GASTON : Bistrot et brasserie de viande à Paris 17
GASTON, ouvert en 2023 par un chef passionné, s'impose comme un incontournable du quartier de Paris 17. Situé au 11 Rue Brochant, ce bistrot et brasserie allie tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire unique. Son ambiance chaleureuse et conviviale rappelle l'atmosphère d'un véritable restaurant de quartier, où la viande est à l'honneur.
Ce restaurant français se distingue par ses spécialités de viandes, notamment ses fameuses côtes de bœuf, viandes maturées et pièces à partager. La carte met également en avant des plats bistronomiques élaborés à partir de produits de qualité, notamment la viande provenant de la Maison Metzger. Le chef, ancien sous-chef d’Hélène Darroze, propose une cuisine authentique, savoureuse et accessible, avec des formules à prix abordables pour le déjeuner.
L'ambiance de GASTON est à la fois cosy et authentique, avec un décor qui évoque un bistrot parisien traditionnel. Le mobilier en bois, la décoration simple mais élégante, et la lumière tamisée créent un cadre idéal pour un repas entre amis ou en famille. La terrasse en été ajoute une touche supplémentaire pour profiter du quartier dans une atmosphère détendue et conviviale.
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Où boire de l'eau à Paris
@eaudeparis
""Ici, je choisis l’eau de Paris" est un réseau de 800 commerces qui remplissent gratuitement la gourde des passant.e.s sans obligation de consommation."
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"N'hésitez pas à aller voir mon post insta sur cette adresse !"
Whereieat Paris
@whereieatparis
"Pour les amateurs de viande "
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"Reco Ted. Resto à viande. Viande maturée"
@sosoru
"Restaurant de viande dans le 17eme, reco Helena Phulpin, a tester "
@camillouweyland
"Nath / grosssssse piece de boeuf"
@ramsesan
"Viande Réservation Sortiraparis"
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"La cuisine est bonne… l’appellation de l’entrée ne correspondait pas à ce qu’on as eu selon moi. Une côte de bœuf noir de baltique maturé 45 jours juste EXCEPTIONNEL ! Brioche perdu en dessert crousti-moelleuse superbe. Le service … accueil très froid et une légère impression de déranger, difficile d’avoir un sourire. "
@maxarlt
"https://www.instagram.com/reel/DR6sJJfCIdI/?igsh=MXgzajYyNmswaWM4eQ=="
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"Réservation obligatoire c'est facilement plein "
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"Spécialisé en viande (16-25€)"
@olympe.urrutia
"https://www.instagram.com/reel/DR6sJJfCIdI/?igsh=Z2V4Mnh5azA5ZjZi"
@clarisse_tb
"reco paname in my belly côté de bœuf et mousse au chocolat"
@marie.lemiere2
"Côte de boeuf chère - Vu sur Tiktok avec Charlotte"
@
"restaurant viande, à voir si prix correct"
@baud.baud
"Restaurant de Viande très sympa"
@blitzer
"https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=eWoycnNpaTduZHVs"
@
"Post de Le Paris d’Alexis https://www.instagram.com/reel/DR6sJJfCIdI/?igsh=bndoaTVmc28xNHFx"
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"Viande maturée et escargot façon tempura"
@
"Bistrot, spécialités de viande "
@
"Viande maturee et bistro revisité "
@
"Recommandé par le Paris d'Alexis"
@
"Excellent restaurant de viande (côté de boeuf à partager, tête de veau), testé entre amis bruyants pour l'anniversaire de Thomas"
@t.petton
"Apparement délicieux un des meilleurs resto de viande de Paris "
@_obob_
"vu sur Insta spécialités viandes"
@
"https://youtube.com/shorts/4qpGbL1-bD4?si=0uRHLwUFiv35UdMc Menu déjeuner 22€"
@lylan2025
"Plats 16-25€ ~ Menu déjeuner : 22€ Réservation par téléphone "
@estie.durand
"Viandes / notamment la noire de baltique "
@
"Resto viande et poulpe https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/326422-restaurant-gaston-pepite-carnivore-paris-17?fbclid=PAZnRzaANs-CZleHRuA2FlbQIxMQABp__3VQMbbivU0Du2Zv2JWb7FrsWeW7bSEzCyQFe83y1EBbhLwE6QySarolsg_aem_oNiCOhFAXTCgoj59j5lyIg"
@
"https://www.instagram.com/reel/DNx2FUg2AYz/?igsh=MW8yNnI4MzRtcWZzNQ=="
@
"resto de viande dans un bistrot parisien (cote de boeuf de 1kg).cuisine 100% Maison. meme les desserts sont bons"
@urian.m
"Restaurant de gros viandard essayé avec Romain 🥩 cadre bistrot, service agréable et produits de qualité. + pas mal d’options alternatives à la viande délicieuses "
@sachalrx
"Spécialité viande et côte de boeuf"
@peterwomann
"Vidéo Instagram du compte paname_in_my_belly Meilleur côté de bœuf de Paris et plats classiques français"
@vicolatina
"Mangé l’entrecôte pour 2 avec sauce béarnaise et frites maison (pour fêter nos 6 ans)"
@
"Bonnes viandes et bon vin - carte bistrot simple et efficace "
@
"y aller pour une bonne occasion"
@axel.deovan
"Ancien de chez Darros! Super bonnes pièces de viande!!! "
@
"Pour la viande, type bistrot Escargot frit"
@cnaillot
"Excellent restaurant de viande proposant de la viande maturee "
@fabrice.perrin1
"ancien second d'H. Darroze"
@mariedgr
"Très bon restau cote de bœuf top chef =sous chef de Helene darroz"
@dianeartistepeintre
"Meilleure côte de bœuf de Paris"
@
"Viande rouge - recommandé par Laura L"
@
"bistro français. menu déjeuner à 22€ plat entre 16 et 25€"
@anatole_cts
"Très bon resto de viandes ! "
@nicolas.mirande1997
"Ancien sous chef Hélène darrozze Viande ++"
@empat
"Cuisine française, fait maison, traditionnelle et viande d’exception 🥩"
@jessicabsc
"meilleure côte de bœuf. ancien chef d'Hélène Darroze"
@
"meilleures viandes de Paris"
@aoreve
"Sous chef d’hélène darroze"
@poirel.gautier
"Présenter comme une des meilleures entrecôtes de Paris "
@
"Très bonne viande / menu 22 euros "
@aureliavalarie
"Bonne viande et entrées très quali Carte des vins accessibles "
@alicedrd
"Recommandé par Paname in my Belly. Ancien sous chef de Darroze. Cote de bœuf EXCEPTIONNELLE "
@
"Restaurant de viande (maturée) Prix semblent raisonnables"
@
"https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=eXkzNGZ0bjNmcjZw"
@
"tenu par un ancien chef de H Darose"
@marcus37
"Viande excellente, ambiance chaleureuse"
@alrnlt
"Restaurant de viande, très bon"
@
"Cote de bœuf normande Revisite plats traditionnels Dessert (fondant)"
@
"https://www.facebook.com/share/r/1E4NRjRe4W/?mibextid=wwXIfr Resto de viande "
@
"Restau de viande, cote de bœuf à essayer à l’occasion, autres plats pas très chers "
@axandre.dbs
"Bistrot français https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=MWZrZjNpZDc3YTFteg=="
@delcont.florian
"Bistro haut de gamme Un peu cher"
@
"restaurant viandes exceptionnelles "
@
"https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=MThpaWF6d2Fwc2Fsaw=="
@seb.oinda
"spécialiste viandes côté de boeuf"
@
"Un resto pour les vrais amateurs de viande... "
@andreaandco31
"Délicieux resto de viandes "
@santorim
"Sous chef darroze, bonne viande "
@maxime.lenoir
"French cuisine and good meat "
@dtomatis
"Très bonne viandes et autre plats bistronomiques"
@
"Bistro parisien / côte de bœuf 🥩 "
@evemarie.lorber1
"La côte de bœuf a l'air très bonne. https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=MW50d2ZxY2FhYTFvMA=="
@ramytemim
"Cuisine de Bistrot - excellente Côte de Bœuf Viande provenant de la Maison Metzger https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=MXJmMDI3cHphZms0"
@dju_juliette
"Formule à 27€ entrée plat dessert Entrecôte de folie "
@alisonlsq
"Viande incroyable paraît il et desserts ++"
@pluscan
"Instagram (pub) mais très bonne cote de bœuf "
@paulvz
"https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=MXZ4bGN6MzQ4enNieQ=="
@la_qualite_avant_tout
"cote de boeuf ancien sous chef Hélène darose"
@
"Bonne viande (sous chef Hélène Darroze)"
@leagnle
"Spécialité viande, ancien cuistot Darroze : https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=MWtrNXg3MnptbnZiaA=="
@
"Viande - Ancien sous chef Hélène Darroze"
@yoan32
"Cuisine française - Côte de Bœuf - Second d’Helene Darroze"
@
"Bistrot de quartier top viande de qualité Ambiance "comme à la maison""
@
"Resto viande ++ pièces à partager escargot tempura"
@longobardi.julie1
"plat 16-25€ côté de boeuf 1kg 130€ réservation de celle ci par téléphone "
@amelie.mauirce
"Reco insta Menu midi Bonne viande "
@adufour95
"Pour manger de la bonne viande !"
@anaelle.fb1
"Restaurant français bcp de viande cote de bœuf +++ Ancien chef darroze"
@thomas.la
"https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=ZWl6dDFkZzd1YjA4"
@farouk97
"Restaurant de viande testé avec Laure. PS et Valère, excellente viande maturée, carte des vins intéressante, cheese cake gourmand et équilibré sucre/acidité "
@aude_e_perrin
"https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=dHBuNDR0MnByajR0"
@
"https://www.instagram.com/reel/DMkDnZpo9yc/?igsh=d3U0Y3ppcXAxN3I4"
@
"Restaurant Boucherie. Cadre sympathique un peu bruyant à l’intérieur mais agréable à l’extérieur. Il faudrait qu’il y ait plus de parti pris, soit rendre ça encore plus convivial, soit plus calme en insonorisant. Le service pourrait être plus aimable et plus réactif. La nourriture et la viande sont bonnes mais ca manque un peu de choix dans les grosses pièces à partager. Les prix semblent ok, 90 EUR la cote de bœuf Simmental de 1kg, 130 EUR la maturée. Idéal pour dîner bon vivant."
@xavier.coquema5
"Paris d’Alexis https://vm.tiktok.com/ZNdmA8Dnh/"
@
"Restaurant de viandard !! "
@chaabrh2025
"Super viande cote de boeuf"
@fbernaroyat64
"Reco Julien, bon resto de viande "
@
"Sélection Gilles Pudlowski Viandes "
@
"Bistro de très bonne viande ! Recommandé par le Paris d’Alexis "
@
"Meat focused restaurant with chef having worked at Helene Daroze"
@
"Côte de bœuf vraiment délicieuse Les frites et les sauces sont extras aussi "
@solenoub
"Salade au chèvre miel >>>>> 🥹"
@victouare
"Bon prix pour bonne viande"
@envacances20
"cuisine française, viande "
@
"Teste le 24/06/25 avec Alex "
@
"Viande Mezger À bosser chez DAROZ BENOÎT Hervé "
@
"resto de fête des pères de Lucas. "c'était très bien. une carte relativement restreinte de fait maison. je recommande fort l'artichaut en entrée. Les viandes sont de grandes qualités. prix parisien (50€ minimum entrée - plat)""
@
"Plats français avec viande / poisson Quelques tables en terrasse l’été Très bon ! "
@
"Très bonne sélection de viandes "
@louise.dbr1
"Recommandations Mapstr Friends "
@hayward.gregory73
"Bistro de viandes 50€ par personne"
@julio.17b8
"Avec Math juin 2025 Viandes ultra bonnes, cuisson parfaite Terrasse calme. "
@
"Restaurant viande chef passe par Hélène darose à tester "
@greg7563
"Restau français bonne viande "
@romaindica912
"Excellente viande ! Ex Chef chez Helene Daroz "
@molkette
"https://www.instagram.com/reel/DKr2WrpCNjR/?igsh=bDJ2NDJ4Z3FvejJj"
@
"Viande maturée + classique des bistrots un peu revisités"
@
"chef Maxime Aliano (passé par Hélène Darroze) sert des viandes d'exception dans un bistrot typiquement parisien. Certaines pièces sont même maturées sur place... et c'est une tuerie absolue. @ Mais Gaston, c'est aussi des classiques français revisités : escargots en tempura, œufs mayo de compétition, desserts simples mais maîtrisés. Une adresse carnivore... avec du cœur. PRIX : - Entrées: 8 à 14 € - Plats : 18 à 34 € - Viandes d'exception solo : 32 € - Viandes à partager: 90 à 130 € - Desserts : 10 à 13 € - Formule dej : 22 € ou 27 €"
@nickoparis15
"Restaurant de viande conseillé par le Paris d’Alexis "
@f4nnoche
"Vu sur insta https://www.instagram.com/reel/DKr2WrpCNjR/?igsh=YmhiaTZodGFnYXZh "
@spamtijo
"https://www.instagram.com/reel/DKr2WrpCNjR/?igsh=MWtndmdxaG1lYnE2eg=="
@
"Restaurant de viandes. Dessert de très bonne facture "
@fab.tst
"Prix : 37,5€ Testé : - Planche mixte - Diabolo grenadine - Burger Note : viandes à tester"
@
"https://www.instagram.com/reel/DGXoQE-IWaT/?igsh=enVqa3VwNjliaXh1"
@
"cote de bœuf maturé 45 jours "
@
"A priori de très belles viandes m"
@navarro
"Tester absolument la côte de boeuf normande 👀"
@ehueni
"Entrecôte (le Paris d’Alexis) Pas pour les vege "
@
"Très bon restaurant de viande "
@merlinbonnevay
"Meilleur côte de bœuf de Paris "
@thibaultgrossi9871
"À tester : côte de bœuf maturée."
@iquartz
"Meilleure cote de bœuf paraît-il "
@rickantonais
"Ambiance Berret ambiance glouton"
@polouvoyageur
"Recommandé - spécialiste des viandes"
@stefood02
"restaurant de viande, ancien d'helene daroze"
@kelric.robert
"Tres solide cote de boeuf - Among the best "
@toniop
"Viande / sous chef Hélène Darroz"
@angelina.guillory
"https://vm.tiktok.com/ZNdYBUvqw/"
@marinebaron982
"Ex adjoint d’Hélene Darroze."
@dominiquequere
"Recommandé par Alexis Insta "
@
"https://www.instagram.com/reel/DGXoQE-IWaT/?igsh=MW1lM3RjeTRjdmNnZg=="
@
"ancien sous-chef d'Hélène Darroze."
@lucie.naggea
"Côté de bœuf bistro quali"
@pierre_hgt
"https://www.instagram.com/reel/DGXoQE-IWaT/?igsh=MTUyZnEzOGc1bXp4bw=="
@gergovix
"du poulpe 🐙 et de la viande"
@jojoh17
"Bonne viande et os à moelle en entrée "
@plaineadrien
"Pour la viande. Côte de boeuf 130€ dinguerie "
@romain.croisat
"Bistrot de quartier spécialisé dans la viande "
@mathilde.huet84
"Lunch au soleil. Reçu Amel"
@emmahut
"Viande, tout est très bon, bon vin, salle chaleureuse "
@sassw
"🥩🥩🥩 Menu à 22€ le midi Partager la viande 😋"
@axc154
"Resto avec ancien 2nd de Darroze. Cuisine de bistro high level"
@
"Meilleure cote de bœuf ! Essayer les escargots frits "
@
"Second de chez Helene Darroze https://www.instagram.com/reel/DGXoQE-IWaT/?igsh=Y2Zzb2gzdm1qejcx"
@nquen
"ancien d'Hélène Darroze. viandes"
@
"Ancien cuisinier d’éléments d’Arose, un des meilleurs restos de viande de Paris."
@emmanuelle_ravanas
"- Google 4.4 - 40€ in average"
@kaaant
"Viande de la boucherie metzger Chef maxime aliano ex sous chef de helene darroze Tres bonne cote de boeuf 🥩 Un resto pour les vrais amateurs de viande. Chez @gaston.restaurant.paris, le chef Maxime Aliano (passé par Hélène Darroze) sert des viandes d’exception dans un bistrot typiquement parisien. Certaines pièces sont même maturées sur place… et c’est une tuerie absolue. 🐌 Mais Gaston, c’est aussi des classiques français revisités : escargots en tempura, œufs mayo de compétition, desserts simples mais maîtrisés."
@
"Viande excellente et jolie endroit "
@mathildebds86
"Restau plutôt de viande, chef de qualité. Réserver avant"
@cryazoll
"resto de viande ex de chez Darroze"
@
"Restaurant pour viandard !"
@benmousse
"Côté de bœuf Ancien °1 chez Hélène Darroz"
@jeromewa
"Ancien sous chef de étoilé "
@
"français ++ (cote de boeuf)"
@
"Meilleures côtes de bœuf ever menu midi 22€"
@Aurore.B
"Vu dans paname in my belly. Bistrot de quartier qui a l'air incroyable pour les prix"
@planbei
"Viande, escargots et desserts très bons"
@mad.p
"Restaurant spécialisé dans la viande "
@francitacuisine
"Côte de bœuf Élevé de darroze"
@stef_sch
"Restau de viande : plats 16-25€ / menu dej à 22€"
@juliodurobinet
"Meilleur côté de bœuf de Paris - restau de viande incroyable "
@andrea.debelle411
"Apparemment viandes qualis "
@
"bistro ac de superbes recettes de viandes https://g.co/kgs/p9Ro1Tb"
@
"Ancien sous chef de H. Darroze"
@loic.gaslonde
"https://www.facebook.com/share/r/151JCHZ42f/?mibextid=wwXIfr"
@wazymollo
"Très bonne viande Sous chef Hélène D'haroze"
@boiss
"Très bonne brasserie une bonne viande et une carte sympa. Le vin est un peu cher "
@hector.danzel.daumont
"Instagram https://www.instagram.com/reel/DGXoQE-IWaT/?igsh=dnRtZmJndWNlMnZ3"
@
"Excellente adresse pour manger une bonne côte de bœuf : 16-25 €/plat en moyenne - 130€ la côte de bœuf "
@coralyne_pgl
"Bon resto de viande apparemment "
@
"Boucher et bistrot, sous chef d'Hélène Darroze"
@
"Restaurant à côte de boeuf "
@nils.fournier
"restau ancien chef Hélène daroz bonne cote de bœuf "
@vinceshev
"bistrots français, menu midi 22h, tout est super bon, sinon plat entre 16-22€. côte de boeuf incroyable apparemment et escargots frits"
@lewis.hughes123
"pour les viandes de grande qualité "
@
"Gaston est une brasserie parisienne traditionnelle, réputée pour ses plats classiques français twistés et son ambiance chaleureuse."
@
"Bon resto de viandes. menu midi 27 euros EPD"
@
"Côte de bœuf réputée, escargots et desserts 👌"
@leguizou
"Côté de bœuf https://www.instagram.com/reel/DGXoQE-IWaT/?igsh=cjV2eGN3cHBybDk5"
@lili_chatillon
"Lieu très sympa avec une carte des vins abordables et bonnes la viandes est bonnes également"
@antoine_foeillet
"Meilleures viandes de paris"
@
"resto type brasserie mais ancien chef de resto vraiment quali qui fait la cuisine plats incroyables"
@pourchatte
"chef ancien brigade H.Darose. 7/7"
@
"Restaurant français, ancien chef sous Darroz"
@anaelle.capon
"Instagram recommandé Cote de bœuf Chef : second chez Hélène Darroze"
@
"restaurant bistrot franco français tenu par un ancien sous chef de Helene Darroze"
@marbonyx
"Restaurant de quartier, un des meilleurs restaurants de viande de Paris, menu midi 22 €, plats 16-25 € en moyenne. Il faut réserver"
@
"restau de viande ancien sous-chef d'Hélène darroze"
@hugo.dhenain