Bistrot Augustin

Bistrot Augustin

79 Rue Daguerre, 75014 Paris

http://www.augustin-bistrot.fr/
+33143219229
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Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Un agréable bistrot, plus proche du resto et qui adopte des allures de brasserie (petit déjeuner de 8 à 11 h, 9€; grignotage de 15 à 18 h, de 12 à 21€). De la lumière au travers des grandes baies vitrées, et pour décor sur des étagères, des assiettes, plats, soupières, saladiers de porcelaine blanche. Pour 39€, une carte menu d’honnête facture avec quelques accents corses, en particulier pour les vins.

BEST OF PARIS

BEST OF PARIS

Un très chouette lieu ! Et une jolie décoration contemporaine où le bois, le verre et le noir se répondent et où des éclairages bien choisis ajoutent au chic des lieux. On aperçoit les casseroles en cuivre et un petit bout de cuisine derrière une grande verrière. Posées sur un sol à damier noir et blanc, une grande table d'hôtes pour manger entre amis et des tables individuelles à la mode parisienne : les unes à côté des autres, bien serrées... Dans l'assiette, le chef joue avec sa double origine et ne blague pas avec la qualité des produits : la terrine de campagne au figatellu, compotée d'oignons rouges et guindillas sent bon la Corse tout comme les cannellonis au brocciu, épinards et menthe fraîche. En revanche les noisettes d'agneau sont du Limousin et elles sont accompagnées d'une blanquette de févettes au lard paysan. En dessert la poêlée de framboises, chibouste au miel corse, glace cédrat nous reconduit direct sur l'île de Beauté.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Un très chouette lieu ! Et une jolie décoration contemporaine où le bois, le verre et le noir se répondent et où des éclairages bien choisis ajoutent au chic des lieux. On aperçoit les casseroles en cuivre et un petit bout de cuisine derrière une grande verrière. Posées sur un sol à damier noir et blanc, une grande table d'hôtes pour manger entre amis et des tables individuelles à la mode parisienne : les unes à côté des autres, bien serrées... Dans l'assiette, le chef joue avec sa double origine et ne blague pas avec la qualité des produits : la terrine de campagne au figatellu, compotée d'oignons rouges et guindillas sent bon la Corse tout comme les cannellonis au brocciu, épinards et menthe fraîche. En revanche les noisettes d'agneau sont du Limousin et elles sont accompagnées d'une blanquette de févettes au lard paysan. En dessert la poêlée de framboises, chibouste au miel corse, glace cédrat nous reconduit direct sur l'île de Beauté.

Coucou Suzette

Coucou Suzette

Ce qu'en disent les utilisateurs

Bistrot français haut de gamme avec bonne cuisine

@leocadiebosser

Brasserie française - ancien chef corse

@christel.guichardet

Chablis : bof, Cote du rhone Clos des coquines : bof. Confit de canard sec avec une purée sans intérêt. Caviar d’aubergines : bof. Vacherin aux framboises : très bon

@caracarn

Bistrot français un peu sup avec de très bonnes reviews Google

@perrot.robin

testé Bijorhca avec la team Jan 2020. Parfait. Il faut réserver. Super complet le vendredi soir

@leelaasiam

Tres bon resto. Prix correct pour menu quasi gastro. Ancien chef étoilé

@_soph

Bistrot gastronomique aux accents corses

@allie75

Un très chouette lieu ! Et une jolie décoration contemporaine où le bois, le verre et le noir se répondent et où des éclairages bien choisis

@shalyndray

Très bon - Dîner avec Kimlinh Antoine et Édouard

@camille_fernandez

pas donné (40 euros le plat) mais très bon et un peu chic

@corayach

Un bistrot de qualité, mais un poil bruyant

@robin

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