Augustin
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Augustin : Bistrot français et brasserie à Paris 14

Fondé en 2023 par le chef Vincent Deyres, Augustin est un bistrot français situé dans le quartier de la rue Daguerre, à Paris 14. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et raffinée, mêlant tradition et modernité. Son ambiance chaleureuse et son cadre élégant en font un lieu apprécié aussi bien pour un dîner entre amis que pour une occasion spéciale.


Ce restaurant brasserie et bistrot propose une cuisine bistronomique de qualité, mettant à l’honneur des produits frais et de saison. La carte change régulièrement, offrant des plats élaborés tels que ravioles de crabes, poulet aux champignons ou encore des spécialités du sud-ouest. La sélection de vins, souvent appréciée, complète parfaitement cette expérience culinaire. Augustin se distingue par son rapport qualité/prix imbattable, ses menus à prix raisonnables et son service soigné.


L’atmosphère d’Augustin est à la fois cosy et élégante, avec un décor soigné mêlant porcelaine blanche, grandes baies vitrées et ambiance intimiste. Le cadre, à la fois chic et convivial, invite à la détente dans un environnement où le design classique rencontre une touche de modernité. Un lieu parfait pour savourer une cuisine française authentique dans un cadre agréable, à deux pas de la rue Daguerre.


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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Français #Brasserie #Bistrot #Francais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Excellent repas en ambiance tamisée avec très bon service mais un poil cher (menu à 42 euros) et portions un peu légères Très bonne cuisine ceci dit"

@nathanlco

"Bonne ambiance rappor q prix"

@collignonantoine

"Valeur sûre tartare de Daurade bien exécuté la pièce du boucher avec sa sauce au vin miam miam"

@

"Un excellent restaurant avec une carte très variée où l’on voit les plats se préparer devant vous. Il est plus que prudent de réserver. Le cette de veau est top. Mention spéciale pour le tartare de dorade royale aux agrumes, tomate et huile vierge en entrée et le quasi de veau fermier cuit au sautoir, carottes bourgeoises et lard paysan en plat principal. Et pour le dessert un choix s’impose l’excellent baba au rhum avec rhum à volonté bouteille sur la table. Miam. Pour Augustin un très bon. "

@dominique.p.brousse

"Assiettes excellentes, quantités ok, déco intimiste 🍷"

@lucie_mrss

"Très bons plats. Pas donné. Vins un peu cher. Très bien globalement"

@

"Recommandé par les parents de Manon "

@planbei

"très bon restaurant à côté de Montparnasse c'est mieux de réserver prix ok + quand même "

@roymartial10

"Très bon, très bonne carte des vins, plat délicieux et élaborée, brasserie française un peu haut de gamme, carte qui change régulièrement "

@

"Pas trop cher, guide Michelin, cadre sympa"

@guillaume.monnoyer

"Pork ribs buona, ma troppa cotenna che non si mangia, filetto al pepe verde molto buono. Non ho bevuto vino e non ho guardato la carta vini "

@massimiliano.angeli10

"Avril 2025 - Dîner Anke & Reiner, MM, CEM "

@

"5 - Excellent, vraiment des plats avec goûts et qualités. Le prix est en adéquation avec le menu. E+P+D 42€ "

@ewenhuchet

"Très bonne cuisine, des produits frais, cadre agréable pour le soir, un service un peu froid."

@

"Très bon, cher mais bon produit "

@

"avec Emmeline Viprey bon, agréable rue Daguerre plat à 25€, cher forcément menu plat/dessert sans choix à 26€ le midi Service continu restaurant.augustin@orange.fr Service moyen "

@patrick.bousso

"Joli décor, bistrot chic et intimiste Bonne carte"

@piloup99

"Un agréable bistrot, plus proche du resto et qui adopte des allures de brasserie (petit déjeuner de 8 à 11 h, 9€; grignotage de 15 à 18 h, de 12 à 21€). De la lumière au travers des grandes baies vitrées, et pour décor sur des étagères, des assiettes, plats, soupières, saladiers de porcelaine blanche. Pour 39€, une carte menu d’honnête facture avec quelques accents corses, en particulier pour les vins."

@guidelebey2024

"Testé avec Jérôme et violaine pour un anniversaire, autour de 2023"

@

"Avec pat maman et olivier sortie cimetière "

@

"menu à 39€ qui vaut le coup avec entrée / plat / dessert frais et bristronomiques"

@can10aut

"Testé et validé : - Ravioles de crabes dans leur bouillon de carapaces aux agrumes - Poulet aux champignons - Vacherin marrons et clémentines "

@

"Une pure dinguerie, tous les plats sont beaux et équilibrés, un rapport qualité/prix très intéressant (42€ le menu), Service très qualitatif"

@poleroux

"Cuisine du sud ouest excellente ! "

@

"Tres bon Avec Papa et Marie Un peu cher ?"

@

"Bistrot francais Bin rapport qualite prix "

@

"Délicieux et ambiance cosi. Rapport Q/P top"

@

"reco Marcele il faut réserver "

@

"Telerama petits plats et les grands "

@

"Bistro recherché, prendre le carpaccio de poulpe ou les ravioles de crabe. Raisonnable : 42e entrée-plat-dessert le soir"

@

"Bistrot gourmand et raffiné mais pas tant et cher"

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"testé avec Ophélie et Giro"

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"Très jolie brasserie offrant de beaux et savoureux plats français."

@h8189.gr2

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/augustin"

@

"Une des maisons du chef Guy Martin"

@juliap

"Pas mauvais mais peu de garniture, pas très original, cher"

@midnightbluesky

"reco Emmanuelle. cuisine traditionnelle "

@camsou

"Très bonne table de la rue Daguerre reprise depuis quelques années par Guy Martin. A deux pas de l’ex-maison d’Agnès Varda…"

@olivier.schram

"bistrot formule midi à 23€ plats aux alentours de 25€"

@

"Fait avec Mathilde et Adrien"

@

"Cuisine bistronomique par le chef Vincent Deyres"

@

"Rapport qualité/prix imbattable !"

@stoneknight

"Fait avec Mathilde et Adrien"

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"€€ L'avis du Guide MICHELIN Repris en main par Guy Martin en 2020, ce bistrot a toujours les mêmes valeurs : cadre feutré, petite terrasse sur la rue Daguerre, et la belle cuisine du marché à la gloire du produit : asperges blanches des Landes et œuf poché ; quasi de veau fermier cuit au sautoir, légumes de saison au lard paysan… Table d'hôte au fond de la salle et appétissant menu-carte."

@

"A tester ! 42€ Entrée + Plat + Dessert"

@lanceloe

"Restaurant bistronomique de Guy Martin. Le cadre est travaillé tout comme la carte. J’y avais mangé un rouget sur un riz à l’encre de sèche accompagné par des légumes croquants. Sans être dans une grande complexité, les plats sont exécutés à la perfection et suffisent à nous satisfaire. Il en aurait fallu plus certainement pour nous donner l’envie d’y retourner, mais clairement la cuisine y est de grande qualité. Il m’a manqué une étincelle, un grain de folie. "

@

"Menu à 40euros entrée plat dessert, très copieux et excellent. Cadre très sympa"

@loulnr

"restaurant par Sanaa et Jean-Phi "

@

"Bistrot gastro fr très quali"

@

"Dîner CMT Dîner EPD = 42€ (2023)"

@

"Super restaurant, cuisine vraiment sympa, et personnel très agréable. "

@

"Brasserie chic, les plats sont bons, mais les entrées et desserts étaient de qualité très variable pour le prix élevé. Dommage car le décor est sympa."

@

"Chouette adresse bistronomie, décor classique chic"

@

"terrine de lapin + pièce de boeuf et pommes grenaille + vacherin aux marrons glacés "

@golgoth

"Bistro. Menú de 3 platos por la noche =39€"

@

"Specialités Corse - Pays Basque "

@

"Vu TV dans émission Corse Vs Pays Basque"

@

"Brasserie française sympa, simple et efficace"

@marieburgaudeau

"Excellent et service impeccable plats généreux "

@

"Très bon restaurant, cuisine française raffinée et de qualité !"

@canelle.k

"un délice rapport qualité prix top et une carte qui change au fil des saisons "

@alyssiagallifet

"Tombé dessus par hasard. Terrasse donnant sur la charmante rue Daguerre (pas la meilleure partie toutefois). Filet de rascasse et risotto parfait (cuissons et textures). Vacherin aux framboises bien présenté sans excès facile de meringue. Café correct (c’est souvent le test quand le percolateur n’a pas fonctionné depuis les cafés du matin). "

@philzinc

"Michelin 2025 - Gault&Millau 2#"

@

"Bistrot de Christian etchebest "

@

"conseille par Olivier Gervaise."

@

"Conseillé par Sophie V Bon Bistrot"

@summerfestsgrp

"Entremet chocolat et croustillant praliné et millefeuille de brocciu aux légumes confits brasserie au mobilier contemporain fermé le Dim "

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"Un cadre feutré qui nous fait nous sentir bien, avec une vue directe sur les toques blanches. Des produits de qualité, travaillés selon les grands canons de la cuisine française traditionnelle. Le menu entrée/plat/dessert à 42€ est fâcheusement excessif. "

@florentinchauvin29

"Très bon restaurant pour un évènement à fêter par exemple. Mention spéciale pour la purée ! Exemple des prix : 24€ le plat,12€ le dessert."

@anais.le.chevalier

"Chef Guy Martin. Menu entree plat dessert 39 euros "

@

"Chocolate cake, dinner 40€ pax"

@zaneantaandersone6

"Guy Martin - Recommandé Maurice Baudouin. Déjeuner menu à 25 et 39 €"

@jlb75012

"Adresse de Guy Martin belle déco bistronomie raisonnable "

@

"Figaro. Un des resto du chef 3* Guy Martin. Excellent rapport qualité prix env 40€ ou 30€ le midi. très confortable "

@

"une des maisons de Guy Martin. Chef Siljegovic"

@al_collange

"Très bon bistrot une des meilleures adresse de l’arrondissement. plat 24€/desserts 12€"

@

"N'hésitez pas à aller voir mon reel insta pour en savoir plus sur cette adresse !"

@

"Bistrot raffiné. Produits frais. Menu à 39€ le soir avec entrée+plat+dessert. Plat dans les 20€ à la carte, entrée 14 et dessert 12. Joli cadre"

@

"Très bien, cadre indus, env 40€"

@

"Brasserie parisienne, bon mais un peu cher et très carné, serveurs sympas !"

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"Incroyablement bon. Menu complet 34€"

@akomoami

"TikTokTip: erg lekker gegeten. 3-gangen voor €38. Heerlijke moelleux! "

@

"Bistronomique, vraiment bon . Environ 40 euros le menu . Plats français "

@

"Critique : Bistronomie de haut niveau. "

@

"Essayé avec Karbone, très bon Formule 39€ "

@fdoussan

"Très bon restau à faire entre amis le soir"

@romano87

"très bon restaurant bistrot. menu a 39e. très bon service. rue calme pour terrasse. "

@

"Menu entrée + plat + dessert 39€. Ça vaut largement le coup ! Cadre raffinée, cuisine bistronomique excellente "

@rotureau.antoine

"Restau Corse trop bon, budget +40€"

@desc.jul

"Très sympa - chef Corse mais cuisine francaise"

@

"Faut avec Christelle Rouchet"

@

"Consigliato: zuppa di zucca, risotto al tartufo con capasanta scottata "

@

"Menu entrée plat dessert 39€"

@

"Bon restaurant. Plats non copieux mais très bons. Ce qui laisse de la place pour le dessert ! ^^"

@

"Viande excellente (filet de bœuf) et bons vins"

@julia.raymond

"Bistro chic / cadre très sympa / parfait pour un dej ou dîner ++"

@

"cuisine de type bistronomique avec un Menu Carte (entrée plat dessert à 39€) qui change tous les mois"

@

"Bistrot français haut de gamme avec bonne cuisine "

@leocadiebosser

"Très bon restaurant, quali. A refaire "

@

"Guy Martin . Recommended by manelle. "

@

"“Taken over by Guy Martin in 2020, this bistro still has the same values: a cosy setting, a small terrace on the rue Daguerre, and chef Vincent Deyres's lovely market cuisine that fêtes produce: white asparagus from the Landes with poached egg; farmhouse quasi of veal cooked in a sauté pan, seasonal vegetables with country bacon. Great value for money.” - Guide Michelin"

@

"Pavé de cabillaud et riz safrané façon paella "

@

"Brasserie française - ancien chef corse "

@christel.poitiers

"Chablis : bof, Cote du rhone Clos des coquines : bof. Confit de canard sec avec une purée sans intérêt. Caviar d’aubergines : bof. Vacherin aux framboises : très bon"

@caracarn

"excellent repas français, produits de qualité."

@

"Bistrot français un peu sup avec de très bonnes reviews Google "

@perrot.robin

"Très bon restaurant français "

@

"Ancien bistrot des pingouins "

@

"Adresse Corse gastro Laurent et Joce"

@

"testé Bijorhca avec la team Jan 2020. Parfait. Il faut réserver. Super complet le vendredi soir"

@leelaasiam

"Tres bon resto. Prix correct pour menu quasi gastro. Ancien chef étoilé "

@_soph

"Recommandé par Brodu Cher par contre "

@

"Bistrot gastronomique aux accents corses"

@allie75

"Bistrot français moderne. Cuisine de qualité et bon service. Prix élevé mais correct au regard de la qualité et du cadre"

@

"Cadre très sympa, bouffe très bonne, un peu cher mais bon rapport qualité/prix. Pavé de rumsteck incroyable et bien servi!"

@

"Un très chouette lieu ! Et une jolie décoration contemporaine où le bois, le verre et le noir se répondent et où des éclairages bien choisis"

@shalyndray

"Bistronomie, a l’air top, près de Bonino "

@

"Très bon - Dîner avec Kimlinh Antoine et Édouard"

@camille_fernandez

"Jolie terrasse chauffée couverte. Menu entrée plat dessert 39 €"

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"Un agréable bistrot, plus proche du resto et qui adopte des allures de brasserie (petit déjeuner de 8 à 11 h, 9€; grignotage de 15 à 18 h, de 12 à 21€). De la lumière au travers des grandes baies vitrées, et pour décor sur des étagères, des assiettes, plats, soupières, saladiers de porcelaine blanche. Pour 39€, une carte menu d’honnête facture avec quelques accents corses, en particulier pour les vins."

@

"BIstrot chic tendance corse"

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"Bistrot avec cadre sympa. Menu (entrée/plat/dessert) 39€. Très bon ! "

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"Resto corse, recommandé par Élodie "

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"bistronomique italien, très bien, un peu cher"

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"très bon même si un peu cher (24€ le plat, 39€ entrée plat dessert) "

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"Bonne ambiance, bons plats "

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"Bonne ambiance, bons plats "

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"Reco par Laurent & Joce influence Corse"

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"Menu entrée plat dessert midi et soir 35€"

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"Menu entrée plat dessert à 39€"

@claire.tourbier

"Un très chouette lieu ! Et une jolie décoration contemporaine où le bois, le verre et le noir se répondent et où des éclairages bien choisis ajoutent au chic des lieux. On aperçoit les casseroles en cuivre et un petit bout de cuisine derrière une grande verrière. Posées sur un sol à damier noir et blanc, une grande table d'hôtes pour manger entre amis et des tables individuelles à la mode parisienne : les unes à côté des autres, bien serrées... Dans l'assiette, le chef joue avec sa double origine et ne blague pas avec la qualité des produits : la terrine de campagne au figatellu, compotée d'oignons rouges et guindillas sent bon la Corse tout comme les cannellonis au brocciu, épinards et menthe fraîche. En revanche les noisettes d'agneau sont du Limousin et elles sont accompagnées d'une blanquette de févettes au lard paysan. En dessert la poêlée de framboises, chibouste au miel corse, glace cédrat nous reconduit direct sur l'île de Beauté."

@

"Bistronomique. Menu entrée plat dessert à 39€. Super copieux et bon! Terrasse cosy"

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"testé avec Stephanie Carobene en 2019"

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"Menu 39€ : entrée, plat, dessert "

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"pas donné (40 euros le plat) mais très bon et un peu chic"

@corayach

"Bistro gastronomique très bon assez cher "

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"Menu à 40€, plats à la carte 20/30€"

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"décoration et personnel agréables un menu qui offre un très bon rapport qualité prix pour une cuisine honnête et des associations recherchées"

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"Chic, très bon pour les belles occasions"

@nicolas.lmditb

"Fait avec Mathilde et Adrien "

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"restaurant Corse...Grison Augustin "

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"Sous contrat obd bud et leffe, que une bouteille c’est la piètra va pas bougeeeer"

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"Néo bistro chic, 39 euros menu 3 plats le soir "

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"Da provare: zuppa alla zucca e risotto con capesante scottate"

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"Déco sympa et bonne bouffe bistrot"

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"Bistrot chic Très bon - sortie théâtre "

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"Traditionnel deco sympa très bon"

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"Restaurant plutôt sympa, avec Florence et Alexis. "

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"excellent !! de l entrée au dessert"

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"Superbe cuisine de Vincent Deyres."

@jean.charles.schamberger

"top ! formule à 39€ entrée plat dessert "

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"We tried. Ok but not great. Conseillé par parents"

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"Déjà testé par Louison Vraiment très bon, un peu cher "

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"Bons plats et service sympa "

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"entree plat dessert 39 euros resto anniv soph 21 ans"

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"Menu-carte entrée, plat et dessert à 39 euros. Bon choix de vins, de Corse et du continent, à prix corrects."

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"Recommandé par chef de la passerelle Mickaël Meziane "

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"#€€€ #raviolescrabe #terrasse☁️"

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"Un bistrot de qualité, mais un poil bruyant"

@robin

"Cuisine bistronomique. Très bon "

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"Recommandé par Télérama. Menu 39€. Terrasse. Spécialités corses. "

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"Bon Resto avec produits corses"

@mbergonzi63

"Très bon bistrot. Prix abordable (menu 39€), bien que se rattrapent sur le vin. Fait avec Mat et Beben."

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"Compte 60€ entrée + plat + dessert + vin"

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"formule Entrée Plat Dessert a 41€ déco cool et cosy, atmosphère conviviale "

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"excellent !! de l entrée au dessert"

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"très bon restaurant, 20,30 euros / plat"

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"Bon mais rien dans l’assiette "

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"Classical French food, really nice cheese, corse speciality and good wine. Middle-high prices"

@vbiron

"Inspiration Corse, bénéfique avant tout départ en Bretagne à Montparnasse, réel savoir - faire dans le risotto "

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"Terrasse salle agréable. Rapport qualite prix menu 39 €"

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"Avec Daniel terrasse bistrot"

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"Cuisine de qualité, service copieux, lieu moderne. Bonne carte des vins. Menu entrée/plat/dessert à 39€"

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"Bistronomie, Escapade Petitrenaud"

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"Bistrot chic (PetitRenaud)"

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"Quelconque malgré belle décoration."

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"Cuisine d'inspiration Corse. Délicieux et joli cadre. Fermé le dimanche "

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"Testé en déjeuner d'équipe Ipsos. Très bon et tarif raisonnable. Cuisine ++"

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"les petits plats dans les grands telerama réservation "

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"Bonne brasserie "chic" - dessert "paris-calvi" à tomber (= paris brest)"

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"Bonne brasserie "chic" - dessert "paris-calvi" à tomber (= paris brest)"

@

"Inspiration Corse. Plat du jour 21€ menu 39€. Terrasse. "

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"39 euros le menu entrée plat dessert"

@

"Super resto bistrot gastronomique !"

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"Lumière cozy, cuisine de bistro, menu 38€"

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"Menu 38€ entrée plat dessert, super critiques mais design noir "

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"Lounge. Produits marins. 💶"

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"Une adresse trendy mais sans plus"

@

"Essayer la cote de bœuf pour 2 !!"

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