Des gâteaux et du pain
Des Gâteaux et du Pain : Pâtisserie et Boulangerie à Paris
Située au 63 Boulevard Pasteur dans le quartier Pasteur à Paris, la boulangerie pâtisserie Des Gâteaux et du Pain a été fondée par Claire Damon. Depuis son ouverture, cette adresse est devenue une référence pour les amateurs de douceurs, alliant tradition et créativité dans un cadre chaleureux. La passion de Claire Damon pour la pâtisserie se reflète dans chaque création, offrant une expérience gourmande authentique.
Spécialisée en pâtisseries, boulangerie et gouter, cette boutique propose une large gamme de produits de qualité : viennoiseries, tartes, cakes aux fruits confits, chaussons au citron, focaccia aux olives, baguettes et pains au levain naturel. La maîtrise de la chef et la sélection rigoureuse des ingrédients font de chaque pâtisserie un véritable chef-d'œuvre. Les clients apprécient notamment la finesse des gâteaux, la fraîcheur des pains et la diversité des saveurs, qui ravissent les papilles à chaque visite.
L'ambiance de la boutique est à la fois élégante et conviviale, avec un décor soigné qui invite à la détente. La décoration, mêlant modernité et touches classiques, crée un cadre idéal pour un goûter ou une pause gourmande. La boutique respire la passion du métier, offrant un lieu où l'on se sent immédiatement à l'aise pour savourer des pâtisseries délicates et des pains croustillants, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Dans le 15e, Claire Damon façonne les meilleures pâtisseries de Paris"
Sean Glass
@sdotglass
"Croissant "
Camille Di Fiore
@camilledifiore
"Pâtisseries délicieuses • Créations originales • Pâtisserie haute gamme"
PRODUITS DU TERROIR
@petitfute
"Façade gris clair sans fioriture, intérieur très épuré dans les mêmes tons de gris et noir, un comptoir pour les différentes baguettes, un autre près de la caisse réservé aux viennoiseries et à l'arrière les pâtisseries. Chez Claire Damon (une ancienne de chez Pierre Hermé) et David Granger, tout est clean. Les pains ont le goût de l'authentique ; le pain de campagne est fameux et il se conserve plusieurs jours. Pour la pâtisserie, tout est délicieux et les nouveautés naissent au fil des mois en variant en fonction des saisons et des envies de la chef : des religieuses caramel-fleur de sel, un saint-honoré mangue et caramel, une pomme Tatin au sirop d'érable, etc. Quelques douceurs sucrées avec des pâtes de fruits ou des guimauves à la fleur d'oranger... Pour l'apéritif, demandez conseil, vos convives seront toujours agréablement surpris. L'accueil et le service sont comme la boutique : impeccable, sobre et très agréable à la fois. Les habitants du quartier n'hésitent pas à venir faire la queue le dimanche matin, voici là la rançon de la réussite. On peut également commander une sélection de pains, gâteaux, etc. sur le site Internet et venir chercher ses produits à la boutique ou les faire livrer chez soi par coursier, uniquement dans Paris intra-muros. En revanche, livraison dans toute la France par Chronopost."
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Claire Damon est décidément l’une des pâtissières les plus talentueuses de sa génération. C’est aux côtés de Pierre Hermé qu’elle trouve son style. Elle ouvre sa première boutique dans le quartier Montparnasse, et propose des pains au levain naturel et des pâtisseries élégantes. Son travail est très rigoureux, elle a le sens du détail. Les desserts sont centrés sur les fruits et se déclinent en fonction des saisons. Jamais de fruits rouges en hiver mais plutôt des agrumes ou de la poire, toujours avec la petite touche qui enchante, de citron bergamote ou de sucre muscovado. Une justesse inégalée. Claire Damon a été sélectionnée pour les Trophées Fou de Pâtisserie 2023. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Deedee
@deedeeparis
Emma Paris
@emmaparis
Slanelle
@slanelle
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Passion du Pain
@alexandramuller
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
The French Eater
@thefrencheater
Take-away Paris
@minasndrm
Yakoa
@yakoa
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
La Crème de Paris
@alicepolack42
Clara L.
@greymoonflowers
Abdelkarim Pâtissier
@abdelkarim.patissier
Sabine V.
@sabinevnq
Marie Sweet and Sour
@marie_sweetandsour
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Valentine Cinier
@valentinecinier
Léa Cardoso
@croquelalife
Marion Thillou
@honorevousguide
Alex Laporte
@lapuertaontheroad
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
La Maison du Chocolat
@lamaisonduchocolat
Le Drapeau de la Fidélité
21 Rue Copreaux, 75015 Paris, France
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Restaurant Pilgrim
8 Rue Nicolas Charlet, 75015 Paris, France
Ajouté par4858 utilisateurs
Restaurant Bong
42 Rue Blomet, 75015 Paris, France
Ajouté par4498 utilisateurs
Partage Café
31 Rue Lecourbe, 75015 Paris, France
Ajouté par2346 utilisateurs
K-TOWN Street Food
162 Rue de Vaugirard, 75015 Paris, France
Ajouté par3777 utilisateurs
La Pâtisserie Cyril Lignac - Pasteur
55 Bd Pasteur, 75015 Paris, France
Ajouté par2734 utilisateurs
Hôtel Villa M
24-30 Bd Pasteur, 75015 Paris, France
Ajouté par2574 utilisateurs
On&Off Café
32 Rue Blomet, 75015 Paris, France
Ajouté par654 utilisateurs
Habesha
19 Rue Copreaux, 75015 Paris, France
Ajouté par2441 utilisateurs
Chat Mallows Café
30 Rue des Volontaires, 75015 Paris, France
Ajouté par2238 utilisateurs
"Recommandé par les échos surtout la tarte aux pommes, base, pâte feuilletée, pommes, caramel"
@pbellanger82
"🍋 10 Meilleures tartes au citron de Paris -"
@floriane_mvdb
"Goûter leur chausson au citron "
@alec0404
"Goûter le chausson au citron "
@perrine.chbnl
"Parmi les meilleures pâtisseries de Paris selon Timeout (avril 2019). A tester! Tester : tartelette pamplemousse/rhubarbe, st honoré, millefeuille pistache "
@lucilelovesfood
"LE temple des becs fins esthètes, amateurs de desserts fruités, précis, subtils, avec le juste sucre (ni trop, ni pas assez). Et pour cause : la toque pâtissière Claire Damon a roulé sa bosse dans les"
@eva.van.kouwen
"cheesecake mais aussi croissant et brioche / brioche testée et pain "
@elisa.d15
"Le 19/04/2025 Excellent croissant "
@emmaav
"Goûter le chausson au citron"
@ashfood
"250118 bino Magique. Chocolatines encore meilleures que chez lignac"
@gaelgarnier
"Gâteaux délicats, glaces et pains "
@jccoulloux
"À tester : chausson citron "
@leon671
"Vogue 25 Aux commandes de l’une des meilleures boulangeries de Paris, Claire Damon, l’étoile montante de la pâtisserie. Chez Des Gâteaux et du Pain, elle décline le chausson sous toutes ses formes (pomme, citron, cassis-violette) dont on adore la pâte légèrement caramélisée. Côté salé, la focaccia aux olives a le goût d’un aller simple en Italie."
@nicolasjaudon
"le cake aux fruits confits est , d'après une sélection de Le Monde, très bon. "
@steven.allioux
"Chausson au citron a tomber!"
@telecaster
"Très bonnes pâtisseries de la cheffe Claire Damon, suggéré par Marlyse. Spécialisée dans les pâtisseries aux fruits et végétal. Testé : baba au rhum (très bon), tarte aux pommes (très très bonne, 30€ pour 4). Suggestion: galette des rois, pâtisserie aux fruits, feuilletés, etc."
@davidjia
"flan au goût Vanille & foins"
@urian.m
"Gouter le chausson au citron"
@hyptep
"Le croissant du dimanche matin rend les week ends fabuleux."
@ovaguimian.iphone
"pâtisserie 3⭐️ mais demander les recycleries pour les avoir à moitier prix"
@lylivoulaitallerdanser
"Boulangerie et pâtisserie de Claire Darmon chaussons miam"
@caminob
"Chausson au citron tres tres bon"
@maxdepeyre
"super chaussons au pommes / citron / fraise...selon saison"
@naila.k
"Claire Damon, Meilleure pâtissière boutique 2018 -- HGU"
@maxwht
"Claire Damon, Meilleures patissières boutique 2018 -- HGU"
@maxwht
"Chausson citron très bon, très bonne boulangerie"
@julia.vicq
"An excellent adress of pastry "
@lysiasluce
"Acheter le chausson au citron ❤️❤️❤️"
@s6verine
"Reco Le Monde pour le croissant et la brioche vendéenne "
@rox.gd
"Chausson au citron coup de cœur TTB"
@julietta.gonez
"Viennoiserie le pain au citron"
@ejouvenaux
"L’excellente pâtisserie de Claire Damon. Topissime sur les produits de saison, coup de cœur pour ses pâtisseries aux fraises."
@nicolea
"a tester : chausson au citron 🍋 "
@morgane85
"Chausson au citron TTB +++"
@frederique.bourret
"Ig Will MCPhail tarte au citron 10/10"
@elodragon
"Pâtisserie dans le 15eme, très bonne galette des rois 🤩 par une cheffe qui a fait top chef "
@marine.blunt
"Une boulangerie/patisserie au top du top Claire damon la cheffe change de recettes toutes les semaines, ya que des creations originales qui valent le coup d’etre testees Seul point negatif, certains gateaux sont un peu sucrés 18/20"
@krief
"délicieuses pâtisseries de Claire Damon. spécialité Kouglof."
@lucie_in_the_sky
"viennoiseries chaussons citron "
@veronique.biolley
"Reco Time out août 23 Pain bio au levain Petit épeautre pas sarrasin"
@guithalie
"L’incroyable Claire Damon (+ boutique à Saint-Germain) "
@fiomgi
"Des Gâteaux et du Pain is Claire Damon's flagship bakery and lab, and it's as much a favorite among neighborhood residents as it is among food-tourists who know to seek it out. You'll find breads of all varieties here, breakfast pastries—special mention for the chausson aux pommes, a variant of an apple turnover—and pâtisseries. The green absinthe tart is one of the shop's best sellers, as are the seasonal tartes."
@chuwenj
"Incroyables pâtisseries avec une carte qui chante au fil des mois selon les saisons"
@patrick_c
"Délicieuses et magnifiques pâtisseries "
@alexandra.gsz
"Bon pain et bonnes pâtisseries. Des propositions uniques. Par contre ils se la racontent un peu. "
@ludomathe
"Meilleure Pâtissière Boutique 2018"
@clemdesj
"Meilleure tarte au citron de Paris"
@louis.severne
"C'est pas cher c'est au delà...une baguette à 1 euros 60, chef ou pas, ça commence à faire.... Le 31 décembre 2006, Des Gâteaux et du Pain voit le jour, Boulevard Pasteur (Paris VXème). Son ambition ? Réunir en un même lieu le meilleur de la pâtisserie et de la boulangerie. Sept ans plus tard, Claire Damon réitère le défi avec une deuxième adresse, rue du Bac (Paris 7ème). En 2018, elle est élue Meilleure Pâtissière Boutique de l’année. "
@mariedufour166
"emporter : un chausson au pommes pour sa pâte feuilletée au beurre frais et sel de Guérande."
@romain.maugey
"essayer les croissants + une des meilleures baguettes tradition de paris arrête d'aller au Franprix le dimanche matin bordel "
@aug.dcrc
"Chaussons déclinés de plusieurs manières, étoile montante"
@alexandrelory
"Dans les meilleurs croissants de Paris En effet hyper bon, les pâtisseries ont l'air zinzin aussi, mais c'est vraiment très cher (2e10 la chocolatine)"
@julien.blavot
"Boulangerie pâtisserie de Claire Damon, qui fait des pâtisseries qui ont l’air délicieuses sur le thème du friot ! A goûter !"
@alexandra.roth3
"Meilleure galette selon ys "
@chichh
"Chausson au citron à tester !!!"
@flo_str
"Claire Damon Cake aux fruits confits / Le Monde"
@laurencedesvignes
"Parmi les meilleures baguettes de Paris d’après « on va déguster Paris » "
@durr.fred
"Selon Le Monde : excellents croissants et pâtisseries "
@abeaume
"Goûter chausson au citron : pâte feuilletée inversée caramélisée, crème citron avec un peu d’amandes "
@mayonn
"Citron ❤️🔥 et surprise ! 10/10"
@adeledessard
"Notamment pour la brioche et le flan"
@charlottefiche49430
"meilleures viennoiseries que j'ai mangé pour le moment"
@ad_pauron
"pain : polka galette des rois "
@daphnir
"Délicieux top 3 des meilleurs pâtissiers "
@estellegda
"Claire darmon super pâtissière / pâtisserie de saison bcp de goût / pas gras ni sucré / mont blanc préfère "
@marc.lemos
"pain campagne focaccia,st honoré cassis,religieuse caramel fleur de sel"
@marie.monfort
"👩🍳 Claire Damon 🍋 Lemon Pie is great and the meringue position is… Surprising ! 🌰Mont-Blanc is excellent 🥭 Mango Pie really good even tho the mango cubes could have been slightly downsized 🍓Fraisier - Not good 🍐Peer Pie - Not good ❓Still to try: Kashmir"
@eatventure
"Des pâtisseries de saison et très délicates. Un peu moins fan de ses pâtisseries chocolatées, mais sinon gros coup de coeur ! (Au passage leur gamme de pain est succulente"
@sucre.story
"Très bon. Cake au citron un peu trop sucré. "
@yannzenou
"Being that Des Gâteaux et du Pain is among the best bakeries in Paris, it's a safe bet that pastry chef Claire Damon's croissant is nothing short of delicious. More plump than the classic versions, Damon's creation melts in your mouth. We applaud her rich and buttery take on the classic French treat."
@eibabb660
"Des pâtisseries aux saveurs délicates avec une spécialité sur les fruits, des viennoiseries délicieuses (notamment le chausson aux pommes) et des pains originaux et goûteux. Un must..."
@rewzpe
"demander "la reçyclerie" pour invendus de la veille"
@raphaellesgz
"Boulangerie super bonne qui fait des gâteaux trop sophistiqués et gouté par Nath et Pierro qui ont amené le dessert 👍❤️"
@xruault
"amazing croissant and baguettes - on fancier side"
@leilacheung12
"Al numero 65 di boulevard Pasteur si trova la pasticceria Des Gâteaux et du Pain, di Claire Damon. La Damon è una delle poche chef donna ad essersi affermata nella pasticceria francese e i suoi croissant sono tra i più soffici che assaggerete. Non fermatevi ai croissant: da provare anche la famosa torta al limone della Damon."
@aurora_kerluku
"Très bon, gros pains au chocolat (3 barres) mais cher (2€ le pain au chocolat)"
@capuuuche
"Very good Boulanger and Pastry place "
@keyurrr
"Recommandé par @envisiteavecunchef"
@valeeztravel
"Meilleurs pains au chocolat de ma vie"
@marion.grand5
"Super bonnes viennoiseries ! "
@margauxxdupin
"Lecahierdelola. Mejores croissants"
@esthersabado
"🥖🍞🥯 bons plans de la veille 🍰 : demander une recyclerie "
@little.other.things
"Literally had a queue outside to get in"
@lauramees
"Dire RECYCLERIE pour avoir des gâteaux de la veille à moitié prix"
@stephanie_ldr
"Ma pâtisserie préférée de Paris ! De saison, jamais trop sucrée. Les viennoiseries sont incroyable aussi, meilleur chausson aux pommes de Paris !"
@agipsyspirit
"Dans les meilleurs boulangerie-pâtisserie de paris "
@thom.germain
"This pastry chef has 2 boutiques in Paris. Their desserts are a must-try for some fine French patisserie. They make their masterpieces according to seasons so try any one desserts and you won't regret it! NB: in Paris, the august, many places are closed for vacations, so check on Google opening times"
@gorgias
"Le pain est divin, les viennoiseries sont absolument incroyables (le prix aussi mais pour le kiff que c’est, il faut essayer)"
@cimer
"Pain au chocolat. Cheesecake"
@b2654
"Alerte bon plan : les gâteaux de la veille à moitié prix en demandant : "une recyclerie"
@leguideultime
"Cheffe Claire Damon Un des meilleurs chaussons aux pommes de Paris (3€)"
@julie.px
"tarte au citron et chausson au citron "
@mrsandco
"Un des meilleurs croissant de Paris : « Plus dodu que la moyenne, il fond en bouche et diffuse subtilement son goût de levain et de farine torréfiée. On applaudit le feuillage particulièrement fin et serré. »"
@octave_ps
"Claire Damon Saisonnalité Cake / Pains (David Granger) / Viennoiseries"
@camilhenry11
"Oli: pâtisseries qui ont l’ait top et qui respectent la saisonnalité. Demander « recyclerie »,des pâtisseries de la veille à moitié prix."
@_finesbouches_