La Bourse ou la Vie

La Bourse ou la Vie

12 Rue Vivienne, 75002 Paris 2e arrondissement, France

http://www.labourselavie.com/
+33142600883
Enregistré par
1 991
utilisateurs
Principaux #tags

#Restaurant

#À essayer

#Bistrot

#To try

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 3 partenaires officiels

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Année après année, il faut le dire et le redire : le choix et la cuisson des produits sont impeccables, la simplicité n'est qu'apparente, le savoir-faire impressionne. Un déjeuner, dans cette toute petite salle, commence par un sourire et une excellente cervelle de canuts. La suite est tout aussi juste, c'est-à-dire débarrassée des enflures branchées parisiennes ou des familiarités surjouées à l'américaine. Fut-il originaire de Chicago et installé à New York, le chef Daniel Rose n'oublie pas que c'est la France qui lui a donné envie de laisser de côté les livres de grec ancien pour faire à manger. Le chou, autour de notre joli poisson, était tendre comme une salade, marié avec un romarin épatant. Inutile de préciser que des moules figuraient dans la préparation du bouillon safrané — l'iode était là. Quant à la mousse au chocolat, servie généreusement, elle avait la puissance qu'il fallait, et même le croquant du grué. L'addition peut flamber comme un cours de bourse, d'une tentation à l'autre, mais le souvenir demeure d'une adresse qui célèbre la vie.

In the Loup - a foodie's world map

In the Loup - a foodie's world map

Deedee

Deedee

Ce qu'en disent les utilisateurs

Poireaux vinaigrette, pot au feu,

@albane.forzy

On va déguster Paris : les bistrots €€ Il fallait un chef américain, Daniel Rose, pour sublimer cet ancien rade. Au déjeuner, les hors-d'œuvre du moment ou les frites maison rencontrent un vif succès. Au diner, les recettes traditionnelles et les plats en sauce ont aussi leurs habitués. L'ASSIETTE Poireaux vinaigrette et noisettes du Piémont, pot-au-feu à la tête de veau sauce ravigote..

@jocelyn.calvez

Les frites sont recommandées par «  On va déguster Paris »

@durr.fred

Pour les épicuriens de fou / se laisser guider pour les vins (50 euros pour dej) / l’un des meilleurs onglet frites sauce poivre de ma vie / manager ultra cool : gros coup de cœur de ce lieux

@mathieudejaham1

la qualité des ingrédients est au rdv avec des accompagnements qui font la différence. Cadre cosy , une adresse discrète, un prix raisonnable

@philippeberlinson

One of Paris’ best bistros featuring rock-of-ages French dishes

@m_hsiehhsieh

Steffi rec. a Daniel Rose creation. Very cozy with an incredible Steak Frites. Closed on the weekends

@damorekendall

Bistrot parisien simple et abordable

@xassis

Bistro - ikke så dyr. Chef Daniel Rose’s second Paris restaurant has become one of the city’s best bistros. He delivers superb versions of the rock-of-ages French dishes that people yearn to eat. His superb foie gras de canard comes to the table perched on a fresh artichoke heart with a dribble of aspic-like shallot vinaigrette on the side, a brilliant detail. Don’t miss the collier d’agneau provencal (braised lamb neck Provençal style) either. [$$-$$$]

@julesifarta

le Bortsch et la vie, Ukrainien

@echazelle

Le poulet et le canard ont l’air incroyable

@tderycke96

Steak-frites chez La Bourse et La Vie, Paris 2e. Au menu de cette bistroterie ? Les grands classiques de l’Hexagone orchestré par Daniel Rose, chef médiatique du Coucou à New York et proprio de Chez La Vieille à Paris !

@andreaandco31

Recommendation from Andrè and Bene

@caroline.leth0

Restau brasserie français - steak au poivre a l’air incr

@lecomtecharles

Bistrot molto francese, un po’ caro

@leo.anti

“Chef Daniel Rose’s second Paris restaurant has become one of the city’s best bistros. He delivers superb versions of the rock-of-ages French dishes that people yearn to eat. His superb foie gras de canard comes to the table perched on a fresh artichoke heart with a dribble of aspic-like shallot vinaigrette on the side, a brilliant detail. Don’t miss the collier d’agneau provencal (braised lamb neck Provençal style) either. [$$]”

@valdemar.stangegaard

Année après année, il faut le dire et le redire : le choix et la cuisson des produits sont impeccables, la simplicité n'est qu'apparente, le savoir-faire impressionne. Un déjeuner, dans cette toute petite salle, commence par un sourire et une excellente cervelle de canuts. La suite est tout aussi juste, c'est-à-dire débarrassée des enflures branchées parisiennes ou des familiarités surjouées à l'américaine. Fut-il originaire de Chicago et installé à New York, le chef Daniel Rose n'oublie pas que c'est la France qui lui a donné envie de laisser de côté les livres de grec ancien pour faire à manger. Le chou, autour de notre joli poisson, était tendre comme une salade, marié avec un romarin épatant. Inutile de préciser que des moules figuraient dans la préparation du bouillon safrané — l'iode était là. Quant à la mousse au chocolat, servie généreusement, elle avait la puissance qu'il fallait, et même le croquant du grué. L'addition peut flamber comme un cours de bourse, d'une tentation à l'autre, mais le souvenir demeure d'une adresse qui célèbre la vie.

@peter.bourgeois

PbM very good and very expensive

@Mayo_Jaune

Le ricain Daniel Rose livre une ode à la french popote. Voyage dans l’intemporel du goût.

@jcbeaumont

Formule 34 € (midi), carte 51-69 €.

@lgoubet71

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.