CIDRERIE TTIPIA : Authentique restaurant basque à Bayonne
La CIDRERIE TTIPIA, ouverte à Bayonne en 2024, est un établissement emblématique du pays basque, fondé par une équipe passionnée par la gastronomie locale. Située au 27 Rue des Cordeliers dans le quartier historique, cette cidrerie s’inscrit dans la tradition des restaurants basques, mêlant convivialité et authenticité. Depuis son ouverture, elle attire aussi bien les locaux que les visiteurs en quête d’une expérience culinaire unique.
Spécialisée dans la cuisine typique basque, la CIDRERIE TTIPIA propose un menu unique comprenant une omelette à la morue, du merlu à l’espagnole, une côte de bœuf à partager, ainsi que du fromage de brebis. La particularité de cet établissement réside dans son cidre à volonté, servi directement au tonneau, permettant aux clients de se servir eux-mêmes dans une ambiance chaleureuse et décontractée. La qualité des plats, généreux et savoureux, est un véritable point fort qui séduit une clientèle fidèle.
L’ambiance de la CIDRERIE TTIPIA évoque celle d’un bar traditionnel basque, avec un décor rustique, de grandes tablées et un personnel accueillant. Les murs chantent encore les bandas et chants locaux, renforçant l’atmosphère authentique. Le cadre, à la fois convivial et typique, invite à la détente et aux échanges, dans un lieu où l’on se sent comme chez soi, entouré de l’esprit du pays basque.
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L'inattendu
23 Rue des Cordeliers, 64100 Bayonne, France
Ajouté par566 utilisateurs
"Cidrerie basque À venir en grande tablée "
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"Ne pas manger pendant trois jours avant "
@leo.fr
"Dans un ancien chair au décor rustique, sagarno (cidre basque) à volonté que l'on va chercher au tonneau - LGdR Menu à 39€"
@j.minne
"Cidrerie excellente Txulet a volonte "
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"Cidrerie (à volonté) avec un bon repas "
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"Cidrerie basque traditionnelle "
@ophetbr
"cidrerie basque. portions généreuses pour 35€ pp. cadre et serveuses sympa."
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"Restaurant typique basque. Plats très copieux donc attention au menu. Excellente côte de bœuf. "
@louloubln
"Ambiance +++ 15 août 2024 Fab charles et sarah"
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"cidre à volonté menu à 39 avec 3 plats"
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"Un super restaurant découvert pendant les fêtes de Bayonne "
@camille.llt
"Cidrerie typique menu 3 plats avec cidre à volonté 40€"
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"On se sert le cibre directement au foudre"
@adrien.glt
"Taverne cidrerie super rapport qualité prix "
@phenixtique
"Bonne ambiance, très bon, cidre au tonneau "
@milenabsl
"Cidrerie, donc tu te sers ton cidre en illimité au tonneau Menu unique ou tu ressors plein comme never"
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"cidrerie - cidre à volonté - côté de boeuf à partager "
@julie.magnat
"Cidrerie menu unique (tortilla de morue à partager, merlu à partager, entrecôte (txulette) à partager servis avec salade (frites en supplement), assiette de fromage de brebis et noix. Pour les boissons cidre en tonneaux à volonté). Trop cher et plats à partager…"
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"14/02/24 avec Denis Stéphane Guillaume super sympa cidre amer à volonté rapide et fait maison serveuse jkliz 15/02/25 avec Mélanie weekend amoureux menu 35 euro super bon "
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"Prendre la petite formule sinon il y a vraiment trop à manger avec la formule normale "
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"Menu fixe, à 37euros, et on en a pour son argent. On commence par une omelette à la morue, avant de déguster une portion de morue puis, le plat de résistance: une énorme assiette de viande ! Fromage et noix pour terminer, le tout accompagné de cidre à volonté ! À tester une fois mais pas tous les jours 😂"
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"Cidrerie basque, menu traditionnel unique"
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"Ne manger pas à midi Restaurant à menu unique C'est une tuerie Cidre à volonté "
@loignonfaitlafarce
"Cidrerie typique et son menu unique (omelette / merlu à l’espagnole / côte de beauf / fromage de brebis) Cidre à volonté qui jaillit des fûts Très bon, il faut avoir faim !"
@elisa.fontaine223
"À tester ! Plus qu’un restaurant, il s’agit d’une expérience. Rentrez dans ce lieu authentique du pays basque pour déguster une bonne entrecôte. Profitez en pour vous désaltérer avec Le sagardo, autrement dit le cidre local à volonté, et directement au Tonneau."
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"pas vzgztarien, mais sacrément bon"
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"Cidrerie recommandée par Maia "
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"Cidrerie, cadre magnifique, menu à 35€, entrée, plat, côte de bœuf, cidre à volonté "
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"Open cidre et open fromage "
@amelie.anton94
"Cidrerie typique du Pays Basque ultra sympatoche"
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"Bouffe bayonnaise pas prétencieuse : cidre à volonté"
@meatpie
"Y aller nombreux (menu à partager et gourmand !)"
@sylvainrameau
"Cidrerie typique a tester! (Conseil Bounjou)"
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"cidrerie (morue -viande qui a l'air ouf)"
@pau.fonteneau
"Ce genre d’expérience délicieuse où le cidre coule à flot "
@tboigontier
"Ambiance cidrerie à l’espagnole "
@maudesp
"Menu unique très copieux avec cidre à volonté "
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"Cidrerie (menu à ~35€ et cidre à volonté). Étonnamment super bon. Bien pour les grandes tablées un soir de pluie"
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"meilleur restaurant basque de Bayonne "
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"Menu avec cidre à volonté tout le repas !"
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"Cidrerie conseillé par Flavie "
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"Cidrerie typiquement basque, avec txox "
@solenenoe
"Cidrerie basque avec une ambiance bien bayonnaise ! On y boit du cidre (basque) à volonté à se servir directement dans les gigantesques tonneaux et une cuisine typique de la région (omelette à la morue, merlu, côte de bœuf, ossau iraty…). Formule à 33€. "
@evacasselacroute
"Cidrerie. Menu typique côte de bœuf 40€ très bon "
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"Au coeur du petit Bayonne la cidrerie Ttipia est typiquement l'archétype des cidreries. Rien ne manque et surtout pas l'accueil et la convivialité. Murs qui chantent encore les bandas et autres chants basques, immenses tonneaux encastrés qui regorgent de Sagarno (cidre local), que l'on sert avec la gestuelle, ballet de serveurs (ses) sympathiques et attentifs, grandes tables collectives. Et l'assiette copieuse est à la hauteur. Omelette à la morue, merlu à l'espagnole, côte de boeuf triple XL, fromage du pays et sa pâte de coin aux noix... Régime s'abstenir."
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"Typique, très sympa ++ avec des grandes tablées et on se sert du cidre nous-mêmes au tonneau "
@romanerigaud
"Copieux ! Omelette à la morue Assiette de Poisson Merlu Coté de boeuf + salade Fromage de brebis"
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"Cidrerie. Excellent, pas cher!"
@ju.mapstr
"Dans un ancien chai. Au menu, omelette de morue, merlu grillé aux poivrons, côte de bœuf, fromage. On va chercher le sagamo (cidre basque) directement au tonneau"
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"Cidre à volonté, à la bonne franquette"
@marc.martin.siegfried
"Cidrerie Basque de qualité, gens gentils et plats typiques, conviviaux avec un excellent rapport qualité/prix On va se servir son cidre soi-même directement du fût Déco très sympa, simple et très convivial "
@happytummy
"très bonne cidrerie dans centre Bayonne"
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"Menu cidrerie 29-34€: omelette morue (poisson), côte de bœuf et fromage avec pâte de coin . Bonne ambiance et bon ! "
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"Cidrerie typique ou l’on se sert directement au fût. Menu unique. Prix raisonnable. "
@alicerobillard66
"Cidrerie menu unique grandes tablées parfait pour un grand groupe. Bonne ambiance, txulete très bonne servie avec salade"
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"Cidrerie menu unique très bon avec cidre à volonté "
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"Cider des pubs à Londres, omelette à la morue ou à la piperade, cote de bœuf, "
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"cidrerie avec menu omelette et côté de boeuf incroyable "
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"Ambiance chaleureuse Grandes tables en bois Cidre à volonté à se servir dans des tonneaux Merveilleuse côte de bœuf "
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"cidre a volonté on se sert au tonneau"
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"LA cidrerie de Bayonne pour tester la xuletta avec le cidre basque restau de groupe "
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"Repas typique Basques avec un très bon cidres Basque à volonté. Repas gargantuesque, je vous le recommande délicieux."
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"Superbe cote de bœuf et produit de qualité "
@ninissou
"Tonneau de cidre à déguster "
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"Cidrerie typique ! Menu à 30€ avec omelette à la morue, Merlu et cote de boeuf, salade fromage et noix."
@mcabaloue97