Bodega Chez Gilles

Bodega Chez Gilles : restaurant et bar à Bayonne

Fondé il y a plus de 15 ans par Gilles, maître restaurateur, Bodega Chez Gilles est un établissement emblématique de Bayonne, situé dans le quartier des quais. Depuis ses débuts, il a su séduire les épicuriens avec une cuisine élégante, chaleureuse et inspirée des saisons, mettant en avant des produits frais et transformés sur place. La bodega est également reconnue pour ses vins régionaux et espagnols, à savourer sur la terrasse donnant sur les quais de Bayonne, offrant un cadre idéal pour un moment convivial.

Ce restaurant français se distingue par ses spécialités telles que le magret de canard, les tapas variées, et ses suggestions du moment. La carte met à l'honneur la terre et la mer, avec des plats comme le tartare de thon ou la cote de cochon caramélisée, appréciés pour leur qualité et leur saveur. Le service jovial et l’accueil chaleureux contribuent à faire de chaque visite une expérience agréable, que ce soit en famille, entre amis ou en couple.

L’ambiance du lieu est à la fois authentique et conviviale, avec un décor simple mais accueillant, mêlant éléments traditionnels et touches modernes. La terrasse, située en bord de Nive, invite à profiter du beau temps et de la vue sur le fleuve, renforçant l’atmosphère détendue et typiquement bayonnaise. Bodega Chez Gilles est un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre typique du Sud-Ouest.