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PRODUITS DU TERROIR
Façade gris clair sans fioriture, intérieur très épuré dans les mêmes tons de gris et noir, un comptoir pour les différentes baguettes, un autre près de la caisse réservé aux viennoiseries et à l'arrière les pâtisseries. Chez Claire Damon (une ancienne de chez Pierre Hermé) et David Granger, tout est clean. Les pains ont le goût de l'authentique ; le pain de campagne est fameux et il se conserve plusieurs jours. Pour la pâtisserie, tout est délicieux et les nouveautés naissent au fil des mois en variant en fonction des saisons et des envies de la chef : des religieuses caramel-fleur de sel, un saint-honoré mangue et caramel, une pomme Tatin au sirop d'érable, etc. Quelques douceurs sucrées avec des pâtes de fruits ou des guimauves à la fleur d'oranger... Pour l'apéritif, demandez conseil, vos convives seront toujours agréablement surpris. L'accueil et le service sont comme la boutique : impeccable, sobre et très agréable à la fois. Les habitants du quartier n'hésitent pas à venir faire la queue le dimanche matin, voici là la rançon de la réussite. On peut également commander une sélection de pains, gâteaux, etc. sur le site Internet et venir chercher ses produits à la boutique ou les faire livrer chez soi par coursier, uniquement dans Paris intra-muros. En revanche, livraison dans toute la France par Chronopost.
