Kamachiku

Kamachiku : Restaurant japonais et udon à Tokyo

Fondé en 2010, Kamachiku est un restaurant japonais renommé, niché dans le quartier historique de Nezu à Tokyo. Installé dans un ancien entrepôt en brique datant de 1910, il a été méticuleusement restauré, notamment par l'architecte Kengo Kuma, pour préserver son charme d'antan. Ce ristorante est spécialisé dans les udon, ces pâtes épaisses de blé, faites maison et servies fraîches chaque jour. La carte propose également des tempuras, du tofu de sésame, des omelettes japonaises et une sélection de sakés, faisant de Kamachiku une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique. La convivialité et la qualité des ingrédients sont au cœur de l’expérience, avec un service attentif et des plats préparés devant vous. La clientèle apprécie particulièrement la fraîcheur des pâtes et l’atmosphère chaleureuse du lieu.

L’ambiance de Kamachiku est à la fois traditionnelle et moderne, mêlant le charme d’un bâtiment historique à une décoration épurée et élégante. La terrasse donnant sur un jardin japonais offre un cadre apaisant, idéal pour profiter d’un repas en toute tranquillité. La salle intérieure, avec ses murs en briques et ses éléments en bois, crée une atmosphère chaleureuse et authentique, propice à la dégustation de plats japonais dans un cadre exceptionnel. Ce lieu unique allie histoire, gastronomie et esthétique, faisant de Kamachiku une étape incontournable pour découvrir l’art de l’udon dans un environnement chargé d’histoire et de culture japonaise.