Le Dôme - Brasserie et Restaurant de Poisson Français à Montparnasse
Le Dôme est une institution parisienne depuis 1898, fréquentée par des artistes et des écrivains tels que Beckett et Hemingway. Dans son décor entièrement Art déco, Le Dôme propose une cuisine française traditionnelle de qualité, avec une spécialité pour les fruits de mer et les plats de poisson, notamment la bouillabaisse et la sole meunière. Le chef japonais revisite la tradition culinaire française avec des produits d'exception, pour des plats raffinés et surprenants. Le millefeuille géant en dessert est un must-try, recommandé par François Simon et Anthony Bourdain. Le cadre est magnifique et chargé d'histoire contemporaine, avec des photos d'artistes et d'écrivains accrochées aux murs. Le service est professionnel et attentionné, pour une expérience gastro chic inoubliable. Réservez votre table dès maintenant et découvrez le charme de la brasserie parisienne au Dôme.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 7 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7889followers
345places
"Le Dôme fait partie de ces établissements parisiens que l’on croit connaître. Peut-être l'a-t-on visité dans le passé, ou du moins en a-t-on entendu parler. Après avoir connus des heures de gloire ces grandes brasseries du boulevard Montparnasse ont plus ou moins décliné, jusqu’à ce qu’une nouvelle génération en reprenne les rênes, secouant un peu (mais pas trop) les codes, proposant comme ici des formules plus abordables. En 2018, Le Dôme s’est doté d’un nouveau chef : Yoshihiko Miura, si japonais dans son approche du produit, si français dans sa maîtrise du répertoire classique. Un équilibre qu’il met dans l’assiette, visant juste dans le répertoire qui a fait le succès du lieu : les poissons et fruits de mer. La perfection nippone en plus. Quel plaisir de voir arriver dans son assiette un poisson rôti entier, si brut dans son aspect mais si précieux avec sa chair nacrée. En préambule, des entrées bien travaillées et en guise de conclusion l’incontournable millefeuille Napoléon, montagne de pâte feuilletée et de crème aérienne au rhum et à la vanille. La décoration (revue en 2018) tente de faire le lien entre passé et présent, la clientèle n’est pas toute jeune, mais ça n’est pas l’apparence qui compte ici. C’est le confort, le service remarquable et rien d’autre que le plaisir de la table."
Panier de Saison
@panierdesaison
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437places
"Un restaurant emblématique et spécialisé en poisson. La boutique est juste à côté 4 rue Delambre "
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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Où bouquiner ?
@editionsdelamartiniere
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Mian Fan
124 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris, France
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"Brasserie de haute qualité. Tradition en salle, service à l’ancienne. Produit haut de gamme Prix en rapport "
@skull666
"Brasserie richement ornée style Art déco avec véranda vitrée, servant bouillabaisses, plateaux de poissons/fruits de mer et homards. Très bon, mais assez cher : 40-80€ le plat. Testés : soles meunières (délicieuses, 64€)"
@davidjia
"Le Dôme fait partie de ces établissements parisiens que l’on croit connaître. Peut-être l'a-t-on visité dans le passé, ou du moins en a-t-on entendu parler. Après avoir connus des heures de gloire ces grandes brasseries du boulevard Montparnasse ont plus ou moins décliné, jusqu’à ce qu’une nouvelle génération en reprenne les rênes, secouant un peu (mais pas trop) les codes, proposant comme ici des formules plus abordables. En 2018, Le Dôme s’est doté d’un nouveau chef : Yoshihiko Miura, si japonais dans son approche du produit, si français dans sa maîtrise du répertoire classique. Un équilibre qu’il met dans l’assiette, visant juste dans le répertoire qui a fait le succès du lieu : les poissons et fruits de mer. La perfection nippone en plus. Quel plaisir de voir arriver dans son assiette un poisson rôti entier, si brut dans son aspect mais si précieux avec sa chair nacrée. En préambule, des entrées bien travaillées et en guise de conclusion l’incontournable millefeuille Napoléon, montagne de pâte feuilletée et de crème aérienne au rhum et à la vanille. La décoration (revue en 2018) tente de faire le lien entre passé et présent, la clientèle n’est pas toute jeune, mais ça n’est pas l’apparence qui compte ici. C’est le confort, le service remarquable et rien d’autre que le plaisir de la table."
@guidelebey2024
"French gourmet brasserie ( All the « non tested » addresses are recommendations made by Michelin stars chefs and trusted culinary amateurs) "
@theflps
"Chef Cuisto Akrame Benallal"
@emmanuelverdenet
"restaurant chic où on mange de bons poissons"
@aliceprx
"Bel endroit, belle carte, mais prix très elevé"
@herverose06
"brasserie typique. succulent. huîtres fraîches. poisson blanc sauce tandoori... je recommande"
@zouim
"Apparently very good but expensive"
@tino_19
"Meilleur mille feuille de Paris"
@poluxion
"mille feuille géant à 25€ piece"
@urian.m
"Best bouillabaisse/ fruits de mer "
@manuela.bazzali
"A tester hein pour coco un peu le lieux "
@cypote
"prendre le millefeuille énorme"
@christopher.grison
"Great fish restaurant! Occasion place and we’ll worth it! The fish was brilliant as was the wine! "
@samcole193
"prendre le mille feuille en desser"
@etienne637
"The oldest and most famous café in Montparnasse, Le Dôme was frequented by painters such as Gauguin, in addition to serving as an occasional meeting place for Lenin, Trotsky and other revolutionaries, as well as painters like Archipenko, Chagall and Kandinsky. After World War I it was co-opted by British and American émigrés such as Gertrude and Leo Stein, Ezra Pound and Man Ray, and also German painters such as Wilhelm Uhde and Hans Purrmann. Bouillabaisse, sole manière"
@rizoliceajose
"Meilleur millefeuille (le plus gros aussi) + resto préféré d'Anthony Bourdain"
@noemie09
"restau de ouf, a tester, gros budget a prévoir !"
@arams
"Institution des fruits de mers, à voir"
@paulo.elcuisto
"Le meilleur mille feuilles de Paris !!!!!!"
@andreaandco31
"Mille feuille le plus gros de Paris "
@penelopegdr
"Brasserie à l’ancienne Le mille feuille est gigantesque et délicieux "
@ricric
"On first episode of No Reservations "
@jaclynblittle
"bonne brasserie chère, bons fruits de mer "
@bidonvincent1996
"Brasserie incontournable du boulevard Montparnasse, le Dôme propose une cuisine française avec une délicieuse sélection des poissons et crustacés"
@h8189.gr2
"Bouillabaisse Sole Meneiure "
@palakiko
"Restaurant typique parisien tenu par un cuisiner Japonais avec un menu entrée, plat et dessert à 49€ 😍 pépite si vous voulez un bon gastro"
@gasio
"Recommandation François Simon. Brasserie cossue, surtout pour tester le millefeuille géant en dessert "
@louis.fleury
"Très bonne sole, noix de saint jacques rôties et tarte chaude au chocolat fruit de la passion"
@julieana
"Paris Magique / Künstler Treff"
@jessternes
"Lieu magnifique Service au top Clientèle vieillotte "
@pvivier89
"Un grand classique, restaurant de poisson super bon ++ pour le millefeuille en dessert "
@antoine.desgranges
"Anthony Bourdain’s favorite Paris restaurant https://www.foodandwine.com/we-visited-anthony-bourdains-favorite-restaurant-in-paris-to-see-if-it-still-lives-up-to-the-hype-7109156?utm_source=instagram&utm_medium=social&utm_term=2023022013&utm_content=likeshop_headline&utm_campaign=foodandwine"
@usouthunc
"On va déguster Paris : institution historique"
@jocelyn.calvez
"Spécialités fruits de mer, poisson ouvert tous les jours déjeuner: 12h00 - 14h45 dîner: 19h00 - 22h30 "
@zhingrai
"RDV des artistes depuis 1898"
@sand_42
"Ristorante francese, arredamento bello"
@antoniosu
"Suggestion de dessert, le millefeuille."
@iquartz
"Brasserie in Montparnasse Art deco Shellfish platters LP"
@crigabba
"Le Dôme. Institution au service attentionné et éduqué. Morceau incontournable de l’histoire artistique et littéraire. Huîtres, dos de bar, lotte tandori parfaitement équilibrée. Champagne DEUTZ et excellent Viré-Clessé dans les verres. Mille feuille de 15 cm de haut. Que tout cela demeure !"
@philzinc
"Entrée & plat ou plat & dessert : 39€, entrée plat dessert : 45€"
@noemi974
"Très bon restaurant de poissons / fruits de mer à côté de Montparnasse, assez cher mais cadre magnifique ! "
@carlaberquier
"Entrée : huître chaudes + giroles et bouquet fleuri Plat lotte au girolles et beure clarifié dessert mille feuille + tarte choco tout très bon surtout les entrée "
@felixspinosi
"Institution - vieille brasserie "
@edgar.aguinet
"Un soir, avec Delphine et Nicolas, novembre 2021. Très bon, millefeuille très-trop- copieux. Saint Jacques un peu trop cuites. "
@helenacapdevielle
"Tout simplement délicieux et de grande qualité "
@marievanpatas
"bonne adresse (excellent mille feuilles au dessert), par contre le lieu est sombre et c est assez cher"
@patrick.bouvier
"1898 : plus vieille brasserie de Montparnasse, un haut lieu où se rendait l’effervescence et le tumulte du Tout-Paris des années folles. La salle est un magnifique mélange d’art déco et d’art nouveau typhique des brasseries de l’époque "
@octave_ps
"“Le Dôme” This was where Mitterrand was secretly meeting Mazarine after school. On va déguster Paris: Simone de Beauvoir & Sartre were meeting there two times a week, try sole meunière. Nowadays Amélie Nothomb, Pierce Brosnan, Bono."
@paulemeric