Des gâteaux et du pain
Des Gâteaux et du Pain : Pâtisserie et Boulangerie à Paris
Située au 63 Boulevard Pasteur dans le quartier Pasteur à Paris, la boulangerie pâtisserie Des Gâteaux et du Pain a été fondée par Claire Damon. Depuis son ouverture, cette adresse est devenue une référence pour les amateurs de douceurs, alliant tradition et créativité dans un cadre chaleureux. La passion de Claire Damon pour la pâtisserie se reflète dans chaque création, offrant une expérience gourmande authentique.
Spécialisée en pâtisseries, boulangerie et gouter, cette boutique propose une large gamme de produits de qualité : viennoiseries, tartes, cakes aux fruits confits, chaussons au citron, focaccia aux olives, baguettes et pains au levain naturel. La maîtrise de la chef et la sélection rigoureuse des ingrédients font de chaque pâtisserie un véritable chef-d'œuvre. Les clients apprécient notamment la finesse des gâteaux, la fraîcheur des pains et la diversité des saveurs, qui ravissent les papilles à chaque visite.
L'ambiance de la boutique est à la fois élégante et conviviale, avec un décor soigné qui invite à la détente. La décoration, mêlant modernité et touches classiques, crée un cadre idéal pour un goûter ou une pause gourmande. La boutique respire la passion du métier, offrant un lieu où l'on se sent immédiatement à l'aise pour savourer des pâtisseries délicates et des pains croustillants, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Dans le 15e, Claire Damon façonne les meilleures pâtisseries de Paris"
Sean Glass
@sdotglass
"Croissant "
Camille Di Fiore
@camilledifiore
"Pâtisseries délicieuses • Créations originales • Pâtisserie haute gamme"
PRODUITS DU TERROIR
@petitfute
"Façade gris clair sans fioriture, intérieur très épuré dans les mêmes tons de gris et noir, un comptoir pour les différentes baguettes, un autre près de la caisse réservé aux viennoiseries et à l'arrière les pâtisseries. Chez Claire Damon (une ancienne de chez Pierre Hermé) et David Granger, tout est clean. Les pains ont le goût de l'authentique ; le pain de campagne est fameux et il se conserve plusieurs jours. Pour la pâtisserie, tout est délicieux et les nouveautés naissent au fil des mois en variant en fonction des saisons et des envies de la chef : des religieuses caramel-fleur de sel, un saint-honoré mangue et caramel, une pomme Tatin au sirop d'érable, etc. Quelques douceurs sucrées avec des pâtes de fruits ou des guimauves à la fleur d'oranger... Pour l'apéritif, demandez conseil, vos convives seront toujours agréablement surpris. L'accueil et le service sont comme la boutique : impeccable, sobre et très agréable à la fois. Les habitants du quartier n'hésitent pas à venir faire la queue le dimanche matin, voici là la rançon de la réussite. On peut également commander une sélection de pains, gâteaux, etc. sur le site Internet et venir chercher ses produits à la boutique ou les faire livrer chez soi par coursier, uniquement dans Paris intra-muros. En revanche, livraison dans toute la France par Chronopost."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Deedee
@deedeeparis
Emma Paris
@emmaparis
Slanelle
@slanelle
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Passion du Pain
@alexandramuller
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
The French Eater
@thefrencheater
Take-away Paris
@minasndrm
Yakoa
@yakoa
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
La Crème de Paris
@alicepolack42
Clara L.
@greymoonflowers
Abdelkarim Pâtissier
@abdelkarim.patissier
Sabine V.
@sabinevnq
Marie Sweet and Sour
@marie_sweetandsour
Valentine Cinier
@valentinecinier
Léa Cardoso
@croquelalife
Marion Thillou
@honorevousguide
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
La Maison du Chocolat
@lamaisonduchocolat
Partage Café
31 Rue Lecourbe, 75015 Paris, France
Ajouté par2212 utilisateurs
"Parmi les meilleures pâtisseries de Paris selon Timeout (avril 2019). A tester! Tester : tartelette pamplemousse/rhubarbe, st honoré, millefeuille pistache "
@lucilelovesfood
"LE temple des becs fins esthètes, amateurs de desserts fruités, précis, subtils, avec le juste sucre (ni trop, ni pas assez). Et pour cause : la toque pâtissière Claire Damon a roulé sa bosse dans les"
@eva.van.kouwen
"cheesecake mais aussi croissant et brioche / brioche testée et pain "
@elisa.d15
"Pastries by Claire Damon and bread by David Granger… Heavenly! Absolutely delicious and innovative creations The apple turnover is unmissable Rhubarb and grapefruit tartelettes are a must The olive focaccia and the baguette are to try and buy Another branch in rue du Bac"
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"Pâtisserie chic de Claire Damon "
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"Moelleux citron 3,5/5 agréable Tiramisu 4,5/5"
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"Le 19/04/2025 Excellent croissant "
@emmaav
"Goûter le chausson au citron"
@ashfood
"Croissant / cheesecake Le monde"
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"250118 bino Magique. Chocolatines encore meilleures que chez lignac"
@gaelgarnier
"Gâteaux délicats, glaces et pains "
@jccoulloux
"2ème adresse au 89 Rue du Bac 75007 Paris"
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"Pâtisserie spotted via TimeOut"
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"À tester : chausson citron "
@leon671
"Vogue 25 Aux commandes de l’une des meilleures boulangeries de Paris, Claire Damon, l’étoile montante de la pâtisserie. Chez Des Gâteaux et du Pain, elle décline le chausson sous toutes ses formes (pomme, citron, cassis-violette) dont on adore la pâte légèrement caramélisée. Côté salé, la focaccia aux olives a le goût d’un aller simple en Italie."
@nicolasjaudon
"le cake aux fruits confits est , d'après une sélection de Le Monde, très bon. "
@steven.allioux
"Chausson au citron a tomber!"
@telecaster
"Très bonnes pâtisseries de la cheffe Claire Damon, suggéré par Marlyse. Testé : baba au rhum (très bon), tarte aux pommes (très bon, 30€ pour 4). Suggestion: galette des rois, pâtisserie aux fruits, feuilletés, etc."
@davidjia
"Reco Paul, pâtissière élève de Pierre Hermé "
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"flan au goût Vanille & foins"
@urian.m
"Gouter le chausson au citron"
@hyptep
"Le croissant du dimanche matin rend les week ends fabuleux."
@ovaguimian.iphone
"Claire Damon est décidément l’une des pâtissières les plus talentueuses de sa génération. C’est aux côtés de Pierre Hermé qu’elle trouve son style. Elle ouvre sa première boutique dans le quartier Montparnasse, et propose des pains au levain naturel et des pâtisseries élégantes. Son travail est très rigoureux, elle a le sens du détail. Les desserts sont centrés sur les fruits et se déclinent en fonction des saisons. Jamais de fruits rouges en hiver mais plutôt des agrumes ou de la poire, toujours avec la petite touche qui enchante, de citron bergamote ou de sucre muscovado. Une justesse inégalée. Claire Damon a été sélectionnée pour les Trophées Fou de Pâtisserie 2023. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet."
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"Flan recommande par le bonbon"
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"Très bon pain Pâtisseries un peu surcotées "
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"pâtisserie 3⭐️ mais demander les recycleries pour les avoir à moitier prix"
@lylivoulaitallerdanser
"Boulangerie et pâtisserie de Claire Darmon chaussons miam"
@caminob
"Fermeture le mardi. Horaires : 9h-19h30 sauf dimanche : 18h. "
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"A tester : chausson au citron"
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"Chausson au citron tres tres bon"
@maxdepeyre
"super chaussons au pommes / citron / fraise...selon saison"
@naila.k
"Pour le chausson au citron 🍋 "
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"Boulang reco jonathan lambert"
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"Chausson au citron, bon avec la base caramélisée, mais feuilleté sec Patisserie au miel sympa, on ne sentait pas l'orange confite"
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"Chausson aux pommes Galette des rois"
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"Brioche Vendéenne https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2024/04/23/ou-re-prendre-de-la-brioche-notre-selection-de-cinq-tres-bonnes-adresses-en-ile-de-france_6229440_4497319.html"
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"Tester la brioche vendéenne, l’une des meilleures de paris "
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"If you like your desserts fruity yet subtle, with just the right amount of sweet, make a pilgrimage to this high-end Left Bank spot. Your host, world-renowned pâtissière Claire Damon, has worked everywhere from Fauchon to Ladurée to Plaza Athénée. Order the rhubarb and grapefruit tartelettes, the cherry Mont-Blanc, or pistachio millefeuille. "
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"Claire Damon, Meilleures patissières boutique 2018 -- HGU"
@maxwht
"Claire Damon, Meilleure pâtissière boutique 2018 -- HGU"
@maxwht
"Bonne boulangerie (brioche, chausson rhubarbe et pain perdu à tester)"
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"Chausson citron très bon, très bonne boulangerie"
@julia.vicq
"Bonne brioche Le Monde 2024"
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"Doux, généreux, régressifs Des gâteaux avec une touche féminine, une rondeur et douceur, sans pour autant altérer un goût incisif précis et maîtrisé pour aboutir à un équilibre remarquable. "
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"chausson au citron de claire damon très très bon"
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"Chausson au citron validé par TTB"
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"Chausson au citron 3,10 €, mais en hiver. "
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"Chausson au citron à tester "
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"An excellent adress of pastry "
@lysiasluce
"#TTB du 09.03.2024 : chausson au citron 🍋 "
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"Acheter le chausson au citron ❤️❤️❤️"
@s6verine
"Reco Le Monde pour le croissant et la brioche vendéenne "
@rox.gd
"Chausson au citron coup de cœur TTB"
@julietta.gonez
"Viennoiserie le pain au citron"
@ejouvenaux
"Tester les gâteaux feuilletés au citron"
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"L’excellente pâtisserie de Claire Damon. Topissime sur les produits de saison, coup de cœur pour ses pâtisseries aux fraises."
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"a tester : chausson au citron 🍋 "
@morgane85
"Chausson au citron TTB +++"
@frederique.bourret
"Chausson citron à goûter absolument"
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"Meilleur croissant top 20 Le Monde "
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"Mention spéciale pour la brioche à la fleur d’oranger 🔥"
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"Ig Will MCPhail tarte au citron 10/10"
@elodragon
"Des Gâteaux et Du Pain, invece, è il tempio di Claire Damon: figlia d’arte, la panificatrice è cresciuta tra torte e pane fatti in casa, nel suo laboratorio utilizza molta frutta e vegetali, e nel 2018 la sua insegna è stata eletta come migliore boutique di pasticceria del paese."
@
"Pâtisserie dans le 15eme, très bonne galette des rois 🤩 par une cheffe qui a fait top chef "
@marine.blunt
"Une boulangerie/patisserie au top du top Claire damon la cheffe change de recettes toutes les semaines, ya que des creations originales qui valent le coup d’etre testees Seul point negatif, certains gateaux sont un peu sucrés 18/20"
@krief
"galettes des rois avec amandes de Provence pour 4 personnes 26 euros "
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"délicieuses pâtisseries de Claire Damon. spécialité Kouglof."
@lucie_in_the_sky
"viennoiseries chaussons citron "
@veronique.biolley
"Claire Damon, super pâtisserie, reco Manon"
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"chausson au citron à tester "
@
"Reco Time out août 23 Pain bio au levain Petit épeautre pas sarrasin"
@guithalie
"L’incroyable Claire Damon (+ boutique à Saint-Germain) "
@fiomgi
"(Don’t miss Le Lipstick, a round, almond-flour-crust tarte filled and coated with bright fruit, as well as her chausson aux pommes, the Platonic ideal of breakfast pastries.) W-Mon 8am-8pm"
@
"Des Gâteaux et du Pain is Claire Damon's flagship bakery and lab, and it's as much a favorite among neighborhood residents as it is among food-tourists who know to seek it out. You'll find breads of all varieties here, breakfast pastries—special mention for the chausson aux pommes, a variant of an apple turnover—and pâtisseries. The green absinthe tart is one of the shop's best sellers, as are the seasonal tartes."
@chuwenj
"Perfection des gâteaux selon les saison"
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"baguette j'adore la fraise bugnes"
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"Claire Damon pâtisserie fruitée et légère "
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"Incroyables pâtisseries avec une carte qui chante au fil des mois selon les saisons"
@patrick_c
"Délicieuses et magnifiques pâtisseries "
@alexandra.gsz
"Bon pain et bonnes pâtisseries. Des propositions uniques. Par contre ils se la racontent un peu. "
@ludomathe
"Meilleure Pâtissière Boutique 2018"
@clemdesj
"Bonnes pâtisseries, essayer celles aux agrumes !"
@
"Incroyable, dôme vanille safran orange TELLEMENT BON"
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"Super bon surtout pour la maison partie boulangerie étonnamment . Vaut la peine de prendre pleins de pains, les faire trancher et les décongeler au besoin Super kouglof et galette des rois "
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"Chausson aux pommes incroyable et pareil avec la version au citron "
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" Viennoiseries et pains très bons. Pas testé les pâtisseries (un peu cher) "
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"Meilleure tarte au citron de Paris"
@louis.severne
"Dans le 15e, Claire Damon façonne les meilleures pâtisseries de Paris"
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"Recommended David lebovitz Pastry chef Claire Damon, who previously worked with Pierre Hermé, shows off her own talents at this sleek shop devoted to “cakes and bread.” Breads include fougasse with black olives, a pain noir (rye bread) with sunflower seeds, and Comté cheese bread. (Selection varies.) On the pastry side is an exceptional raspberry baba au rhum, lime-basil tartlets, and a sensational apple-maple tarte Tatin topped with caramelized pecans, that shouldn’t be missed."
@
"C'est pas cher c'est au delà...une baguette à 1 euros 60, chef ou pas, ça commence à faire.... Le 31 décembre 2006, Des Gâteaux et du Pain voit le jour, Boulevard Pasteur (Paris VXème). Son ambition ? Réunir en un même lieu le meilleur de la pâtisserie et de la boulangerie. Sept ans plus tard, Claire Damon réitère le défi avec une deuxième adresse, rue du Bac (Paris 7ème). En 2018, elle est élue Meilleure Pâtissière Boutique de l’année. "
@mariedufour166
"A mi-chemin entre la tarte et l’entremets, ce cheesecake offre une dégustation forte en contraste, entre la pâte sablée croustillante, la douceur du cream cheese, la pointe d’amertume du confit d’écorces de pamplemousse et la fraîcheur des segments de pamplemousse entiers crus."
@
"Best pâtisserie Organic and sourced produce Beautiful cakes One of the only luxury pâtisserie owned/made by a lady patisserie chef. Wonderful brioche, flan, chausson aux pommes, pâtes de fruits"
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"Dans le 15e, Claire Damon façonne les meilleures pâtisseries de Paris"
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"emporter : un chausson au pommes pour sa pâte feuilletée au beurre frais et sel de Guérande."
@romain.maugey
"essayer les croissants + une des meilleures baguettes tradition de paris arrête d'aller au Franprix le dimanche matin bordel "
@aug.dcrc
"Chaussons déclinés de plusieurs manières, étoile montante"
@alexandrelory
"Dans les meilleurs croissants de Paris En effet hyper bon, les pâtisseries ont l'air zinzin aussi, mais c'est vraiment très cher (2e10 la chocolatine)"
@julien.blavot
"Boulangerie pâtisserie de Claire Damon, qui fait des pâtisseries qui ont l’air délicieuses sur le thème du friot ! A goûter !"
@alexandra.roth3
"- kouglof - boule raisins noix 5€ - mont blanc (surprise myrtille) - tarte citron (surprise insert meringue) - entremet poire châtaigne - céleste : Pâte sablée croustillante, crème d’amande de Provence, crème de mangue biologique et crème légère à la vanille gousse Madagascar, voile de mangue. "
@
"Très bon kouglof et chausdon au citron "
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"Très Très Bon, 29 jan 2023 / Le Monde, 23 avril 2024 / Meilleurs Kouglofs / Meilleures brioches"
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"Meilleure galette selon ys "
@chichh
"dans les meilleures traditions de Paris"
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"Meilleure baguette de Paris (?)"
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"Chausson au citron à tester !!!"
@flo_str
"Claire Damon Cake aux fruits confits / Le Monde"
@laurencedesvignes
"As seen in the croissant video, it’s a very fancy over-the-top take on a bakery. Not my favorite, but it does get high marks from others. Also you’re in the 15th soooooooo."
@
"Parmi les meilleures baguettes de Paris d’après « on va déguster Paris » "
@durr.fred
"Selon Le Monde : excellents croissants et pâtisseries "
@abeaume
"Goûter chausson au citron : pâte feuilletée inversée caramélisée, crème citron avec un peu d’amandes "
@mayonn
"Citron ❤️🔥 et surprise ! 10/10"
@adeledessard
"🔸🔸Croissant 😕Torta alle mandorle Solo take away e 0 inglese (ne scritto ne parlato) Il croissant è molto buono soprattutto se tiepido, inferiore ai migliori di Parigi ma se si è in zona ci sta come scelta. Niente di speciale la torta di mandorle "
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"Adresse de Dorian avec des supers gâteaux "
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"Demander « les gateaux de la veille »"
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"Notamment pour la brioche et le flan"
@charlottefiche49430
"Pâtisseries A tester selon Laurie"
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"meilleures viennoiseries que j'ai mangé pour le moment"
@ad_pauron
"Brioche mousseline. Cette brioche mousseline qui se caractérise par une forme haute et cylindrique est particulièrement délicate à réaliser. Claire Damon travaille uniquement avec des matières. premières d’exception : beurre de montagne artisanal, œufs biologiques de plein-air français et farine bio française. Les saveurs du beurre frais envahissent littéralement le palais doublé d’une sensation de douceur extrême.pain au chocolat. du beurre extra frais, des farines de blé français, du lait frais entier, une pointe de sel gris de Noirmoutier et un bâton de chocolat noir extra : voici la recette pour un excellent pain au chocolat. Celui-ci possède une jolie croûte ambrée, des textures assez denses avec des saveurs bien développées et marquées. Un des best-sellers de l’endroit. Croissant"
@
"Chausson à la rhubarbe, revisite du chausson au pomme (...) Merci pour les travaux Claire"
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"pain : polka galette des rois "
@daphnir
"Délicieux top 3 des meilleurs pâtissiers "
@estellegda
"Claire darmon super pâtissière / pâtisserie de saison bcp de goût / pas gras ni sucré / mont blanc préfère "
@marc.lemos
"⭐️ chausson citron •• tarte aveline, pamplemousse rose, chausson cassis violette à tester"
@
"• Chaussons absolutly and la rhubarbe ! (quand la saison est là)"
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"Gâteau moelleux marron rhum "
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"Meilleure tarte au citron meringuée "
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"Desserts et pâtisseries de grande qualité "
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"Gâteau au pamplemousse corse"
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"pain campagne focaccia,st honoré cassis,religieuse caramel fleur de sel"
@marie.monfort
"👩🍳 Claire Damon 🍋 Lemon Pie is great and the meringue position is… Surprising ! 🌰Mont-Blanc is excellent 🥭 Mango Pie really good even tho the mango cubes could have been slightly downsized 🍓Fraisier - Not good 🍐Peer Pie - Not good ❓Still to try: Kashmir"
@eatventure
"Très bonne pâtisserie, produits de saison qui varient souvent "
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"Des pâtisseries de saison et très délicates. Un peu moins fan de ses pâtisseries chocolatées, mais sinon gros coup de coeur ! (Au passage leur gamme de pain est succulente"
@sucre.story
"Des pains délicieux. Mon préféré: pain noisettes, noix et curcuma. "
@
"Très bon. Cake au citron un peu trop sucré. "
@yannzenou
"Tester le chausson au citron "
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"Being that Des Gâteaux et du Pain is among the best bakeries in Paris, it's a safe bet that pastry chef Claire Damon's croissant is nothing short of delicious. More plump than the classic versions, Damon's creation melts in your mouth. We applaud her rich and buttery take on the classic French treat."
@eibabb660
"Des pâtisseries aux saveurs délicates avec une spécialité sur les fruits, des viennoiseries délicieuses (notamment le chausson aux pommes) et des pains originaux et goûteux. Un must..."
@rewzpe
"briseur de glace un chocolat bien dosé tatin de pomme tout praliné qu'on a dû divisera. 3 difficile de se faire un vrai avis mais le tout était bon à réessayer 8/10"
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"Felicity Cloake recommend "
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"demander "la reçyclerie" pour invendus de la veille"
@raphaellesgz
"Croissaint e torta al limone della Damon"
@
"Boulangerie super bonne qui fait des gâteaux trop sophistiqués et gouté par Nath et Pierro qui ont amené le dessert 👍❤️"
@xruault
"Recommandation Sonia. J’ai testé leur croissant, leur pain perdu et leur foccaccia! Tout était très bon, on sent que les produits sont vraiment quali, j’ai vraiment bien aimé! J’y suis allée tard donc il ne restait plus grand chose niveau viennoiserie mais j’aimerais bien y retourner pour goûter leur chausson! "
@
"amazing croissant and baguettes - on fancier side"
@leilacheung12
"Pain cher pour ce que c’est. Tester pâtisserie. "
@
"Al numero 65 di boulevard Pasteur si trova la pasticceria Des Gâteaux et du Pain, di Claire Damon. La Damon è una delle poche chef donna ad essersi affermata nella pasticceria francese e i suoi croissant sono tra i più soffici che assaggerete. Non fermatevi ai croissant: da provare anche la famosa torta al limone della Damon."
@aurora_kerluku
"Très bon, gros pains au chocolat (3 barres) mais cher (2€ le pain au chocolat)"
@capuuuche
"Très bons gâteaux. Mention spéciale à leur pain perdu "
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"Very good Boulanger and Pastry place "
@keyurrr
"Recommandé par @envisiteavecunchef"
@valeeztravel
"Claire DAMON Très bons gâteaux individuels (Shahzadeh pistache rose très bon, tarte tatin ++) Belles viennoiseries à tester"
@
"Meilleurs pains au chocolat de ma vie"
@marion.grand5
"Pâtisserie de la veille -50% en disant « reclyclerie »"
@
"Super bonnes viennoiseries ! "
@margauxxdupin
"Lecahierdelola. Mejores croissants"
@esthersabado
"Le chausson au citron Des Gâteaux et du Pain Pâte feuilletée au beurre frais caramélisé, crème au citron jaune : 3€"
@
"🥖🍞🥯 bons plans de la veille 🍰 : demander une recyclerie "
@little.other.things
"Literally had a queue outside to get in"
@lauramees
"Dire RECYCLERIE pour avoir des gâteaux de la veille à moitié prix"
@stephanie_ldr
"Les focaccias, le pain raisins secs et noix, les pâtisseries fruitées ! "
@
"Claire Damon Petit moins pour le citron 🍋 bergamote Tartin au top Rose 🌹 pamplemousse surprenant"
@
"Tester Shazadeh (Pistache rose) "
@
"Ma pâtisserie préférée de Paris ! De saison, jamais trop sucrée. Les viennoiseries sont incroyable aussi, meilleur chausson aux pommes de Paris !"
@agipsyspirit
"délicieuse pâtisserie de Claire Damon, meilleure galette des rois de Paris"
@
"Dans les meilleurs boulangerie-pâtisserie de paris "
@thom.germain
"This pastry chef has 2 boutiques in Paris. Their desserts are a must-try for some fine French patisserie. They make their masterpieces according to seasons so try any one desserts and you won't regret it! NB: in Paris, the august, many places are closed for vacations, so check on Google opening times"
@gorgias
"Fleuron de la maison: la boule au levain à la farine bio T80 écrasée à la meule de pierre au sel de Guérande, qui est le best-seller de l'endroit, se conserve facilement plusieurs jours. Pain spéciaux: le pain aux fruits au levain (figues, abricots, noisettes romaines et pruneaux) est particulièrement réussi, ainsi que les foccacias à l'huile d'olive vierge bio d'Italie (fenouil sauvage, romarin sauvage ou olives), ou le très étonnant pain de mie aux céréales. Viennoiseries: même si les prix sont supérieurs à la moyenne, les différentes viennoiseries en valent largement le surcoût. Croissant, pain au chocolat, chausson aux pommes (rhubarbe ou fruits rouges selon la saison), bichon au citron, pain perdu à la vanille, Kouglof, Damassé ou brioche mousseline... "
@
"Le pain est divin, les viennoiseries sont absolument incroyables (le prix aussi mais pour le kiff que c’est, il faut essayer)"
@cimer
"Pour de savoureux gâteaux ❤ À tester davantage ~ "
@
"Pastry chef Claire Damon, who previously worked with Pierre Hermé, shows off her own talents at this sleek shop devoted to “cakes and bread. Went again 4/22."
@
"Pain au chocolat. Cheesecake"
@b2654
"Accueil agréable. Très bonnes tartelettes au pamplemousse"
@
"tarte au citron excellente le reste un peu moins assez cher"
@pierre.doval
"Alerte bon plan : les gâteaux de la veille à moitié prix en demandant : "une recyclerie"
@leguideultime
"Cheffe Claire Damon Un des meilleurs chaussons aux pommes de Paris (3€)"
@julie.px
"gouter le mille feuille: la pâte est incorporée au beurre et pas l'inverse comme traditionnelle crème pâtissière mélangée à la creme fouettée (diplômate?) vanille Madagascar "
@
"Recommandé pour ses mille feuilles "
@
"Très bonne pâtisserie de Claire Darmon. Prix dans la fourchette haute."
@
"Tarte au citron à essayer "
@
"tarte au citron et chausson au citron "
@mrsandco
"Un des meilleurs croissant de Paris : « Plus dodu que la moyenne, il fond en bouche et diffuse subtilement son goût de levain et de farine torréfiée. On applaudit le feuillage particulièrement fin et serré. »"
@octave_ps
"Claire Damon Saisonnalité Cake / Pains (David Granger) / Viennoiseries"
@camilhenry11
"Le chausson au pommes pour sa pâte feuilletée au beurre frais et sel de Guérande. L'un des meilleurs de Paris. "
@
"Pâtisserie haut de gamme, respect des saisonnalités etc. Demander une "recyclerie", gâteau de la veille à moitié prix ! "
@
"Demander « recyclerie » pour avoir les produits de la veille à moitié prix"
@
"Superbe patisserie ; gros travail autour des gâteaux avec des fruits testés: - J'adore la fraise: exceptionnel - Tarte fraises fleur d oranger: exceptionnel - Initiales CD (Tarte aux myrtilles, crème au foin) originale - baba fraise bon - Tarte Abella: énorme coup de coeur - aveline: très bon - ecorce: très bon - chocolat au lait caramel : très bon - tartelette Brown sugar: sans intérêt - Montblanc excellent : léger et forme originale (en tarte)"
@
"Oli: pâtisseries qui ont l’ait top et qui respectent la saisonnalité. Demander « recyclerie »,des pâtisseries de la veille à moitié prix."
@_finesbouches_
"Pâtisserie 3 étoiles Demandez une recycler Ie pour 1voir les gâteaux de la veille à moitié prix "
@
"Demandez "une recyclerie" : gâteau de la veille à moitié prix 😉"
@
"- Pâtisserie : Claire Damon"
@
"Meilleure buche 2020 sur TTB (citron) (aussi Rue du Bac)"
@
"Délicieuses pâtisseries trois étoiles à prix abordable. Un sourcing exceptionnel avec respect des saisons. Une des adresses préférées du serial pâtisseur. très bons pains au levain également: Hélène adore leur pain curcuma raisin. tartes légères"
@amelie.puccinelli
"“Des Gâteaux et du Pain” TimeOut Paris, also ordered there for 2021 Valentine’s Day. On va déguster Paris: galette des rois - overall known for “overcooked” breads/style."
@paulemeric
"Ma pâtisserie coup de cœur à Paris "
@roxane.toussaint
"C'est la pâtisserie de la cheffe Claire Damon, très près de celle de Lignac. A essayer un jour !"
@montseparis
"meilleurs chaussons aux pommes (et citron) de ma vie ! (rapportés par Mariore, mangés le lendemain et toujours excellents)"
@
"Surtout la tarte au citron "
@marie_sar
"One of my favorite Pastry Chef in France ! Very modern, very delicate flavors, flowery, fruity and nutty ! 🧁🧁🧁 And of course very good viennoiseries such as croissants, pains au chocolat, and breads. 🥐🥖"
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"Démarche, choix des produits et rigueur remarquables !"
@lenversdudessert
"Trois meilleures ventes : Le Kashmir (orange, datte, vanille et safran), l'Absolu citron et le Mont-Blanc cassis. Produit favori de Claire Damon : "J'aime particulièrement le Kashmir pour sa note globale, ses textures et aussi parce que c'est ma première création construite comme un parfum. Je prends toujours autant de plaisir à le redécouvrir chaque année." À déguster en priorité : Le baba au rhum, le Shahzadeh (pistache et rose) et le chausson aux pommes. Nouveautés : La tarte Abella, la tarte figues et le Shahzadeh. "
@