Etxe Nami : Restaurant japonais et basque à Saint-Jean-de-Luz
Fondé en 2023 par Léna Balacco et la cheffe Kanako Makino, Etxe Nami est un restaurant situé au 11 Avenue Jaureguiberry, dans le quartier des Halles à Saint-Jean-de-Luz. Ce lieu incarne la rencontre entre la gastronomie japonaise et basque, proposant une expérience culinaire unique dans la région. La passion pour l’alliance des cultures et des produits locaux a permis à ce resto de se démarquer rapidement, attirant aussi bien les amateurs de cuisine asiatique que ceux en quête de saveurs basques authentiques.
Etxe Nami se spécialise dans une cuisine fusion japonaise et basque, mettant en avant des plats tels que sashimis, ramen, et poissons de ligne, ainsi que des options végétariennes et vegan. La carte privilégie les produits locaux, avec des sauces maison, des poissons frais et des ingrédients bio, pour une expérience gustative raffinée et respectueuse du terroir. Le lieu propose également un corner épicerie avec des produits artisanaux japonais et locaux, renforçant son identité de concept store culinaire.
L’ambiance de ce restaurant est chaleureuse et conviviale, avec un décor en bois, des meubles fabriqués dans les Landes, et une décoration qui évoque à la fois le Japon et le Pays Basque. On peut y manger assis sur des tatamis ou sur des chaises, dans une atmosphère cosy et authentique. La décoration soignée, mêlant éléments traditionnels et modernes, crée un cadre agréable pour découvrir cette fusion culinaire, dans un esprit à la fois zen et accueillant.
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The mapstr map
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"Excellent petit restaurant japonais avec une belle proposition végétarienne. Validé par Julie !"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Sympa, adresse connue de la région, japonais influences françaises "
Le Fooding — France & Belgique
@lefooding
"Recommandé par Le Fooding · Restaurant. Catégories : Asiatique, Japonais, Poissons et fruits de mer, Végi. Sélection : Feeling. Infos : Accessibilité, Antidépresseur, Résa express, Takeaway, Terrasse, Voir et se faire voir. Source vérifiée le 3 août 2026."
PAYS BASQUE
@petitfute
"Etxe Nami est une surprise, atypique. Cet établissement y puise le meilleur des produits locaux pour partager une excellente cuisine traditionnelle japonaise. Sur 200 m², vous trouverez 2 espaces distincts, mais fortement liés, un culturel et un gastronomique, fidèles à la culture nipponne dans une ambiance zen et épurée. Dans les assiettes, trois formules s'offrent à vous. Si on vous dit que le site fait salon de thé, vous ne serez pas surpris de trouver des pâtisseries à tomber. Lieu hybride par excellence où l'on croise les influences japonaises et basques..."
Best Concept Stores
@conceptstores
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Mamie Boude's map
@mamieboude
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
Anne-Laure Darling
@bonjour_darling
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Lola CG
@lolacg
Valentine Cinier
@valentinecinier
Elodie Benz
@elodiebenz
Eau à la Bouche
@eaualabouche
Les points de vente du Guide Papier
@guidepapier
The Avant Gardists
@theavantgardists
Guide Papier Pays Basque
@guidepapier
Instincts
20 Rue Joseph Garat, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par1232 utilisateurs
Restaurant Petit Grill Basque
2 Rue Saint-Jacques, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par485 utilisateurs
Chez Maya
2 Rue Saint-Jacques, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par444 utilisateurs
Restaurant l'essentiel
3 Rue Vincent Barjonnet, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par353 utilisateurs
la pile d'assiettes
6 Rue Renau d'Elissagaray, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par436 utilisateurs
le bar basque
22 Boulevard Thiers, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par395 utilisateurs
MAISON AMAĒ Restaurant cocktails/tapas
34 Bd Thiers, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par293 utilisateurs
GLACES BARGETON
23 Rue Joseph Garat, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par498 utilisateurs
Pâtisserie Etchebaster
42 Rue Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
Ajouté par446 utilisateurs
"resto japonais, très bon, menu midi à 28€ ( entrée,plat,dessert), déjà testé "
@nathaliecastillon
"Vraiment délicieux et ambiance sympa. À tester absolument si vous aimez la cuisine japonaise."
@chagarnierp
"Un incontournable de la new wave gastronomique qui pétille à saint jean. Japonais d’inspiration, la carte se tisse au gré de la pêche du jour. "
@khachnaoui.mohieddine6
"poissons et fruits de mer "
@robin.panfili
"Chouette resto japonais, vin nature "
@camillos
"Reco Ari Petit resto japonais au max trop mimi"
@loucub
"fusion asiatique ramen...."
@cece.letoux
"Basque/japonais Conseil Laurent Mariotte"
@diane_roussillon
"Recommandé par Laurent Mariotte Cuisine Fusion"
@marielle.food
"Super resto japonais cuisiné - top produits - à réserver en terrasse - vraiment, à ne pas louper!"
@wiedzma
"Recommandé par Christou. Très bonne adresse paraît-il "
@zouzouro
"Cuisine nippone Inspirations et savoir faire japonais et basque"
@raphaelbion
"une table d'exception tenue par kanamo makino diffuse une recette nippone et produit du terroir basque . plat à midi à 17 € Détours en France #257"
@feereglisse
"Excellent petit restaurant japonais avec une belle proposition végétarienne."
@amale.nad
"Très bons plats japonais / basque prix un peu chers mais correct, très bon !"
@baptiste.trepout
"Très délicat, les goûts sont très bien maîtrisés Cuisine japonaise traditionnelle avec des produits du terroir "
@lolalouhurel
"Reco Hélène Darroze et Anne Flori"
@rox.gd
"Très bon restaurant fusion basque japonais "
@labonnepey
"Excellent petit restaurant japonais avec une belle proposition végétarienne."
@julieckbr
"Très bon japonais, serveur un peu froid mais bon repas"
@caroc139
"Un jus frais du jour (6 € le verre), des vins garantis sans chimie (savoie blanc de Guillaume Lavie à 4,50€ le verre, blanc catalan de Partida Creus à 23 € la quille…) et quelques sakés – dont un junmai servi chaud (6 € le verre) et un tokubetsu (10 €)."
@marine.serre8
"resto fusion japonais basque, un peu cher mais excellent"
@clara.cazaubiel
"Spécialités japonaises fait maison c'est bon !"
@aurore.ball
"Super cadre, carte excellente! Staff super sympathique, un pur moment de bonheur. A ne pas louper de passage à St Jean"
@serena.e.dalbin
"Fusion japon pays basque. Recomand by Helen Darroz"
@evemiam75
"Adresse max, ça a l’air ouf."
@samoth.niduanra
"Menu unique, change tous les jours/semaines, cuisine basque x japonaise. C’est très bon ! (Un peu cher ?)"
@ellaglld
"Resto sympa et très bon accueil Matières premières de qualité Les entrées sont savoureuses mais les plats en manquent un petit peu. Le dessert chiffon cake un peu sec et manque un petit coulis. La nougatine est très bonne mais n’apporte pas le petit côté humide nécessaire à revigorer ce chiffon cake. À refaire pour se faire un second avis. "
@fred.blackcat
"Jap (donburi, ramen…) François "
@mguerillot38
"Japonais très quali. Les plats sont à 17€ sur place. "
@evarumeau
"Sweet place, chill/young vibe, sweet people, tasty food "
@seamus.larroque
"Resto et galerie qui expose des artistes japonais "
@freefrenchgirl
"Influences croisées du Japon et du Pays Basque pour une « cantine japonaise au pays de la charcuterie » - Recommandé par le Guide Papier ✨"
@s.o.l.e.n.e
"Option vegan et végétarien "
@sandra14
"Cuisine fusion basquo-japonaise, une rencontre culturelle de choc, à essayer absolument. Deux entrées + plat pour 38€."
@nico_frn
"Cuisine japonaise en terroir Basque "
@mstephanopoli
"Restaurant (et autres concepts dans le lieu) cuisine japonaise à base de produit locaux. Excellent! Base végétarienne, supplément poisson proposé. Cuisine créative. Compter environ 20€ le plat."
@no.pillon
"Japonais sur terroir basque. Validé par Darroze"
@thomas.boisson
"recommandé par Hélène darroze "
@alice.ders
"Cuisine authentique japonaise avec des pdts locaux basques; poissons de la pêche du jour- Top ! Menus à 33€- très très bon"
@margot.beclin
"Végétarien je crois et excellent askip"
@swatidevichi
"Resto fusion mélangeant efficacement les saveurs asiatiques aux poissons locaux"
@jcoignac33
"Cuisine jap bio / terroir basque / 🍷 naturels fermé samedi midi "
@amourfood_
"A emporté - regarder pour réserver "
@julia280595
"Basco-Japonais authentique et unique !"
@marion.fbr
""Artisanat japonais & basque""
@marie.lfcde
"Mélange de cuisine basque et japonaise"
@matthieuchvd
"Carte 100% japonaise - adresse chic et cool"
@fabienne.vieren
"Privatisations/Ventes d'objets artisanaux et locaux/Expos photos/Workshops"
@emmanuelle.hmn
"Basco japonais /restau : du vrai japonais vraiment très bon et petit store sans intérêt "
@stephanie.rupertnadal
"Etxe Nami est un lieu hybride où gastronomie, idées durables, art & artisanat se côtoient pour partager notre philosophie. Fusion japonaise."
@borisha
"Excellente cuisine japonaise revisitée, que des produits bio et locaux "
@j.laura
"Restaurant japonais végétarien vu sur linstagram de mamie boude "
@emotte16
"cuisine jap bio, végé, pêche locale"
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