Chocolaterie Laia

"Txokolategia la meilleure du Pays Basque"

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"Pour un gros chocolat chaud, une part de gâteau basque. On est guidés par l'odeur, et ça vaut le coup ! "

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"très bon chocolat maison, excellent !! glaces artisanales"

@lucie_khol

"p180 chocolat torréfié sur place"

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"Chokolade butik og varm kakao "

@olgaiwan

"Une superbe chocolaterie et un accueil au top "

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"Chocolat chaud / glaces / chocolats"

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"Delicious craft hot chocolate "

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"Excellent chocolat chaud dans un beau village basque (future destination ?)"

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"Chocolaterie artisanale / fab. Directement de la fève de cacao"

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"C'est une des dernières chocolateries artisanales qui existe dans la région. Elle travaille la fève de cacao pour maîtriser toutes les étapes de sa transformation en chocolat de la torréfaction au conchage en passant par le broyage. La fabrication certes, et à la sortie des tablettes de chocolat, des ballotins, des bouchées, des boîtes... Le maître des lieux, Olivier, avait envie d'entreprendre au Pays basque et il a osé s'installer ici pour créer son laboratoire et sa boutique. Et c'est une réussite. Des chocolats d'exception sans addition d'huile avec une pâte à tartiner et une évolution de la gamme des tablettes de chocolat noir. Et toujours le salon de thé qui se fait l'écho encore et toujours du chocolat, en servant des chocolats chauds maison à l'ancienne (petites et grandes tasses) et des cafés, thés, boissons fraîches, glaces maison, et plein d'autres sucreries pour les gourmands. Dans un cadre séduisant où l'on est irrémédiablement attiré par les parfums, avec, dès l'entrée, le grand torréfacteur qui fonctionne et le broyeur... et petite note contemporaine, la vitrine à bonbons.Véritable concentré de plaisir que la rédaction recommande toujours."

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"Excellent chocolat chaud !"

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"L'une des rares chocolateries artisanale du pays qui travaille la fève de cacao et le transforme en chocolat !"

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