Le Galopin

"Resto fashion et ambiançade musicale après "

@nabla78

"gault et millaut 2 toques menu dégustation 55€"

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"En moins de cinq ans, Julien Simmonet n'a pas perdu de temps : rachat de l'ancienne adresse des frères Tischenko et refonte totale de la carte. Ce charmant restaurant ouvert sur la place Sainte-Marthe - la sainte patronne des cuisiniers - n'ouvre désormais qu'au dîner, à l'exception du samedi et bientôt du dimanche sous la forme d’un brunch. Le chef souhaite prendre le temps de soigner et de bien accueillir ses clients, souvent aidé par sa sœur ou sa maman, soit un seul service et un menu unique organisé autour de cinq plats que complète une proposition d'accords mets et vins. Son récent séjour de deux ans auprès de Zaiyu Hasegawa, le chef du réputé Den, marque de son empreinte japonaise le menu : travail sur les transitions entre les plats, utilisation du bœuf Wagyu, poisson selon la méthode ikejime, recours aux algues ou à l'huile de sésame notamment. Un registre qui reste toutefois bien personnel et qui, d'emblée, séduit dès la première bouchée autour d'une tartelette réunissant oignon, œuf de truite, poutargue et mimolette dans un camaïeu de tonalités orangées plaisantes à l’œil. Jusqu'au dessert et sa mise en scène réussie de légumes comme, par exemple, la courge servie avec un crumble maïs sarrasin et une réduction de pommes au caramel, ce jeune chef réussit un équilibre entre saveurs et arômes, entre harmonie et légèreté. Chaque détail du repas est pensé, choix du pain servi avec un beurre maison ou biscuit aux noisettes de sa Creuse natale en accompagnement du café. Il a la tête bien faite et une maturité impressionnante, à trente ans à peine. À suivre de très près, selon la formule …"

@guidelebey2024

"Bistronomique : Tenu par le gagnant Romain Tischenko top chef "

@juliette.albrieux99

"inspiration gastro entre 9 et 26 le plat"

@brycelebecq

"Carte tres interessante, Renouvelée par la cheffe qui a repris la cuisine Bon accueil et équipe tres sympa Format plats à partager qui change du menu unique proposé précédemment"

@pasc_

"Creatif. Fourchette Michelin"

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"Bistronomie, autocollant Michelin, passée devant en allant à Candide"

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"Bistronomique aux influences japonaises "

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"Restau inspiration japonaise "

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"Vu sur Insta SML (Golden pintade)"

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"Reco CVF. Lieu accueillant. Demander une place sur canapé (photo dans magazine). Chef : Julien Simonnet "

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"Gastro - menu découverte TB"

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"Gastro inspiration japonaise "

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"recommandation Thomas Sanofi "

@alexfoodworldwide

"+ globalement les bars de la place sainte marthe"

@theobd94

"From the new paris book gagnant top chef "

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"menu a 60 euros pour anniv Martin "

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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/galopin-le"

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"G&M (13/20) : Passé notamment chez Ze Kitchen Galerie, Itinéraires, Porte 12, le chef Julien Simonnet ne manque ni d’expérience ni de créativité. Installé dans un charmant bistrot à l’ancienne, avec un sol en mosaïque, typique, et une décoration sobre, il porte une vision de la bistronomie bien construite, avec un joli sens du dressage, sur une entrée de palourde, aubergine, dashi, betterave, rose et tobiko ou encore une cuisse pigeon à la braise japonaise. Beau menu imposé à 49 € en 4 services."

@

"accord mets et vin ! à tester !!"

@kayskispass

"Menu 3 temps 39€ Menu 5 temps 60€"

@marie.femenia

"Restaurant par : Magazine Monsieur"

@jeremy.leleux

"19€ le midi 44€ le soir en 4 temps"

@maxcarenso

"Il me fait de l’oeil depuis trop longtemps 👀"

@jojopiccio

"Un menu imposé en 4 services qui offre une très belle expérience culinaire."

@candice.buri

"Nouveau chef japonais, brunch dimanche"

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"Ouvert le soir 66€ menu 5 temps + 44€ accord mets et vin"

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"Crêpes souzette sala antica Cena Menzionato guida Michelin "

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"34 rue Sainte-Marthe, Paris, 75010 Mi-populaire mi-trendy, la place Sainte-Marthe ne pouvait rêver meilleur bistrot. Aux commandes, deux frères passionnés par la......"

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"Menu en 6 plats. 66 euros "

@mathildetastet

"Bistrot, cuisine moderne française. Déco simple mais plats très bons et produits toujours très frais."

@marie.chambat

"Julien, Fils de Caroline Très très bon"

@maisayachack

"gastro recommandé par rems "

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"Menu en 5 okays à 55. Et accords vins naturels à 35"

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"Menu unique en 5 temps, accord met et vins. Très bon! Le patron aime beaucoup le rock ! "

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"Menu en 5 temps au dîner à 65e "

@lau.saffache

"Top chef. Testé 2 fois : sublime ! Jusqu’au desserts très créatifs "

@motherofdragons

"Tenu par le gagnant Romain Tischenko"

@boyer.sarah.34

"menu gastro, cher, ancien gagnant de top chef "

@manrs

"Via villa schwepps, cuisine sympa ambiance bistrot avec touche gastro ds l assiette"

@

"55 euros menu dégustation / 35e de plus pour l’accord vin "

@juliette.lugan

"Très bon restau (lauréat top chef 2010 - Tischenko) - menu dégustation 5 temps à 55 euros (midi à la carte 33 euros)"

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"Resto Semi-gastro, ambiance bistro sur fond de musique punk-rock "

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"Menu soir 55 euros pour 5 temps"

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"Menu imposé tres sympa - bons vins- suite jais celestin"

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"Testé quand Romain Tischenko était encore le chef"

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"Delicious 5 plates dinner 🍽"

@eatventure

"Menu 5 temps le soir à 55€ https://instagram.com/le_galopin_?igshid=NmZiMzY2Mjc="

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"Restaurant bistronomique (en trois (38) et cinq temps (55 euros)) "

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"Bistronomie 55€ menu unique hors boisson. Bon."

@

"Ancien top chef / 5S le soir 55€ / "

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"Menu en 5 temps le soir à 55€"

@ayrtonchaouchi

"Alors il est pas étoilé mais bon !! C'est un pote de pote de Barbara "

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"Très bon mais un peu cher "

@max_stram_gram

"Menu 55 euros 5 services pas mal du tout "

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"Restaurant ancien top chef, petit, chaleureux mais un peu cher"

@alice.rld

"Pote d’Anna elle, fusion français japonais, petite portion, un peu gastro"

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"Menu unique en 5 services 55€"

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"Resto du gagnant de Top Chef saison 1. Menu en 5 temps à 55€ et accord met vin 35€ de plus."

@cwl25

"Saison 1 : gagnant Romain Tischenko"

@victoria.payet

"- Chef : Romain Tischenko - Menu déjeuner : 22/29 - Menu dîner : 22/29 - Prix moyen E/P : 40"

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"BvLooy: resto v top-chef winnaar Romain Tischenko en broer Maxime. Groentenmenu, vlees en vis in bijrol"

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"bistrot gastronomique d'une 40aine de couvert avec cuisine ouverte. Les menus changent tous les jours en fonction des produits de saison et du marché. Conseillé par Mag "

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"Resto semi gastronomique, sol mosaïque, excellents vins et accueil. Au sein d’un quartier et d’une place pleine d’ambiance. "

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"Incroyablement délicieux !!! L’un des meilleurs restaurants de Paris "

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"Recommandation Marina. Super restau 45€ le soir. "

@syl20x

"restaurant sympa, on mange bien et surtout les plats sont originaux et maîtrisés. La carte change chaque semaine pour ne pas hésiter à revenir. Le vin est bien recommandé, l'équipe est sympathique et chaleureuse seul point, un peu cher"

@mxrie_v

"Restau de Romain Tischenko"

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"Très bon , réserver à l’avance . Prévoir un budget 50€ / 60€ par personne avec vin "

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"Bon mais assez cher. Il y a t’il menu à midi ?"

@nina_1969

"Menu découverte 7 plats 57€"

@marianne.cottreau

"Menu unique 45€ ( amuse bouche, entrée, viande, poisson, dessert)"

@lamignonnerie

"gagnant top chef saison 1 Romain Tischenko"

@sooo_ky

"Gagnant saison 1- Romain Tischenko"

@sarah.tiercelin

"Tenu par le gagnant Romain Tischenko saison 1"

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"Tenu par le gagnant Romain Tischenko, top chef "

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"Tenu par le gagnant Romain Tischenko"

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"gastro bistro 26/07/18 37 degrés à l'ombre à 22h"

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"Recommandé par Télérama. Je crois qu’on y allait avant. Chef qui a gagné top chef."

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"50€, http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/paris-10e-le-galopin-resto-recre-pour-romain-tischenko-ex-top-chef_1054135.html"

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"Reco Food in Paris. Menu unique soir 44€, amuse bouche, entrée, viande, poisson, dessert. Élaboré et original."

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"Cuisine très maîtrisée, mais manque le petit truc"

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"45€ menu 5 temps, ancien de ferrandi bordeaux, très belles associations de saveurs, tout est délicieux à chaque fois "

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"Cuisine raffinée à des prix raisonnables. Cadre moderne et sympathique. Belle adresse !"

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"semi gastro testé pour le départ de Thibaudault, menu à 44e"

@matcine

"Recommandé par Andrea candidat top chef"

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"1er gagnant de Top chef (Romain Tichenko)"

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"Restaurant d’un ancien top chef"

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"Owner : Maxime et Romain Tischenko"

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"Le Fooding "Quel plaisir de venir flâner sous les arbres de la place Sainte-Marthe, surtout quand c’est pour retrouver ce petit Galopin… L’espiègle resto des frères Tischenko (Maxime en salle et Romain en cuisine) galope toujours aussi bien avec son bar jaune en Formica, ses murs de briquettes et ses chaises bistrot. Pour nous, ce midi-là, dans un menu déj’ de chenapan : top maquereau snacké, zaatar et pêche – ou fin tataki de bœuf aux coques ; superbe brandade et salade d’herbes fraîches – ou chic échine de porc, girolles, chasselas et beurre à la sauge ; avant une ganache aux figues et cacahuètes – ou un financier, reines-claudes et lait ribot. Le soir, il y a aussi des claques (gustatives) qui ne se perdent pas dans l’effronté menu dégustation : courgette, stracciatella et œufs de truite ; poulette jaune du Gers, cocos de Paimpol et maïs, etc. // J.-N.F.""

@

"Table du 1er gagnant Topchef, chef Romain Tischenko. Pas trop cher. "

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"Romain Tischenko - Top Chef vainqueur saison 1"

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"Gagnant saison 1 top chef "

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"Vivement recommandé par Les Échos"

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"Top chef s1 Romain Tischenko"

@mika1016

"gastronomique. 5 plats pour 50€"

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"Ambiance bistro. Plat à 25-30 euros"

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"Ancien Topchef : Romain Tischenko. Jolie salle, joli vin, joli cadre et jolies assiettes… "

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"Restaurant Romain, gagnant Top Chef 1"

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"Romain Tischenko - Top chef saison 1"

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"top chef: Romain Tischenko"

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"Chef Romain Tischenko / 1er gagnant Top Chef"

@laforce2frappe

"Restau de Tischenko vainqueur de Top Chef"

@dave06

"Menu léger qui passe tout seul. Chefs attentifs aux intolerances (menu sur mesure). On sort rassasié sans rouler par terre. "

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"Menu EPD 33€, Carte Blanche 58€ (7 services)"

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"Bistronomique ancien top chef"

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"Top chef - menu midi 24€ semaine menu dégustation 7 services 58€"

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"Menu carte blanche en 7 services 58€"

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"resto top Chef fev 2023 : toujours aussi bon "

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"Vraiment bon bon, bistro mode dégustation, sans chichi"

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"chef top chef frères Tischenko (Maxime en salle et Romain en cuisine) "

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"Ex top chef avec cave à vin adjacente"

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"Restaurant TopChef Romain Tischenko"

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"petite salle, très bonne cuisine testé il y a longtemps... mériterait une nouvelle visite"

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"Bistronomique top ! Menu dégustation à 50€"

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"Menu dégustation à 58€. Très bon, et très bons vins"

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"Hyper valable le midi 20€ entrée plat ou plat dessert "

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Menu dégustation 66€+44€ vin "

@fbo19

"Recommandé par copain canadien de Sarah M2 "

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"Pas de facéties excessives dans ce Galopin, troquet destroy du quartier Sainte-Marthe, où le formica affronte le zinc, les pierres les briques apparentes, avec un carrelage et des tables garanties Vieux Paris. Jours d'ouverture et prix ont été jetés aux orties depuis l'an passé, sans que la cuisine ne subisse quelque dommage. Mieux, nous avons apprécié que les énoncés, toujours laconiques avec leurs trois composants, donnent davantage qu'ils ne promettent, Ajoutez-y un service du vin au verre qui lui aussi se montre généreux (on peut goûter avant de se décider) et le bonheur serait presque parfait s'il n'y avait ces deux services du soir obligatoires et le "knout" du dîner unique."

@

"Génération Top Chef Romain Tischencko"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Testé avec mes parents pr leur anniversaire. Super!"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@karla.gerfeld

"Reco Pia. Menu imposé. Plats simples mais hyper bien accordés. "

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"Même proprio que la cave à Michel "

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"Restaurant avec menu dégustation excellent et abordable (53€)"

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"Bien, réservation recommandée. Un peu cher. "

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"Gastro Menu 2 entrées 2 plats 2 desserts a 55 euros (réserver a l'avance)"

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"Pas de facéties excessives dans ce Galopin, troquet destroy du quartier Sainte-Marthe, où le formica affronte le zinc, les pierres les briques apparentes, avec un carrelage et des tables garanties Vieux Paris. Jours d'ouverture et prix ont été jetés aux orties depuis l'an passé, sans que la cuisine ne subisse quelque dommage. Mieux, nous avons apprécié que les énoncés, toujours laconiques avec leurs trois composants, donnent davantage qu'ils ne promettent, Ajoutez-y un service du vin au verre qui lui aussi se montre généreux (on peut goûter avant de se décider) et le bonheur serait presque parfait s'il n'y avait ces deux services du soir obligatoires et le "knout" du dîner unique."

@

"Menu unique bistronomie + 32 au dej 54 le soir du lundi au vendredi ancien topchef"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Le resto du gagnant de Top Chef 1ere edition. Plats avec legumes de saisons. Viandes et poissons delicats. Très fin"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@

"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@oriane.katze

"resto gastro fooding, pas mal"

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"Le chef est le frère d’Anais de Ticket "

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"Menu du soir à 44€ avec entrée poisson viande et dessert ( et amuse bouche). Très bon très fin"

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"Restaurant ne payant pas de mine, mais nourriture excellente, de saison et originale. Menu découverte à 50€ avec 7 plats."

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"Carte découverte en 7 plats surprises - restaurant d’un top chef "

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"Chef Romain Tishenko, lauréat du 1er Top Chef"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Romain Tishenko (saison 1)"

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"menu dégustation ancien de top chef conseil MJA"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Top Chef! Menu dégustation"

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"The owner won Topchef back In 2010. Romain Tischeko. Love the food. Casual and small resto"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Romain Tischenko, ça vous dit quelque chose ? Mais si, rappelez-vous ! Il a été le grand gagnant de la première édition de Top Chef sur M6. Avec son frère Maxime il a créé le Galopin, une adresse composée d'une petite salle, d'une poignée de couverts et d'une cuisine ouverte sur la salle. Le service du midi propose de jolis plats à la présentation soignée, le soir c'est un festival gastronomique qui se décline en sept étapes. Le menu est renouvelé tous les jours pour garantir l'extrême fraîcheur des produits, seuls les desserts restent deux semaines au menu avant d'être remplacés. Si la qualité est indéniable on est obligé de noter que les prix sont trop élevés pour les assiettes fournies."

@

"La brasserie parisienne par excellence pleine de ses habitués. Une adresse incontournable "

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"7-course menu for 58 euros, also a la carte. Chef won Top Chef."

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@

"Menu bistronomique le midi, table gastronomique le soir"

@lealaxt

"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@

"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@

"bon menu dégustation mais a part deux produits (tarama et poisson), aucun wahou, manque d'un quelque chose. Finalement un peu décevant. "

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"Restaurant Top Chef Cuisine travaillée"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@sarah.blnd

"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@

"1st TOP chef winner / Fred Cossard"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Recommandé par Marine. A essayer. "

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"Bistronomie - menu degustation - Top chef 2010"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Hyper valable le midi 20€ entrée plat ou plat dessert "

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@

"Menu 7 plats 58€ 60 ans papa"

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"TNP. This is Top Chef France winner Romain Tischenko's temple of creative, spontaneous neo-bistro cooking"

@

"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@anabellecamilleelisabeth

"Resto du 1er gagnant de Top Chef, conseillé par Sacha, raffiné"

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@

"32 € le midi, 54 € le soir, fermé le week-end"

@french.gourmet

"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. (Via Le Routard!)"

@virouni

"Chef : Romain Tischenko La jolie place Sainte-Marthe a son petit bistrot attitré, le Galopin. Les frères Tischenko aux commandes nous accueillent dans une atmosphère simple et friendly. En cuisine ça décoiffe avec Jason Gouzy : fraîcheur, jeux de textures, gourmandise, les assiettes ont de l’allure. Ambiance de copains gourmets assurée."

@

"Romain tischenko (top chef 1)"

@lea.javal

"resto gastro 58€ le menu découverte ancien top chef"

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"(Très) Bon et bon rapport qualité prix "

@

"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

@ccaudroy70

"Plats très bons, ambiance simple / 40-50€"

@

"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Bistro amélioré dans la charmante rue Saint-Marthe, on y déguste des plats centrés sur la qualité du produit. Menu en 7 plats ! "

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"Semi gastro reco Alex primeur "

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"restaurant de romain Tischenko"

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"Reco Roger et Claire Grimwood. Ancien de top chef, cuisine recherchée"

@cyrilsalomon11

"32 euros midi entrée plat dessert"

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"Very very lovely French classic bistronomical food"

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"Tipp Mathilde; 7 plats 54€ "

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"7 course Menu is made the day of with seasonal products for 54 euros; Recommended by Gilles Verot Chef Romain Tischenko and his brother Maxi"

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"Resto gastronomique - réservation "

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"aller au 2eme service testé avec Anais et Sarah : bon!"

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"7 plats à 50e, 1er gagnant de top chef"

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"semi gastro créatif à prix raisonnable , les plats mettent en valeur un ingrédient phare généreusement servi (tourteaux, agneau, ris de veau etc.) avec des jolis twists."

@adeyhim22

"Carte découverte en 7 plats surprises - restaurant d’un top chef "

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"La cuisine instinctive et le service amical des Tischenko brothers fait merveille depuis des lustres sur cette adorable place St Marthe. "

@jcbeaumont

"Très bon restau menu unique "

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