Trimani Enoteca

"Wine bar, Kara's boss recommended. Lived in Rome for years + professional food/drink writer"

@josha93

"BAR À VIN L'ouverture de la boutique historique de vins Trimani en 1876 a marqué une étape importante pour les amateurs de vins italiens et internationaux de la région romaine. Puis, avec l’ouverture du bar à vin adjacent en 1991, la famille a ouvert la voie avec un concept avant-gardiste qui s’est ensuite répandu comme une traînée de poudre. Plus de trente années se sont écoulées, consacrées à diffuser la culture et l'histoire du vin aux amateurs, aux néophytes, aux experts ou simplement aux nombreux curieux qui ont franchi et continuent de franchir le seuil de leur lieu, fuyant les modes et maintenant un standard de qualité louable. Le secret de ce succès durable réside dans la convivialité de l’offre, idéale pour tous. Venir à l'heure de l'apéritif, par exemple, peut devenir l'occasion idéale pour déboucher une bouteille, en l'accompagnant peut-être d'un bon plat de terre et de mer. Entre planches de charcuteries et fromages fins, huîtres et tartares, vous n'aurez que l'embarras du choix. Pour un repas plus consistant, il existe des entrées et des plats principaux qui varient avec une certaine consistance et font un clin d'œil à la cuisine romaine. Le véritable point fort est cependant la vaste carte des vins, qui répond rapidement aux besoins de chacun, étant transversale et lisible. Les divisions bouteilles vont au-delà des filtres régionaux et nationaux, à la rencontre du client, et proposent des vins au caractère cristallin, enveloppant ou profond. Le service attentionné et courtois ne manque pas de proposer rapidement de recommander la bonne marque parmi les milliers disponibles. Commander au verre est une alternative valable, grâce à un service raffiné et multiforme. Côté prix, pas de mauvaises surprises, au contraire, ils sont vraiment accessibles par rapport à la moyenne romaine, même pour des millésimes emblématiques de producteurs connus ou des bouteilles venues d'outre-Alpes et de toute l'Europe. Les animations thématiques ou les cours d'initiation au vin, les dégustations et les rencontres avec les producteurs ne manquent pas."

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"Una de las mejores tiendas de vinos del mundo"

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"La vincerai più blasonata di roma con annesso wine bar dove mangiare sempre divinamente. Non potete perderlo se siete a Roma. "

@andreavittoriag

"Bar à vins + restaurant Desserts"

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"+Cantina Colacicci. unicità: Cesanese del Piglio DOCG (vitigno revival di vino di lusso dell'antica Roma)"

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"3 Bottiglie, miglior Wine Bar Gambero Rosso 2021"

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"Halte nocturne chaudement recommandée dans cette enoteca située près des thermes de Dioclétien. C'est l'une des plus fournies de la ville"

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"Nok ældste, største og bedste vinforrretning samt deres vinbar rundt om hjørnet "

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"tre bottiglie Gambero Rosso"

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