La Briciola

PARIS RESTO

@petitfute

"Dans la salle aux accents de loft new-yorkais équipée de récup industrielle et de tables en Formica, on converse sur le croustillant de la pâte et on s'émerveille pour les pizzas bianche . Les blanches sans sauce tomate surtout celle au gorgonzola, roquette et tomates cerise. La Briciola fut l'une des premières pizzerias parisiennes à proposer de la pizza blanche... Autre spécialité : la pizza façon napolitaine, la bien nommée Diabola avec du saucisson pimenté qui arrache pas mal. La bouche pleine, on parle avec les mains comme là-bas pour dire tout le bien que l'on pense de l'assiette de charcuteries et pour louer la fraîcheur de la bruschetta aux tomates, basilic, mozzarella et jambon de Parme. Quant à notre copine au régime, elle s'est plongée dans une salade superbe avec garniture au choix sans dire un mot. En revanche, lorsqu'on lui a mis sous le nez une glace " fleur de lait " fondue dans son café chaud, là, elle a oublié sa ligne. La salle peut être bruyante, si vous souhaitez un dîner amoureux, demandez la table près du casier à bouteilles, le serveur est en principe " au parfum "."

Mathilde Draeger

@mathildedrg

Claire au Matcha

@claireaumatcha