les saisons, avec le goût du chef pour les assaisonnements et condiments. À ce titre, un simple formage blanc relevé de ciboulette, échalote et huile de noisette, offert à tartiner, était délicieux. On peut juste regretter l'absence de formule au déjeuner. Service monacale. Carte des vins assez courte, mais bien pensée : on peut presque tout s'offrir au verre."

@guidelebey2024

"Gambas + risotto excellents ! "

@pilipili99

"C'est dans un décor moderne, confortable à l'œil et cosy que nous prenons plaisir à vous accueillir chaque jour. Une cuisine instinctive, de marché, toujours en mouvement et nourrie par la passion pour les épices du chef depuis si longtemps. Formule: Menu Caïus 55€ (Entrée/plat/dessert, hors boissons) Horaires : Lun - Ven | 12h - 14h30 et 19h30 - 22h30"

@equipeja

"Restau semi gastro - top restau pro pour être tranquille Meuble à ronds de serviette"

@nathanspecter

"Good energetic music Fancy and very tasty food, 55€ menu 👍"

@apriloone

"Très bon, assez cher mais très bon"

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"“Caius” via On va déguster Paris: bistro de Chef. Indian + Nepalese influences."

@paulemeric

"Excellente cuisine bistronomique "

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"On mange très bien pour 55 euros Cuisine française moderne "

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"Excellent restaurant, plats raffinés (petites quantités). Lieu très agréable. "

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"menu unique 55€ - conseillé par Camille et Pedro "

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"menu entrée plat dessert à 55€ dans le guide du Michelin "

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"Plats assez classiques mais un peu retravaillés très sympa pour une occasion "

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"Client Chef : Jean-Marc Notelet 2nd : Florian Riviere "

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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/caius"

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"excellente cuisine resto intimiste menu entrée plat dessert 55€ (45 le midi) "

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"Really good sophisticated restaurant. I have been there for work and tried the foie gras and others really good meals. I recommend "

@coline.rcz

"Restaurant typique français, Special Occasion 🫶🏼 "

@claraguyenot

"Super restau, vin delicieux (saviny les baune miam), reco sur le marbré de foie gras et le canard laqué "

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"gastro très bon et sympa. testé au dîner avec des amis"

@annalisadu17

"Menu soir 55 euros trop cher. Asperges exc. Daurade exc. Clafoutis myrtilles ttb (plus des oeufs au lait)"

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"Très bon resto Ben avr 2023. Menu entrée plat dessert 55€. "

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"Gastro avec menu entrée plat dessert 55€ Très bien ! "

@yoann.s

"menu 55e, bonne sélection de vin, super plats"

@l.audras

"Restaurant de très bonne facture, belles présentations, belles saveurs"

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"menu unique a 55 de qualite"

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"Conseillé par le livre Paris"

@marieastridalizard

"Bon. Pas cher. Connais Zins"

@sebzed

"Un resto chic qui mise sur les épices."

@candice.buri

"LTDBV : chef Nordiste qui fait des tatins d endives au boudin "

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"Chef Jean Marc Notelet, menu unique ardoise 45 euros"

@mainacrb

"Recommandé par le Chef Bruno Doucet"

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"Cuisine fine, artisanale, parfumée et inspirée servie dans un cadre élégant. Carte renouvelée toutes les 2 semaines. Adresse du guide Michelin"

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"menu 50€ kleine kaart kwaliteit prijs top super vriendelijke mensen"

@mariegevaert

"Très bon rapport qualité prix bon produit joue bœuf vraiment bien "

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"Accueil très sympa, cuisine top"

@jgdmz

"Change régulièrement la carte, bon rapport qualité-prix "

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"Très bonne table qui mélange tradition et gastronomie avec finesse. 48€ le menu le soir et il y a de bonnes bouteilles. Si vous êtes un gros nabab vous pourrez même avoir le privilège d’avoir votre rond de serviette attitré."

@hugomarre

"Ex Rotisserie d’armaillé nuovo chef"

@

"Bib gourmand. Bon rapport qualité-prix. "

@

"Top selon Philippe Conticini "

@valewicz

"Resto bistro gastro quali. Reco Pierre Martini"

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"Toujours un plaisir d’y partager un vrai menu gourmand et d’y découvrir de nouveaux plats. "

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"Très bon et bien présenté Menu entrée-plat-desser à 45€ Essayé avec V. Vichard"

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"Recommande comme valeur sure par les Mums "

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"Des gnocchi au fromage à MOURIR"

@sebastiencoutelier

"Restaurant cuisine fine française €€€"

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"Recommandé par les parents de Basile"

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"Reco Elle a table / fermé le week end / menu à 45€"

@marie_roc

"Plats creatifs melanges legumes et epices chez petits producteurs / formule dej 28€ soir carte entre 12 à 21€ le plat / livraison restocaius@gmail.com"

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"lun-ven menu dej et soir : 55€ "

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"Bistronomie Chef ++ Cuisine d'épices Menu ardoise à 45€ "

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"Bistro gastro recommandé par Cyril Kohen. 47€ pour entrée plat dessert de qualité "

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"Demander Stéphane de la part de Samir"

@

"Excellent restaurant de poissons et crustacés. Chic et cher mais délicieux "

@anneracine

"Fêter les résultats de concours de Romain "

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"Bistrot chic, carte avec peu de plats mais tout est très bon et copieux. Possible de prendre à la carte mais sinon menu entrée + plat + dessert à 45€"

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"Menu change chaque semaine (regarder sur Insta)"

@camhel

"menu 45€ e+p+d reco Aymeric Duport"

@pierre.doval

"très belle bistronomie française cadre pas dingue j'ai le souvenir d'un tarte chocolat saturée en morceaux de truffes 😇😇"

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"Utilise les épices - Jean Marc Notelet "

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"Très bon carte change tous les jours. "

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"Menu à 45€. Fermé samedi et dimanche."

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"Super menu à 45€ produits de saison foie gras à tomber ! Attention promiscuité avec les voisins "

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"2019. Excellent pour déjeuner d’affaires"

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"du lundi au vendredi, menu.carte unique a 45 euros,++++ top"

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"Nouvelle cuisine fine, artisanale, parfumée et inspirée servie dans un cadre élégant aux murs de bois clair"

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"Menu 45€. Menu du jour ex croque monsieur truffe ou poule rôti "

@ceciletorres

"Recommendation Fadi - truffe"

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"Le restaurant rénové il y a deux ans est très agréable. Mélange de tradition et de modernité, avec des touches de couleur qui rappellent les épices, on s'y sent tout de suite bien. Voilà dix ans que le chef Jean-Marc Notelet régale ce petit coin de XVIIe. Une des adresses immuables qui font le bonheur des locaux et des visiteurs du quartier. La cuisine est fraîche et suit systématiquement les saisons, avec le goût du chef pour les assaisonnements et condiments. À ce titre, un simple formage blanc relevé de ciboulette, échalote et huile de noisette, offert à tartiner, était délicieux. On peut juste regretter l'absence de formule au déjeuner. Service monacale. Carte des vins assez courte, mais bien pensée : on peut presque tout s'offrir au verre."

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"Le restaurant rénové il y a deux ans est très agréable. Mélange de tradition et de modernité, avec des touches de couleur qui rappellent les épices, on s'y sent tout de suite bien. Voilà dix ans que le chef Jean-Marc Notelet régale ce petit coin de XVIIe. Une des adresses immuables qui font le bonheur des locaux et des visiteurs du quartier. La cuisine est fraîche et suit systématiquement les saisons, avec le goût du chef pour les assaisonnements et condiments. À ce titre, un simple formage blanc relevé de ciboulette, échalote et huile de noisette, offert à tartiner, était délicieux. On peut juste regretter l'absence de formule au déjeuner. Service monacale. Carte des vins assez courte, mais bien pensée : on peut presque tout s'offrir au verre."

@guidelebey2020.restaurant

"Très bon restaurant avec un menu autour de 40€ le soir. Vaut le coup pour une occasion "

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"Menu à 45e , vins pas trop cher "

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"Dîner 27/09 avec Charles et rouqui "

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"By Gomgom : un délice ! Belle sélection des vins !"

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"Très bon ! Menu ardoise du jour tarifs raisonnables"

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"Been for lunch. Set menu. Pricey. OK. To try again in the evening. "

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"Jean-Marc Notelet voue une grande passion aux épices, aux condiments, aux herbes... Bref, à tout ce qui peut donner une claque aux produits cuisinés (souvent d'exception et toujours sourcés) dans ce restaurant aux allures de cabinet ministériel, bourgeois et confortable. On ne sera donc pas étonné de naviguer sur l'ardoise entre des gambas cajun au fenouil râpé ou un velouté potimarron orange badiane. Puis on réveillera encore plus ses papilles avec du boeuf confit tonka baies de Niora ou un dos de cabillaud citronnelle combawa, ou encore une rascasse au sautoir, ragoût de courgette curcuma et bouchots. Pour terminer en beauté ce festival de sensations, on prendra en dessert de l'ananas confit poivre long, turbiné coco. Une cuisine osée, inventive, mais toujours pertinente."

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"Poulpe rôti à l’agrume kalamansi"

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"Menu à 45 € entrée plat dessert. Très bon et bien travaillé. Carte des vins courtes mais bon choix et prix raisonnables. Café à 4,50€ "

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"Menu 45€ (entrée/plat/dessert)"

@mmoreau46

"menu entrée plat dessert 45euros très bon rapport qualite/prix , service irréprochable "

@pau.line_

"Menu déjeuner midi 45€ / 10 minutes de Dentsu"

@jbchipot76

"Restaurant proche étoile - très bon menu 45 euros "

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"À essayer. Conseil l'express. Essayé et validé par Michèle. "

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"Menu du jour : 45€ en 4 services"

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"bistronomie croque Mr truffe poulpe roti "

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"Avis elle a table / fermé le we "

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"Repas truffes avec André, jf, joel. Avril 2019"

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"restau gastro moderne à essayer"

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"Chef : Jean-Marc Notelet À deux pas des Champs- Élysées, le discret Caïus tient le haut du pavé. À l’ardoise ? Le menu, composé des produits du jour, se réinvente sans cesse. Le chef Jean-Marc Notelet est un passionné qui manie épices et condiments avec une grande dextérité, réalisant sur son passage un feu d’artifice de saveurs. Et demain ? Demain, on efface l’ardoise et on recommence !"

@

"Prix bistronomie . Menu 42€ entrée plat dessert"

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"Resto de jean marc Notelet cuisine de marché empreinte de caractère et gourmande. Goûter le pâté, la mortadelle "

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"Les Échos : “formidable menu-carte à 45€”"

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"Produits de saison, deco cosy, carte change chaque jour. Prix ?"

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"Formidable menu-carte à 45 € (+22 € pour le croque à la truffe)."

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"Chef fan d’épices source culture food"

@lili_fourchette

"Dîner avec les Senior Advisors"

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"recommandé par Jacques N'goba chez Areva. Très bon resto de cuisine classique."

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"Certainement une de mes adresses préférées "

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"2 toques Gault&Millau 2018 Abordable pour la qualité. Prix moyen 45e"

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"Belle table, parfait pour les dej de boulot. Cuisine fine et produits ++ "

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"gastro - menu la fourchette autour de 45 euros"

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"Une de mes tables préférées "

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"Menus dégustation. Plats type œuf coque et caviar de hareng, volaille étouffée au foin"

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"Cuisine créative / Convivial "

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"Cadre classique. Bonne nourriture "

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"Had dinner there with Allianz/EH , good place"

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"Meilleur rapport qualité prix service Exceptionnel !!!"

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"Une référence de cuisine bistrot gourmande. Privilégier d'ailleurs les plats gourmands"

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"brasserie ++ énormes portions"

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"Français Plats raffinés Prix élevé "

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""Des intitulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pied de la tendance twitesque de ces dernières années (ingrédient 1 / ingrédient 2 / ingrédients 3). Dans l'assiette le quasi de veau est un régal grâce a l' association choux fleurs pomme et noix. Une bonne table certes a un certain prix (42e le menu-carte tout de même) qui est sera notamment toute trouvée pour vos repas d'affaires.""es intitulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pied de la tendance twitesque de ces dernières années (ingrédient 1 / ingrédient 2 / ingrédients 3). Dans l'assiette le quasi de veau est un régal grâce a l' association choux fleurs pomme et noix. Une bonne table certes a un certain prix (42e le menu-carte tout de même) qui est sera notam""s intitulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pied de la tendance twitesque de ces dernières années (ingrédient 1 / ingrédient 2 / ingrédients 3). Dans l'assiette le quasi de veau est un régal grâce a l' association choux fleurs pomme et noix. Une bonne table certes a un certain prix (42e le"" intitulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pied de la tendance twitesque de ces dernières années (ingrédient 1 / ingrédient 2 / ingrédients 3). Dans l'assiette le quasi de veau est un régal grâce a l' association choux fleurs pomme et noix. Une b""intitulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pied de la tendance twitesque de ces dernières années (ingrédient 1 / ingrédient 2 / ingrédients 3). Dans l'assiette le quasi de veau est un régal grâce a l' ass""ntitulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pied de la tendance twitesque de ces dernières années (ingrédient 1 / ingrédient 2 / ingrédients 3). Dans l'assiette le ""titulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pied de la tendance twitesque de ces dernières années (ingrédient 1 / ingrédient""itulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pied de la tendance twitesque de ces dern""tulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme verte et noix" prennent le contre-pie""ulés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quasi de veau purée de chou fleur pomme ""lés de prime abord assez complexes "gambas roulées cajun bla bla..." ou "quas""és de prime abord assez complexes "gambas""s de p""

@robin

"Recommandé par Juanaberria "

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"Très bien, recommandé par Didier (Ohayon)"

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"bof à tester à nouveau j ai mange trop salé et je ne savais pas trop quoi choisir mais adresse réputée alors ???"

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"Ouvert qu'en semaine. 45 euros le menu"

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"Idéal pour repas affaires. Tres bonne cuisine, service impeccable et tables suffisamment écartées pour conversations discrètes. "

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"Une belle carte, peu fournie mais juste. Recherche de l'originalité pas toujours exacte... bon accueil. É+P+D 45€"

@karinphilippe51

"Menu 42E entrée / play / dessert "

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"Menu entrée-plat-dessert a 42€, excellent, service impeccable"

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"Menu entrée-plat-dessert a 42€, excellent, service impeccable"

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"Décoré par Anne Hidalgo comme représentant de la tradition bistrotière parisienne. Selon les envies du chef et les produits du jour."

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"Bon resto, service très efficace et très sympa. Healthy. Menu du soir a 42e"

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"42 euros le menu, très bon"

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"Bon rapport qualité prix - truffes - bonne idée pour dîner professionnel"

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"Menu environ 50/60€- charmant - deco bistro - bon commentaire - en mode dej "

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"Super resto. Super mousse au chocolat "

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"Testé il Ya quelques années - bons souvenirs - à te-tester. Fermé samedi et dimanche "

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"Bien pour un dejeuner d’affaire rapide"

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"Le meilleur restaurant de Paris "

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"Très bonne qualité, prix assez abordables. Business"

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