Des gâteaux et du pain
Des Gâteaux et du Pain - Pâtisserie et Boulangerie de Claire Damon
Des Gâteaux et du Pain est une pâtisserie et boulangerie de renom située dans le 15e arrondissement de Paris. Fondée en 2006 par Claire Damon, une ancienne collaboratrice de Pierre Hermé, cette boulangerie-pâtisserie est rapidement devenue l'une des meilleures de Paris. Avec des propositions uniques et une boulangerie engagée, Des Gâteaux et du Pain est une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie et de boulangerie. Découvrez les créations uniques de Claire Damon, élue Meilleure Pâtissière Boutique de l’année 2018. Des pâtisseries et viennoiseries de qualité, une boulangerie engagée, et des propositions uniques vous attendent chez Des Gâteaux et du Pain. Essayez les chaussons aux pommes et au citron, les tartelettes aux agrumes, la tarte au citron, la galette des rois, le kouglof, la brioche mousseline, le pain au chocolat, et bien d'autres spécialités de la maison. Des Gâteaux et du Pain est une adresse à ne pas manquer pour un goûter gourmand à Paris.
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Approuvé par 26 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
48744followers
500places
"Dans le 15e, Claire Damon façonne les meilleures pâtisseries de Paris"
Sean Glass
@sdotglass
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3288places
"Croissant "
Camille Di Fiore
@camilledifiore
1817followers
731places
"Pâtisseries délicieuses • Créations originales • Pâtisserie haute gamme"
PRODUITS DU TERROIR
@petitfute
1499followers
494places
"Façade gris clair sans fioriture, intérieur très épuré dans les mêmes tons de gris et noir, un comptoir pour les différentes baguettes, un autre près de la caisse réservé aux viennoiseries et à l'arrière les pâtisseries. Chez Claire Damon (une ancienne de chez Pierre Hermé) et David Granger, tout est clean. Les pains ont le goût de l'authentique ; le pain de campagne est fameux et il se conserve plusieurs jours. Pour la pâtisserie, tout est délicieux et les nouveautés naissent au fil des mois en variant en fonction des saisons et des envies de la chef : des religieuses caramel-fleur de sel, un saint-honoré mangue et caramel, une pomme Tatin au sirop d'érable, etc. Quelques douceurs sucrées avec des pâtes de fruits ou des guimauves à la fleur d'oranger... Pour l'apéritif, demandez conseil, vos convives seront toujours agréablement surpris. L'accueil et le service sont comme la boutique : impeccable, sobre et très agréable à la fois. Les habitants du quartier n'hésitent pas à venir faire la queue le dimanche matin, voici là la rançon de la réussite. On peut également commander une sélection de pains, gâteaux, etc. sur le site Internet et venir chercher ses produits à la boutique ou les faire livrer chez soi par coursier, uniquement dans Paris intra-muros. En revanche, livraison dans toute la France par Chronopost."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
44645followers
1643places
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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Deedee
@deedeeparis
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Emma Paris
@emmaparis
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@victuailles.paris
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Abdelkarim Pâtissier
@abdelkarim.patissier
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Sabine V.
@sabinevnq
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Marie Sweet and Sour
@marie_sweetandsour
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@valentinecinier
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@croquelalife
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"À tester : chausson citron "
@leon671
"Vogue 25 Aux commandes de l’une des meilleures boulangeries de Paris, Claire Damon, l’étoile montante de la pâtisserie. Chez Des Gâteaux et du Pain, elle décline le chausson sous toutes ses formes (pomme, citron, cassis-violette) dont on adore la pâte légèrement caramélisée. Côté salé, la focaccia aux olives a le goût d’un aller simple en Italie."
@nicolasjaudon
"le cake aux fruits confits est , d'après une sélection de Le Monde, très bon. "
@steven.allioux
"Chausson au citron a tomber!"
@telecaster
"Très bonnes pâtisseries de la cheffe Claire Damon, suggéré par Marlyse. Testé : baba au rhum (très bon), tarte aux pommes (très bon, 30€ pour 4). Suggestion: galette des rois, pâtisserie aux fruits, feuilletés, etc."
@davidjia
"flan au goût Vanille & foins"
@urian.m
"Gouter le chausson au citron"
@hyptep
"Le croissant du dimanche matin rend les week ends fabuleux."
@ovaguimian.iphone
"pâtisserie 3⭐️ mais demander les recycleries pour les avoir à moitier prix"
@lylivoulaitallerdanser
"Boulangerie et pâtisserie de Claire Darmon chaussons miam"
@caminob
"Chausson au citron tres tres bon"
@maxdepeyre
"super chaussons au pommes / citron / fraise...selon saison"
@naila.k
"Claire Damon, Meilleures patissières boutique 2018 -- HGU"
@maxwht
"Claire Damon, Meilleure pâtissière boutique 2018 -- HGU"
@maxwht
"Chausson citron très bon, très bonne boulangerie"
@julia.vicq
"An excellent adress of pastry "
@lysiasluce
"Acheter le chausson au citron ❤️❤️❤️"
@s6verine
"Reco Le Monde pour le croissant et la brioche vendéenne "
@rox.gd
"Chausson au citron coup de cœur TTB"
@julietta.gonez
"Viennoiserie le pain au citron"
@ejouvenaux
"a tester : chausson au citron 🍋 "
@morgane85
"Chausson au citron TTB +++"
@frederique.bourret
"Ig Will MCPhail tarte au citron 10/10"
@elodragon
"Pâtisserie dans le 15eme, très bonne galette des rois 🤩 par une cheffe qui a fait top chef "
@marine.blunt
"Une boulangerie/patisserie au top du top Claire damon la cheffe change de recettes toutes les semaines, ya que des creations originales qui valent le coup d’etre testees Seul point negatif, certains gateaux sont un peu sucrés 18/20"
@krief
"délicieuses pâtisseries de Claire Damon. spécialité Kouglof."
@lucie_in_the_sky
"viennoiseries chaussons citron "
@veronique.biolley
"Reco Time out août 23 Pain bio au levain Petit épeautre pas sarrasin"
@guithalie
"L’incroyable Claire Damon (+ boutique à Saint-Germain) "
@fiomgi
"Des Gâteaux et du Pain is Claire Damon's flagship bakery and lab, and it's as much a favorite among neighborhood residents as it is among food-tourists who know to seek it out. You'll find breads of all varieties here, breakfast pastries—special mention for the chausson aux pommes, a variant of an apple turnover—and pâtisseries. The green absinthe tart is one of the shop's best sellers, as are the seasonal tartes."
@chuwenj
"Incroyables pâtisseries avec une carte qui chante au fil des mois selon les saisons"
@patrick_c
"Délicieuses et magnifiques pâtisseries "
@alexandra.gsz
"Bon pain et bonnes pâtisseries. Des propositions uniques. Par contre ils se la racontent un peu. "
@ludomathe
"Meilleure Pâtissière Boutique 2018"
@clemdesj
"Meilleure tarte au citron de Paris"
@louis.severne
"C'est pas cher c'est au delà...une baguette à 1 euros 60, chef ou pas, ça commence à faire.... Le 31 décembre 2006, Des Gâteaux et du Pain voit le jour, Boulevard Pasteur (Paris VXème). Son ambition ? Réunir en un même lieu le meilleur de la pâtisserie et de la boulangerie. Sept ans plus tard, Claire Damon réitère le défi avec une deuxième adresse, rue du Bac (Paris 7ème). En 2018, elle est élue Meilleure Pâtissière Boutique de l’année. "
@mariedufour166
"emporter : un chausson au pommes pour sa pâte feuilletée au beurre frais et sel de Guérande."
@romain.maugey
"essayer les croissants + une des meilleures baguettes tradition de paris arrête d'aller au Franprix le dimanche matin bordel "
@aug.dcrc
"Chaussons déclinés de plusieurs manières, étoile montante"
@alexandrelory
"Dans les meilleurs croissants de Paris En effet hyper bon, les pâtisseries ont l'air zinzin aussi, mais c'est vraiment très cher (2e10 la chocolatine)"
@julien.blavot
"Boulangerie pâtisserie de Claire Damon, qui fait des pâtisseries qui ont l’air délicieuses sur le thème du friot ! A goûter !"
@alexandra.roth3
"Meilleure galette selon ys "
@chichh
"Chausson au citron à tester !!!"
@flo_str
"Claire Damon Cake aux fruits confits / Le Monde"
@laurencedesvignes
"Parmi les meilleures baguettes de Paris d’après « on va déguster Paris » "
@durr.fred
"Selon Le Monde : excellents croissants et pâtisseries "
@abeaume
"Goûter chausson au citron : pâte feuilletée inversée caramélisée, crème citron avec un peu d’amandes "
@mayonn
"Citron ❤️🔥 et surprise ! 10/10"
@adeledessard
"Notamment pour la brioche et le flan"
@charlottefiche49430
"meilleures viennoiseries que j'ai mangé pour le moment"
@ad_pauron